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En Expoagro, Pablo Guiroy explicó cómo mejorar la grasa intramuscular desde la genética, la nutrición y el manejo productivo, y destacó que los mercados internacionales demandan cada vez más cortes de alta calidad.
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Jorge Castañeda, Presidente de AMENA, nos da detalles del CLANA 2026, precongresos, simposios, seminarios, salas de hospitalidad y área para estudiantes son algunas de las características que menciona, prometiendo ser una de las citas imperdibles para el sector de la nutrición animal en latinoamérica. CLANA 2026 se realizará del 22 al 25 de Septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, Jalisco, México. ...
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Blockchain e IA en la trazabilidad de productos pecuarios
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El desarrollo de la ganadería moderna exige un enfoque basado en ciencia, precisión y resultados medibles. Con esta visión, el equipo de Chemical Pharm del Ecuador y PREPEC se trasladó hasta las instalaciones de ASOGAN (Asociación de Ganaderos) en Santo Domingo, para realizar una jornada de actualización técnica con productores de la zona. En este encuentro, nuestra nutricionista, la Ing. María Alejandra Araujo, junto al MVZ...
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El Dr. Jorge Espinoza, Jefe Técnico de Ganadería de Agrovet Market, habla sobre el impacto económico de los parásitos en las ganaderías. ...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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El Dr. Jorge Espinoza, Jefe Técnico de Ganadería de Agrovet Market, habla sobre los errores comunes en la elección de un tratamiento antiparasitario. ...
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La entrada de animales recién destetados a un sistema de confinamiento representa uno de los momentos de mayor vulnerabilidad en la vida productiva de un bovino. La llamada “transición al feedlot” abarca los primeros 21 a 28 días desde el arribo de los animales al corral. Durante ese período, el ternero enfrenta múltiples desafíos que, si no se gestionan correctamente, pueden tener un impacto negativo duradero sobre la salud, el...
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Miquel Parramona, Directo General de Byasa, abordará En la Escuela de Producción de FIGAP el rol estratégico del envasado en alimentos balanceados, premixes y pet food. La presentación analizará el “triángulo técnico” compuesto por producto, tipo de envase y equipo de llenado, destacando cómo su correcta integración impacta en la conservación, inocuidad y presentación final. Un enfoque...
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Patricia Jazo, Directora de FIGAP, presenta FIGAP 2026 (21–23 de octubre, Expo Guadalajara), un evento que integrará empresas globales de maquinaria, nutrición y equipamiento para la producción animal. Con fuerte presencia internacional y la Escuela de Producción como eje técnico, la feria se consolida como punto clave de actualización e intercambio para Latinoamérica. ...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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Aldo Martínez, Account Manager en Northwind (Kansas), analiza cómo la inteligencia artificial se aplica a la formulación y optimización de procesos en la industria de alimentos balanceados. El enfoque abarca mejora económica de fórmulas, optimización de parámetros críticos (amperaje, eficiencia energética, OEE) y uso estratégico de datos para generar recomendaciones confiables. También aborda los principales...
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Giuseppe Bigliani, International Account Executive en AGI, invita a la comunidad técnica a FIGAP, en Guadalajara, y adelanta los contenidos de la Escuela de Producción. En su conferencia magistral, abordará un análisis comparativo del almacenamiento de ingredientes no fluentes en silos y bodegas planas, evaluando especificaciones técnicas, ventajas, limitaciones y riesgos operativos asociados a cada sistema. Un enfoque práctico para optimizar manejo,...
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Blockchain e IA en la trazabilidad de productos pecuarios
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La ilusión del control Hay historias que cuentan la ciencia con cifras, y otras que se pierden en mitos que suenan bien pero no resisten el examen. Una de ellas es la idea de que, en Europa, “los antibióticos en animales ya no importan ” y que por eso la resistencia bacteriana debería estar desapareciendo. Desde hace casi dos décadas, efectivamente, no se usan antibióticos como promotores de...
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En los sistemas de carne modernos la recría dejó de ser una etapa de espera para transformarse en el principal factor de competitividad. De su manejo depende el tipo de animal que llegará a faena, la duración del ciclo productivo, el costo final del kilo producido y el flujo financiero de la empresa. Las experiencias desarrolladas en distintas regiones demuestran que, con base pastoril y planificación forrajera, es posible acelerar los tiempos, producir...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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La industria de la producción de carne en México es robusta y competitiva. Sin embargo, en un mundo que cambia rápidamente, la innovación es clave para mantenerse a flote. Aquí es donde entra el liderazgo: una habilidad crítica que puede ser el...
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Desarmar al patógeno, no destruirlo Un equipo del grupo Nanobiotecnología para el Diagnóstico (Nb4D) del Instituto de Química Avanzada de Cataluña (IQAC) , perteneciente al Consejo Superior de Investigaciones Científicas (CSIC) , ha desarrollado un anticuerpo monoclonal capaz de neutralizar la toxina piocianina de Pseudomonas aeruginosa. El hallazgo, publicado en ACS...
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Este análisis técnico se basa en el trabajo de Nicolas DiLorenzo, especialista en nutrición de ganado de UF/IFAS en el Centro de Investigación y Educación del Norte de Florida-Marianna, publicado originalmente por UF/IFAS Extension. La investigación aborda la problemática de la "sequía repentina" (flash drought) que ha afectado severamente al sureste de los Estados Unidos, analizando cómo el desarrollo...
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Este estudio, titulado "Posparto en vacas de cría cruza cebú en el este del Chaco. Seguimiento folicular y resultado a la IATF" y presentado por los autores Prieto PN, Etchepare P, Ramirez C, Mónaco M, Céspedes F, Kucseva CD y Stahringer RC, fue publicado como una comunicación en el 48° Congreso Argentino de Producción Animal (AAPA) realizado en Catamarca en 2025. La investigación, desarrollada en la EEA Colonia...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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En sistemas de pastoreo, si el productor tiene escala mediana o chica, pasto como base y busca menor riesgo financiero, el doble propósito suele ser más estable y rentable. Si tiene alta escala, manejo técnico avanzado, capital fuerte y mercado claro, la especialización da mayor margen por unidad. El problema no es “doble propósito vs especializado”, sino un sistema mal alineado con la genética: un animal doble propósito mal manejado produce poco, y un sistema especializado mal manejado puede...
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Este estudio, realizado por A.J. Escribano, P. Gaspar, F.J. Mesías y M. Escribano, y publicado en la revista Livestock Science (DOI: 10.1016/j.livsci.2016.09.006), analiza la estructura técnica y económica de 63 explotaciones de ganado vacuno de carne en el ecosistema de la dehesa del suroeste de la Península Ibérica. La investigación identifica cuatro tipologías de fincas claramente diferenciadas: explotaciones...
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Blockchain e IA en la trazabilidad de productos pecuarios
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Producido a partir de carbón activado modificado con sales metálicas, se podría aplicar tanto en sistemas de filtrado doméstico como industrial. Ya fue probado a nivel de laboratorio de acuerdo con la normativa de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).
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Los aditivos microbianos a base de levaduras son una alternativa natural para mejorar la eficiencia digestiva de los rumiantes, lo que provoca un aumento de la productividad de estos animales. Los beneficios de las levaduras en la alimentación de rumiantes se asocian, principalmente, con incrementos en la cantidad y actividad de las poblaciones de microorganismos benéficos que habitan en el rumen, como bacterias y hongos que digieren la celulosa presente en la materia vegetal...
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