Micotoxinas en Engormix, artículos técnicos, foros, eventos y más.

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Rodrigo Mendoza Jimenez (Estados Unidos de América)

Publicación de noticia

Nixtamalización en Maíz Contaminado con Micotoxinas

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El maíz (Zea mays) es un alimento básico en México y en Centro y Suramérica, con un rápido aumento en su consumo en Europa y Estados Unidos. Este producto agrícola es propenso a sufrir daños por ...

Misericordia Jiménez Escamilla (España)

Publicación de noticia

Ocratoxina A, Estudian efectos tóxicos usando línea celular humana in vitro

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Investigadores de los Departamentos de Ciencias Biomédicas y de Farmacia de la Universidad CEU Cardenal Herrera en Elx y València, en colaboración con el Centro de Investigación Príncipe Felipe y la Universitat ...

Kelen Zavarize (Brasil)

Publicación Técnica

Puntos clave al elegir un adsorbente de micotoxinas

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Existen varios tipos de adsorbentes de micotoxinas en el mercado, que van desde productos a base de rocas volcánicas hasta el uso de enzimas. Sin embargo, incluso entre adsorbentes de composición similar, existen diferencias en la eficiencia de ...

Roberto Kummel (Argentina)

Participacion en foros

Micotoxinas: ¿Es posible cuantificar el valor en un lote?

En el foro Conceptos básicos de las micotoxicosis y sus mecanismos de control ha participado Roberto Kummel de Argentina: ...llevo años estudiando el tema en frutos deshidratados, y todos los resultados y curvas de desarrollo y puntos de estrés...

Joan Mesià (España)

Publicación de video

Semáforo Adiveter: Contaminación microbiológica

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El semáforo de Adiveter hace referencia a la clasificación de las materias analizadas en base a la propuesta de tres colores (verde, amarillo, rojo) y tiene en cuenta la contaminación microbiológica de materias primas, piensos, muestras de ...

Comunicación INTI (Argentina)

Publicación de noticia

Desarrollan medidor de Zearalenona en maiz y trigo

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Especialistas del Instituto Nacional de Tecnologia Industrial (INTI) en Argentina desarrollaron a nivel nacional el primer patrón (Material de Referencia Certificado), que permitirá controlar la presencia de estos contaminantes que afectan a ...

Joan Mesià (España)

Publicación de noticia

Semáforo de Adiveter. Nuevo formato audiovisual

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Adiveter es una empresa especializada en bioseguridad alimentaria desde 1995, a través de un programa integral de seguridad alimentaria para el control de patógenos que garantiza la producción ...

Alberto Quiles Sotillo (España)

Publicación Técnica

Efecto de las micotoxinas en el ganado porcino

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Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por determinados hongos que crecen en los alimentos, como Aspergillus , Penicillium y Fusarium sp. Se trata de sustancias policetónicas que se ...

Jose Vicente Gómez Perez (España)

Publicación de noticia

Aflatoxinas y tricotecenos en maíz y avena, Primer estudio en España

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La tesis "Aflatoxinas, tricotecenos de tipo A y hongos productores en maíz y avena. Nuevos antifúngicos y su impacto en salud" presentada por José Vicente Gómez Pérez, con al dirección de Eva María Mateo Jiménez, aborda el estudio de las ...

Hugo Gargaglione (Community Manager)

Publicación de noticia

Brasil - Micotoxinas en trigo: Estrategias de manejo para minimizar la contaminación

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La Empresa Brasilera de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA) y el Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) de Brasil presentaron el libro: "Micotoxinas en trigo. Estrategias de manejo para minimizar la ...

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