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En el contexto de la resolución de una serie de cuestiones prejudiciales elevadas por Francia, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea marca los pasos a seguir por los Estados Miembros para regular las denominaciones que pueden adoptar los llamados productos veganos de imitación.
Resalta la posibilidad que tiene cada país de definir en forma de denominaciones legales...
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El campo de la reproducción bovina ha experimentado una transformación radical en las últimas décadas, impulsada por avances tecnológicos y una comprensión más profunda de la fisiología animal, desde la introducción de la inseminación artificial a tiempo fijo (IATF) hasta el desarrollo de la transferencia de embriones in vitro, hemos presenciado un cambio fundamental en nuestra aproximación a la...
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En la era digital, la agricultura está experimentando una revolución impulsada por la convergencia de Big Data e Inteligencia Artificial (IA). Estas tecnologías avanzadas ofrecen oportunidades sin precedentes para optimizar la producción agrícola, mejorar la toma de decisiones y abordar desafíos específicos del sector agroindustrial en América Latina. La aplicación de la ciencia de datos en el sector agroindustrial capacita...
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El M.V. Martín Yuan, Consultor Técnico en Nutrición Animal, nos explica cómo la UP está siendo utilizada en diferentes tipos de pasturas para mejorar la calidad nutricional y el rendimiento de los animales....
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Usuarios destacados en Ganadería
Eduardo Martellotto 
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ing. Agr. Investigador INTA
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
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Abdelhacib Kihal, Product Manager de Norel Animal Nutrition, presentó el trabajo "Uso y efecto de butiratos en pre-rumiantes" en el Congreso de ASAS 2024 (American Society of Animal Science) en Alberta, Canadá. En este fragmento de video nos habla sobre objetivos, metodología, resultados y conclusiones obtenidas....
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Introducción La calidad de la carne vacuna influye directamente en la aceptación por parte de los consumidores, y en su consecuente valor económico. Entre los diversos atributos indicadores de calidad, la capacidad de retención de agua (CRA) se destaca por su impacto sobre la textura, jugosidad y pérdida de peso durante el almacenamiento y la cocción. Se ha demostrado que CRA puede verse afectada por múltiples factores, incluyendo el...
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Con cuatro pilares fundamentales que son Exposición Estática, Ronda de Negocios, Jornadas Nacionales de Alfalfa y la Dinámica de Maquinarias la muestra promete revolucionar tierras santafesinas. Los días 13 y 14 de noviembre, Esperanza se viste de fiesta.
La alfalfa promete pisar fuerte en tierras santafesinas. Los días 13 y 14 de noviembre la ciudad de Esperanza será el punto de encuentro para que la cadena alfalfera se...
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Quisiera consultarles a todos una inquietud que tengo con respecto al doble propósito, yo estoy ubicado en Venezuela estados Lara y falcón, trópico bajo y semi desierto de altura. Desde hace años mi familia y mi padre han probado con todos los cruces posibles, buscando el animal doble propósito que produzca algo de leche y de buenos machos para ceba. Pero siento que no lo hemos logrado o que el doble propósito es en realidad un míto o una...
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España - Sostenibilidad ambiental de los alimentos: LCA Food Conference 2024
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Buenos días. Escribo para consultar sobre una situación en finca, de un tiempo para acá han nacido terneros y terneras con el ombligo inflamado, la parte del ombligo es extremadamente carnosa y presenta hemorragias que debilitan el ternero. En un caso hubo presencia expuesta de uraco. Esto nos está sucediendo en tres fincas vecinas, no en todos los terneros pero si en un porcentaje del 40 al 50% en algunos de los casos se muestra como los terneros...
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Presentación del caso El caso ocurrió en agosto del año 2017 en un feedlot ubicado en cercanías a Cholila, Provincia de Chubut. El corral estaba compuesto por 450 animales: 200 novillos de engorde, 150 vaquillonas y 100 toritos de recría. La alimentación de los animales era a base de maíz en grano y pasto de mallín. A todos los vacunos se les había aplicado doble dosis de vacuna contra enfermedades respiratorias y...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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En los últimos años se ha difundido en las redes sociales que las 5 mejores ideas (las Mejores 5 leyes) en el mundo empresarial son las siguientes: Ley de Kidling. Si puedes escribir tu problema claramente, entonces, ya estás en camino a solucionarlo. Ley de Murphy. Cuanto más le...
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En base a miles de datos de las últimas 3 décadas, un estudio académico generó información clave. La producción de forraje anual promedio más alta se midió en la Región Pampeana, y las variaciones más grandes, en la Chaqueña.
Conocer la producción de forraje de nuestros campos es fundamental para implementar manejos ganaderos basados en información y lograr los...
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Comederos inteligentes y balanzas de pesada al paso para mejorar la eficiencia, trazabilidad y obtención de información en tiempo real. El INTA junto con un productor de Córdoba, evalúa y analiza el uso de estas herramientas para conocer en detalle el comportamiento de cada animal en un rodeo. Esta información le permite al productor obtener hasta un 20 % más del valor de un ternero, en comparación con el precio del ternero común del...
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El sector agroindustrial está en constante evolución, y las nuevas tecnologías juegan un papel cada vez más importante en su desarrollo. En el ámbito de la nutrición animal, se están desarrollando una serie de novedades tecnológicas que...
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El 20º Congreso Internacional de Agricultura de Precisión, celebrado en INTA Manfredi los días 21 y 22 de agosto de 2024, se consolidó como el evento de referencia en el ámbito de la tecnología agrícola en Argentina y Latinoamérica. Con una asistencia multitudinaria que superó las 800 personas, entre profesionales, productores agropecuarios, asesores, contratistas y estudiantes avanzados, el congreso reafirmó su...
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El otoño es la temporada más favorable para la siembra de pasturas. El fin de la estación estival determina que los suelos se encuentren cálidos, la temperatura del aire moderada y la humedad apropiada para asegurar germinaciones rápidas y uniformes. Por otro lado, también se generan las condiciones propicias...
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España - Sostenibilidad ambiental de los alimentos: LCA Food Conference 2024
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· El proyecto demostrativo INNOVAMAD, financiado con fondos europeos y del DARP, concluye con una serie de sesiones demostrativas dirigidas al sector, con el objetivo de conseguir una carne madurada segura y de calidad en Cataluña. · En el marco del proyecto, se han publicado vídeos formativos en abierto sobre buenas prácticas en el proceso de maduración de la carne.
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El pasado lunes día 16 de septiembre intervino de manera presencial en la sede de la RACVE, el Excmo. Sr. D. Carlos Buxadé Carbó, Académico de Número de la Real Academia de Doctores de España, Dr. Ingeniero Agrónomo (UPM), Dr. Agrar (Universidad de Kiel, RFA), Catedrático jubilado de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y Biociencias (UPM).
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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I. INTRODUCCIÓN Las 80 especies identificadas y 800 accesiones recolectadas de gramíneas forrajeras del género Urochloa o Brachiaria (nombre común: braquiarias), son en su gran mayoría originarias de África Tropical. Gracias a las investigaciones realizadas, nueve cultivares (accesiones liberadas oficialmente), de ocho especies, y diez cultivares híbridos (Mulatos I y II, Cayman, Cobra, Mavuno, Xaraes, Piatá,...
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1. Introducción Escherichia coli es una bacteria anaerobia facultativa, habitante comensal del intestino de animales de sangre caliente (McVey et al., 2022; Winn et al., 2013). Existen cepas con la capacidad de causar infecciones intestinales y extraintestinales (Mueller y Tainter, 2023). Esta bacteria es capaz de causar colibacilosis en animales de granja y, adicionalmente, estos animales funcionan como reservorio de cepas patógenas (Bélanger...
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