Micotoxinas en Engormix, artículos técnicos, foros, eventos y más.

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Diego Montemayor (Estados Unidos de América)

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Micotoxinas: Evaluación y control de riesgos

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Diego Montemayor, Gerente de VICAM para América Latina, conversa con engormix sobre el proceso de Evaluación y control de riesgos de Micotoxinas que esta empresa ofrece en la ...

María Ángeles Rodríguez (España)

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Sostenibilidad en la producción animal y el riesgo de micotoxinas

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María Ángeles Rodríguez, Feed Product Manager para el Grupo Olmix, habla sobre como colaborar con la sostenibilidad de la producción animal, las estrategias de la empresa para cumplir con ese objetivo. Uno de los retos es el incrementó del riesgo ...

Claudio Ezequiel Pandolfo (Estados Unidos de América)

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Deoxinivalenol en Cebada Cervecera

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La fusariosis de la espiga es una de las enfermedades que ocasionan mayor daño a varios de los cereales, principalmente trigo y cebada. Es causada por especies del género Fusarium, especialmente F. graminearum. Su incidencia ...

Ana Pacin (Argentina)

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Micotoxinas en alimentos de soja. Producción de tofu bajo examen

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Un estudio científico analizó cada una de las etapas de fabricación del tofu a partir del grano de soja. Buscaban aflatoxinas, que son sustancias cancerígenas producidas por ciertos hongos. Los resultados muestran que, ...

Leandro del Tuffo (Estados Unidos de América)

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CerdoCast #75 - Impacto de micotoxinas en producción porcina

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En producción porcina, la suplementación de la dieta con minerales traza permite evitar déficits nutricionales y, a dosis superiores, puede tener un efecto promotor del crecimiento. Si bien tradicionalmente las fuentes de ...

María Ángeles Rodríguez (España)

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Desafío de las toxinas sobre IGF1 y efecto en la productividad

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Endotoxinas, Micotoxinas, Efectos combinados y productividad ¿Qué son las endotoxinas ? Las Endotoxinas son lipopolisacáridos (LPS) que se encuentran en las membranas celulares de las bacterias Gram-negativas, organizando y ...

Hector Abel Palacios Cabrera (Ecuador)

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Aflatoxina M1 en derivados lácteos

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Una de las características de la AFB 1 es su alta solubilidad lipídica por lo que una vez ingerida por el ganado lechero es absorbida por el intestino y llega al hígado en donde pasa por un proceso de biotransformación ...

James Tirado Lara (Perú)

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Nivel de ocratoxina A en granos de café (Coffea arabica L.)

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El objetivo de esta investigación fue cuantificar la concentración de ocratoxina A (OTA) en cascarilla, granos de café oro verde, granos de café tostado, café tostado molido y esencia de café).

Eliseo Moya Olvera (México)

Publicación Técnica

Micotoxinas, los enemigos silenciosos.

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Lamentablemente, todavía hoy, muchos profesionales de la salud animal siguen ignorando o negando la existencia de estos agentes microscópicos como factores causales de trastornos metabólicos, fisiológicos, ...

Diego Montemayor (Estados Unidos de América)

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Detección de Aflatoxinas en alimentos balanceados

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Afla-V™ ONE ofrece la primera prueba de tira de flujo lateral del mundo capaz de medir las aflatoxinas totales (B1, B2, G1 y G2) en piensos completos y alimentos para mascotas. Utilizando una sencilla calibración universal basada ...

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