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Laboratorio Azul
Muy buena propuesta. Este método se aplicaba en la década del 60/70 en varios servicios de hospitales de Buenos Aires para evaluar trastornos de alimentación humana que se podían mejorar con enzimas. El Dr. Heriberto Fernández Iturrat fue el referente argentino de evaluación de dietas, observando los resultados en la materia fecal. Editorial Ateneo había publicado un manual de su autoría. ...
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Roberto Guercetti, Director de CONECAR, destaca el valor de la cooperación empresarial, la eficiencia productiva y la transferencia de conocimiento en la industria. Subraya el momento positivo para la ganadería argentina, impulsado por la demanda internacional de proteína animal, y proyecta un crecimiento basado en agregado de valor, transformación de subproductos y generación de empleo. ...
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Antonio Valdez, gerente general de Kedam S.A., representante de CPM en Ecuador, habla sobre el mercado ecuatoriano de fabricación de alimento animal. ...
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Buen día Marcelo. Consideramos el repaso con toros y el costo que ello significa. Por otro lado, las condiciones de vacas y toros es buena y la misma en todos los casos. Gracias por tus comentarios...
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Usuarios destacados en Ganadería
Eduardo Martellotto Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ing. Agr. Investigador INTA
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
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Mi consejo que puedo dar por experiencia y como se logró minimizar el tiempo en manejo de los bovinos (animales de costumbres), especialmente de explotaciones para producción de carne, es pasarlos por las mangas sin arriarlos con las puertas abiertas cada vez que vayan a salir a sus potreros o corrales de estabulación. Siempre encontraremos en cada grupo de animales alguno o algunos de temperamentos más agresivos en los encierros, por lo que debemos...
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Víctor Torres, profesor adjunto de la Universidad Veracruzana, comenta las cinco categorías de comportamiento del animal evaluadas en esta investigación de la manga de manejo, y resalta la importancia de la capacitación del personal y la idoneidad de las instalaciones en esta entrevista para Engormix. ...
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Un artículo de revisión postula que los eventos que ocurren antes y durante la faena de rumiantes tienen el potencial de intensificar la respuesta al dolor. Este proceso, conocido como "sensibilización", es un fenómeno bien documentado en la medicina humana que puede surgir de lesiones previas, inflamación o sobreestimulación de los ejes de estrés. El trabajo, desarrollado por Daniel Mota-Rojas, Fabio Napolitano, Ana Strappini, Agustín...
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En términos generales el ensilaje no puede ser la dieta única porque no cubre las necesidades de proteína de los animales. Debe ser una dieta base que no pase del 8 o 9 por ciento del peso vivo y complementar el faltante de proteína con una dieta concentrada que contenga por lo menos un 15 por ciento....
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Un reciente estudio analiza la relación directa entre el bienestar animal, el estrés y la inocuidad de la carne vacuna, posicionando la falta de confort como un factor que deteriora la inmunidad del ganado y, consecuentemente, incrementa el uso de medicamentos. El trabajo, titulado "Bienestar animal y monitoreo de residuos farmacológicos: contribución a la inocuidad de la carne vacuna", fue realizado por María Eugenia Munilla, Juan Sebastián Vittone...
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En un mundo con demandas alimentarias en constante crecimiento, donde la sostenibilidad, la salud y la eficiencia productiva son pilares no negociables, la industria de la proteína animal se enfrenta a un momento decisivo. Es en este contexto donde eventos de talla internacional se convierten en faros esenciales, guiando la innovación y fomentando la colaboración.
El Simposio Internacional de Proteína Animal (SIPA) 2025 se erige precisamente como ese...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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En la industria de la carne, el desperdicio suele ser visto como un costo inevitable. Sin embargo, JBS, una de las mayores compañías de alimentos del mundo, ha demostrado que lo que muchos considerarían residuos puede convertirse en materia prima para nuevos negocios. Con una estrategia basada en la economía circular, la empresa logra aprovechar más del 99% de cada animal faenado, impulsando 13 unidades de negocio que van desde la producción de...
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Un estudio realizado por Rita González-Herrera, Marcelino Jaén-Torrijos y Selma Franco-Schafer, del Laboratorio de Salud Animal del Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), evaluó la prevalencia de hemoparásitos en terneros de doble propósito en el arco seco de Panamá (provincias de Coclé y Los Santos). La investigación, publicada en la Revista Ciencia Agropecuaria , destaca la importancia de las...
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Robótica e inteligencia artificial en la Agroindustria: Revolución en el sector pecuario
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Bruno González Zorn, catedrático de Sanidad Animal de la Universidad Complutense, se ha mostrado partidario de aunar y coordinar esfuerzos en la lucha contra las resistencias bacterianas, pues aunque pueda parecer que “estamos abocados a una hecatombe, soy optimista. Hay medios a nuestro alcance y una concienciación cada vez mayor” ante la gravedad del problema, que en España se salda cada...
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Un estudio que caracterizó 15 sistemas de producción bovina en la alta montaña del Valle del Cauca, Colombia (entre 2700 y 3600 m.s.n.m.), subraya la profunda brecha entre las prácticas actuales y la sostenibilidad. La investigación, realizada por Raúl Andrés Molina-Benavides, Gaby Serrano y Michel Angelo Molina , fue publicada en la Revista Peruana de Investigación Agropecuaria (DOI: 10.56926/repia.v4i1.117). El...
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@Santiago Cruz Amador Si estamos pensando en lo mismo, el PERICARPIO de maíz es la barredura del alguante,la borra que queda en la bodega. No tiene peso, y la textura no le ayuda a ser apetecible. Así que al servirlo lo tienes que mojar bien empapado, para que los animales lo apetezca. Es posible que ésta barredura contenga polvos de aflatoxinas, asi que cuidado con lo que se compra. En teoría es buen alimento para rumiantes. Por lo ligero, no es fácil mezclarlo por lo volátil, con grano...
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Un estudio reciente evaluó cómo las señales volátiles (olores) emitidas por el estiércol bovino influyen en el comportamiento de la Mosca de los Cuernos ( Haematobia irritans ), uno de los ectoparásitos más costosos para la ganadería mundial. La investigación fue conducida por Javier Espinoza, Isabel Soto, Joaquín Arriagada, Marcelo Lizama, Nehuen Aninao, Washington Aniñir, Emilio M. Ungerfeld, Manuel...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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La falta de nuevos medicamentos antibacterianos y el rápido aumento de la resistencia bacteriana a los antibióticos representan una grave amenaza para las personas y los sistemas de salud. A pesar de la disponibilidad de diversos antibióticos, ha surgido resistencia bacteriana a casi todos los antibióticos descubiertos hasta la fecha. La creciente prevalencia de cepas bacterianas multirresistentes ha vuelto algunas infecciones prácticamente intratables, lo...
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El 24 de octubre, el Instituto Nacional de Carnes (INAC) y el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA) recibieron a una delegación de Nueva Zelanda encabezada por el ministro de Bioseguridad y Seguridad Alimentaria, y ministro asociado de Agricultura Andrew Hoggard.
La...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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¿Puede un solo kit detectar simultáneamente más de siete coccidiostatos con precisión en matrices tan diversas como premezclas y cereales? Priscila Rincón de Motibus presenta una solución integral basada en ELISAs múltiples para la identificación de coccidiostatos en la producción animal. Este kit permite detectar compuestos como nicarbazina, salinomicina, monensina, decoquinato o clopidol —incluso en niveles traza—...
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Rodolfo Murray, médico veterinario y asesor privado, explica el método de lavado de materia fecal y sus beneficios para evaluar las dietas y el apropiado consumo de alimento de la vaca, en esta entrevista para Engormix. ...
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