Rodrigo Mendoza Jimenez
University of Nebraska-Lincoln
Rodrigo Mendoza Jimenez (Estados Unidos de América)
Publicación de noticia

Nixtamalización en Maíz Contaminado con Micotoxinas

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Nixtamalización en Maíz Contaminado con Micotoxinas
El maíz (Zea mays) es un alimento básico en México y en Centro y Suramérica, con un rápido aumento en su consumo en Europa y Estados Unidos. Este producto agrícola es propenso a sufrir daños por ...
Misericordia Jiménez Escamilla
Universidad de Valencia (España)
Publicación de noticia

Ocratoxina A, Estudian efectos tóxicos usando línea celular humana in vitro

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Ocratoxina A, Estudian efectos tóxicos usando línea celular humana in vitro
Investigadores de los Departamentos de Ciencias Biomédicas y de Farmacia de la Universidad CEU Cardenal Herrera en Elx y València, en colaboración con el Centro de Investigación Príncipe Felipe y la Universitat ...
Kelen Zavarize
Kemin
Publicación Técnica

Puntos clave al elegir un adsorbente de micotoxinas

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Puntos clave al elegir un adsorbente de micotoxinas
Existen varios tipos de adsorbentes de micotoxinas en el mercado, que van desde productos a base de rocas volcánicas hasta el uso de enzimas. Sin embargo, incluso entre adsorbentes de composición similar, existen diferencias en la eficiencia de ...
Roberto Kummel
Roberto Kummel (Argentina)
Participacion en foros

Micotoxinas: ¿Es posible cuantificar el valor en un lote?

En el foro Conceptos básicos de las micotoxicosis y sus mecanismos de control ha participado Roberto Kummel de Argentina: ...llevo años estudiando el tema en frutos deshidratados, y todos los resultados y curvas de desarrollo y puntos de estrés...
Joan Mesià
Adiveter
Joan Mesià (España)
Publicación de video

Semáforo Adiveter: Contaminación microbiológica

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Semáforo Adiveter: Contaminación microbiológica
El semáforo de Adiveter hace referencia a la clasificación de las materias analizadas en base a la propuesta de tres colores (verde, amarillo, rojo) y tiene en cuenta la contaminación microbiológica de materias primas, piensos, muestras de ...
Comunicación INTI
Instituto Nacional de Tecnologia Industrial (INTI - Argentina)
Comunicación INTI (Argentina)
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Desarrollan medidor de Zearalenona en maiz y trigo

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Desarrollan medidor de Zearalenona en maiz y trigo
Especialistas del Instituto Nacional de Tecnologia Industrial (INTI) en Argentina desarrollaron a nivel nacional el primer patrón (Material de Referencia Certificado), que permitirá controlar la presencia de estos contaminantes que afectan a ...
Joan Mesià
Adiveter
Joan Mesià (España)
Publicación de noticia

Semáforo de Adiveter. Nuevo formato audiovisual

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Semáforo de Adiveter. Nuevo formato audiovisual
Adiveter  es una empresa  especializada en bioseguridad alimentaria  desde 1995, a través de un  programa integral de seguridad alimentaria  para el control de patógenos que garantiza la producción ...
Alberto Quiles Sotillo
Universidad de Murcia - España
Publicación Técnica

Efecto de las micotoxinas en el ganado porcino

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Efecto de las micotoxinas en el ganado porcino
Las micotoxinas son metabolitos secundarios tóxicos producidos por determinados hongos que crecen en los alimentos, como Aspergillus , Penicillium y Fusarium sp. Se trata de sustancias policetónicas que se ...
Jose Vicente Gómez Perez
Universidad de Valencia (España)
Publicación de noticia

Aflatoxinas y tricotecenos en maíz y avena, Primer estudio en España

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La tesis "Aflatoxinas, tricotecenos de tipo A y hongos productores en maíz y avena. Nuevos antifúngicos y su impacto en salud" presentada por José Vicente Gómez Pérez, con al dirección de Eva María Mateo Jiménez, aborda el estudio de las ...
Hugo Gargaglione
Hugo Gargaglione (Community Manager)
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Brasil - Micotoxinas en trigo: Estrategias de manejo para minimizar la contaminación

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Brasil - Micotoxinas en trigo: Estrategias de manejo para minimizar la contaminación
La Empresa Brasilera de Investigación Agropecuaria (EMBRAPA) y el Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) de Brasil presentaron el libro: "Micotoxinas en trigo. Estrategias de manejo para minimizar la ...
 
 
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