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En una presentación magistral sobre la epidemiología y el impacto productivo de los parásitos internos, los Dres. César Alberto Fiel y Pedro Eduardo Stefan, ambos con una vasta trayectoria en el INTA y la Facultad de Ciencias Veterinarias de Tandil, desglosaron las verdaderas causas del impacto parasitario en bovinos . Le invitamos a ver esta disertación clave, disponible en YouTube ( ...
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En una charla fundamental para la ganadería actual, los doctores César Fiel y Pedro Steffan profundizan en el estado crítico de la resistencia antihelmíntica, un problema que ha evolucionado de amenaza a una realidad instalada. Les invitamos a ver la presentación completa, disponible en YouTube ( ...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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El Dr. Pablo Guiroy, Director Técnico de Nutrición de Bovinos de Carne en Provimi Cargill, profundiza en los principales factores que limitan el consumo voluntario del ganado. En este fragmento de la entrevista habla sobre el suministro del alimento ad libitum o con restricciones. Entrevista publicada originalmente en TecNews de Provimi, junto al Dr. Mauro Venturini. ...
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Las pruebas rápidas pueden ser la clave para prevenir contaminaciones antes de que entren en las plantas de producción. Estas tecnologías avanzadas desafían el enfoque tradicional del diagnóstico de micotoxinas. Diego Montemayor de VICAM destaca cómo estas herramientas son cruciales no solo para detectar, sino para prevenir activamente las micotoxinas en la cadena alimentaria. ...
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Envasado eficiente en alimentos balanceados: claves técnicas para proteger la calidad final
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Antonio Valdez, gerente general de Kedam S.A., representante de CPM en Ecuador, habla sobre el mercado ecuatoriano de fabricación de alimento animal. ...
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Víctor Torres, profesor adjunto de la Universidad Veracruzana, comenta las cinco categorías de comportamiento del animal evaluadas en esta investigación de la manga de manejo, y resalta la importancia de la capacitación del personal y la idoneidad de las instalaciones en esta entrevista para Engormix. ...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Un artículo de revisión postula que los eventos que ocurren antes y durante la faena de rumiantes tienen el potencial de intensificar la respuesta al dolor. Este proceso, conocido como "sensibilización", es un fenómeno bien documentado en la medicina humana que puede surgir de lesiones previas, inflamación o sobreestimulación de los ejes de estrés. El trabajo, desarrollado por Daniel Mota-Rojas, Fabio Napolitano, Ana Strappini, Agustín...
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Un reciente estudio analiza la relación directa entre el bienestar animal, el estrés y la inocuidad de la carne vacuna, posicionando la falta de confort como un factor que deteriora la inmunidad del ganado y, consecuentemente, incrementa el uso de medicamentos. El trabajo, titulado "Bienestar animal y monitoreo de residuos farmacológicos: contribución a la inocuidad de la carne vacuna", fue realizado por María Eugenia Munilla, Juan Sebastián Vittone...
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En la industria de la carne, el desperdicio suele ser visto como un costo inevitable. Sin embargo, JBS, una de las mayores compañías de alimentos del mundo, ha demostrado que lo que muchos considerarían residuos puede convertirse en materia prima para nuevos negocios. Con una estrategia basada en la economía circular, la empresa logra aprovechar más del 99% de cada animal faenado, impulsando 13 unidades de negocio que van desde la producción de...
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Un estudio realizado por Rita González-Herrera, Marcelino Jaén-Torrijos y Selma Franco-Schafer, del Laboratorio de Salud Animal del Instituto de Innovación Agropecuaria de Panamá (IDIAP), evaluó la prevalencia de hemoparásitos en terneros de doble propósito en el arco seco de Panamá (provincias de Coclé y Los Santos). La investigación, publicada en la Revista Ciencia Agropecuaria , destaca la importancia de las...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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Un estudio que caracterizó 15 sistemas de producción bovina en la alta montaña del Valle del Cauca, Colombia (entre 2700 y 3600 m.s.n.m.), subraya la profunda brecha entre las prácticas actuales y la sostenibilidad. La investigación, realizada por Raúl Andrés Molina-Benavides, Gaby Serrano y Michel Angelo Molina , fue publicada en la Revista Peruana de Investigación Agropecuaria (DOI: 10.56926/repia.v4i1.117). El...
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Un estudio reciente evaluó cómo las señales volátiles (olores) emitidas por el estiércol bovino influyen en el comportamiento de la Mosca de los Cuernos ( Haematobia irritans ), uno de los ectoparásitos más costosos para la ganadería mundial. La investigación fue conducida por Javier Espinoza, Isabel Soto, Joaquín Arriagada, Marcelo Lizama, Nehuen Aninao, Washington Aniñir, Emilio M. Ungerfeld, Manuel...
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Envasado eficiente en alimentos balanceados: claves técnicas para proteger la calidad final
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La falta de nuevos medicamentos antibacterianos y el rápido aumento de la resistencia bacteriana a los antibióticos representan una grave amenaza para las personas y los sistemas de salud. A pesar de la disponibilidad de diversos antibióticos, ha surgido resistencia bacteriana a casi todos los antibióticos descubiertos hasta la fecha. La creciente prevalencia de cepas bacterianas multirresistentes ha vuelto algunas infecciones prácticamente intratables, lo...
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Rodolfo Murray, médico veterinario y asesor privado, explica el método de lavado de materia fecal y sus beneficios para evaluar las dietas y el apropiado consumo de alimento de la vaca, en esta entrevista para Engormix. ...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Este ecosistema de soluciones y servicios inteligentes se lanzó para México, Indonesia y Europa.
Ciudad de México a 22 de octubre del 2025. ADM, empresa que libera el poder de la naturaleza para enriquecer la vida, anunció el lanzamiento y ampliación de SINCRO para mejorar la consistencia y la eficiencia de la producción de animales de granja en...
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Se trata de un dispositivo que combina sensores de alta precisión con autonomía energética y conectividad remota para enviar la información en tiempo real al celular del productor. Este logro del INTA permite optimizar el riego, anticipar riesgos y planificar el uso del agua, aportando datos estratégicos para la gestión agropecuaria y ambiental.
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Rodolfo Gonsolin, Director del Dpto. Técnico de Conecar Nutrición, habla sobre los beneficios de la utilización de sustitutos lácteos en guachera. ...
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Rodolfo Gonsolin, Director del Dpto. Técnico de Conecar Nutrición, habla sobre la importancia de la sustentabilidad y la eficiencia en el negocio ganadero....
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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El Dr. Pablo Guiroy, Director Técnico de Nutrición de Bovinos de Carne en Provimi Cargill, profundiza en los principales factores que limitan el consumo voluntario del ganado. En este fragmento de la entrevista habla sobre el consumo en feedlot. Entrevista publicada originalmente en TecNews de Provimi, junto al Dr. Mauro Venturini. ...
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Introducción Los inoculantes microbianos pueden estar constituidos por una o más especies de microorganismos viables al momento de su uso. Las bacterias del ácido láctico (BAL) son el principal grupo de microorganismos responsables de la reducción del pH y de la preservación del material ensilado. Las BAL homofermentativas producen ácido láctico como principal metabolito, y las heterofermentativas, otros compuestos además...
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