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Miquel Parramona, Directo General de Byasa, abordará En la Escuela de Producción de FIGAP el rol estratégico del envasado en alimentos balanceados, premixes y pet food. La presentación analizará el “triángulo técnico” compuesto por producto, tipo de envase y equipo de llenado, destacando cómo su correcta integración impacta en la conservación, inocuidad y presentación final. Un enfoque...
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Patricia Jazo, Directora de FIGAP, presenta FIGAP 2026 (21–23 de octubre, Expo Guadalajara), un evento que integrará empresas globales de maquinaria, nutrición y equipamiento para la producción animal. Con fuerte presencia internacional y la Escuela de Producción como eje técnico, la feria se consolida como punto clave de actualización e intercambio para Latinoamérica. ...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Aldo Martínez, Account Manager en Northwind (Kansas), analiza cómo la inteligencia artificial se aplica a la formulación y optimización de procesos en la industria de alimentos balanceados. El enfoque abarca mejora económica de fórmulas, optimización de parámetros críticos (amperaje, eficiencia energética, OEE) y uso estratégico de datos para generar recomendaciones confiables. También aborda los principales...
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Giuseppe Bigliani, International Account Executive en AGI, invita a la comunidad técnica a FIGAP, en Guadalajara, y adelanta los contenidos de la Escuela de Producción. En su conferencia magistral, abordará un análisis comparativo del almacenamiento de ingredientes no fluentes en silos y bodegas planas, evaluando especificaciones técnicas, ventajas, limitaciones y riesgos operativos asociados a cada sistema. Un enfoque práctico para optimizar manejo,...
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La ilusión del control Hay historias que cuentan la ciencia con cifras, y otras que se pierden en mitos que suenan bien pero no resisten el examen. Una de ellas es la idea de que, en Europa, “los antibióticos en animales ya no importan ” y que por eso la resistencia bacteriana debería estar desapareciendo. Desde hace casi dos décadas, efectivamente, no se usan antibióticos como promotores de...
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En los sistemas de carne modernos la recría dejó de ser una etapa de espera para transformarse en el principal factor de competitividad. De su manejo depende el tipo de animal que llegará a faena, la duración del ciclo productivo, el costo final del kilo producido y el flujo financiero de la empresa. Las experiencias desarrolladas en distintas regiones demuestran que, con base pastoril y planificación forrajera, es posible acelerar los tiempos, producir...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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La industria de la producción de carne en México es robusta y competitiva. Sin embargo, en un mundo que cambia rápidamente, la innovación es clave para mantenerse a flote. Aquí es donde entra el liderazgo: una habilidad crítica que puede ser el...
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Este análisis técnico se basa en el trabajo de Nicolas DiLorenzo, especialista en nutrición de ganado de UF/IFAS en el Centro de Investigación y Educación del Norte de Florida-Marianna, publicado originalmente por UF/IFAS Extension. La investigación aborda la problemática de la "sequía repentina" (flash drought) que ha afectado severamente al sureste de los Estados Unidos, analizando cómo el desarrollo...
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Este estudio, titulado "Posparto en vacas de cría cruza cebú en el este del Chaco. Seguimiento folicular y resultado a la IATF" y presentado por los autores Prieto PN, Etchepare P, Ramirez C, Mónaco M, Céspedes F, Kucseva CD y Stahringer RC, fue publicado como una comunicación en el 48° Congreso Argentino de Producción Animal (AAPA) realizado en Catamarca en 2025. La investigación, desarrollada en la EEA Colonia...
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Este estudio, realizado por A.J. Escribano, P. Gaspar, F.J. Mesías y M. Escribano, y publicado en la revista Livestock Science (DOI: 10.1016/j.livsci.2016.09.006), analiza la estructura técnica y económica de 63 explotaciones de ganado vacuno de carne en el ecosistema de la dehesa del suroeste de la Península Ibérica. La investigación identifica cuatro tipologías de fincas claramente diferenciadas: explotaciones...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Producido a partir de carbón activado modificado con sales metálicas, se podría aplicar tanto en sistemas de filtrado doméstico como industrial. Ya fue probado a nivel de laboratorio de acuerdo con la normativa de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).
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Los aditivos microbianos a base de levaduras son una alternativa natural para mejorar la eficiencia digestiva de los rumiantes, lo que provoca un aumento de la productividad de estos animales. Los beneficios de las levaduras en la alimentación de rumiantes se asocian, principalmente, con incrementos en la cantidad y actividad de las poblaciones de microorganismos benéficos que habitan en el rumen, como bacterias y hongos que digieren la celulosa presente en la materia vegetal...
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Una estrategia de fertilización balanceada en pasturas permite capturar todo el potencial productivo del lote, estabilizar el volumen de forraje producido, mejorar su calidad nutricional y transformar los nutrientes en más kilos de carne y leche. Diagnóstico, reposición de nutrientes y manejo eficiente son claves para sostener sistemas ganaderos competitivos y de alta producción.
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En un entorno donde los márgenes se comprimen, los requisitos de trazabilidad se endurecen y la competencia global exige mayor eficiencia, los directivos del sector agroindustrial y...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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La comprensión y prevención de las pérdidas poscosecha son cruciales para alimentar a una población mundial en crecimiento. Las pérdidas de productos almacenados relacionadas con la infestación de insectos suelen considerarse únicamente en términos de pérdida de peso cuantitativa y física. La infestación de insectos afecta el valor nutricional, y algunos componentes nutricionales se ven afectados con mayor gravedad...
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La Guía de bioseguridad de la Federación Internacional de la Industria de Alimentos Balanceados (IFIF) para fábricas de piensos describe las mejores prácticas de gestión que deben seguirse siempre que sea posible y viable para lograr los siguientes objetivos: • Proteger las operaciones de las fábricas de piensos contra la entrada de agentes patógenos y su posterior propagación a las...
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En los sistemas pastoriles de recría y terminación, la performance animal está determinada no solo por la calidad y disponibilidad del forraje, sino también por la forma en que este recurso se asigna. La asignación de forraje puede definirse como la cantidad de materia seca ofrecida por animal y por día en relación con su peso vivo, considerando además la frecuencia con que se renueva el acceso a la pastura. ...
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El concepto de Inbound Marketing fue acuñado y popularizado entre 2005 y 2006 por Brian Halligan y Dharmesh Shah, cofundadores de HubSpot , como respuesta a un cambio profundo en la forma en que las personas consumen información y se relacionan con las marcas. Frente a un marketing tradicional basado en la interrupción constante —llamadas en frío, correos masivos, anuncios...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Yuca, micronutrientes… y un riesgo invisible para alimentación animal y humana La yuca (Manihot esculenta) ocupa en Uganda el segundo lugar entre los cultivos alimentarios clave, tanto para consumo humano como para subproductos que pueden entrar también en alimentación animal. Sin embargo, un reciente trabajo de investigación ha identificado que ciertas prácticas agrícolas y de poscosecha —sumadas a un bajo nivel de...
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1. Introducción La presencia de micotoxinas en los granos destinados a la alimentación animal constituye un problema global, con impactos significativos en la eficiencia productiva, la salud hepática y la inmunidad de las especies zootécnicas. Las aflatoxinas, producidas por Aspergillus spp., y las fumonisinas, generadas por Fusarium spp ., se encuentran entre las micotoxinas más prevalentes (Murugesan et al.,...
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