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Carlos Arturo Platas Laguna
La adsorcion de micotoxinas se da por una cuestión de carga polar o no polar, el tipo de material que decidas usar se debe de elegir mediante a la afinidad que tenga en sus propiedades para el tipo de particular, así como también, el tipo de especie que vas a proteger y la etapa productiva, los más comunes solo adsorben micorozonas polares como Aflatoxinas, los mejores en el mercado están activados químicamente para tener afinidad por micotoxinas no...
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Jose Luis Ramirez Ascheri
Lo primero que se me viene a la cabeza al leer el comentário de los "Cheetos", es que le debes aumentar el porcentaje de água gradualmente hasta que verifiques una textura acceptable o semejante. Tambén puede ser que este trabajando con excessiva velocidad de tornilho, que produce una alta tasa de cizalhamiento. Otro factor es la temperatura al final del barril, que puede estar muy alta, no debe pasar de 130°C....
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Eventos recomendados
FIGAP 2024
16 de octubre de 2024
México - Jalisco - Guadalajara
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Adanna Perdomo
Interesante el tema, Podria decir q esta relacionado con la humedad del grits y el tiempo de retencion para cocinar.. a partir de alli comienza el proceso de gelatinizacion. En nuestra planta los parametros de acondicionamiento del grits oscila entre 19 a 21% de humedad y tiempo de cocina entre 50 min a una hora ...
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Carlos Aladino
Saludos cordiales. Te recomiendo una prueba hidrostática en el cooker para descartar que tengas algún tipo de fuga. Revisa la extracción de aire del cooker que realiza el aerocondensador, que no estén tapados los ductos de salida de gases y esto este impidiendo que se realice una cocción de 2 horas. Revisa esos dos puntos, para luego poder darte otras recomendaciones en caso de que ese no sea el problema. La...
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Usuarios destacados en #Balanceados - Piensos
Ricardo Bartosik
Ricardo Bartosik
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Investigación / especialista en poscosecha de granos y gestor del Programa Pro-Granos del INTA Balcarce –Buenos Aires
Argentina
Giuseppe Bigliani
Giuseppe Bigliani
Feed Technology Solutions
Feed Technology Solutions
Presidente/CEO
Estados Unidos de América
Alma Orozco
Alma Orozco
Bióloga, Maestría en Ciencias / Diplomado en Bioética
México
Ing. Domingo Yanucci
Ing. Domingo Yanucci
Consulgran
Consulgran
Ing. Agrónomo
Brasil
Christophe Jaguelin
Christophe Jaguelin
Grupo Nutec
Grupo Nutec
Director Industrial
México
Dra. Norma Leticia Flores Martínez
Universidad Politécnica de Guanajuato
Introducción Las pérdidas postcosecha asociadas con el almacenamiento de granos atribuibles a condiciones climatológicas y de manejo adversas, destacan la necesidad imperativa de realizar estudios y análisis sobre el almacenamiento de granos. El almacenamiento de granos implica la preservación de la calidad inicial de aquellos mediante el control de las condiciones ambientales del almacén y la minimización de la in uencia de los...
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Muchos de los profesionales del sector agroalimentario hemos escuchado mas de una vez la frase: la calidad de mi producto es negociable, la inocuidad, ni pensarlo. Si somos realmente honestos (y es probable que más de alguna persona no concuerde conmigo) las normas de calidad e inocuidad son muchos mas permisivos en no conformidades de calidad y tajantes y herméticos en no conformidades referentes a inocuidad, esto nos marca la pauta no solo en donde está la mira de los...
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Edgar Oviedo-Rondón
North Carolina State University - NCSU
La soja (Glycine max) es una fuente preferida de proteínas y aceite de origen vegetal en diversas aplicaciones en alimentos y piensos. Cuando la soja se convierte en harina de soja (SBM), la calidad está determinada por el contenido de proteína y su digestibilidad. La digestibilidad de las proteínas se reduce por factores antinutricionales como los inhibidores de tripsina (TI) y el procesamiento. Las abundantes variaciones genéticas en el germoplasma de...
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Las pruebas de micotoxinas son herramientas y, como cualquier herramienta, usted necesita la que se adapte a sus objetivos. Algunas pruebas pretenden ser sensibles y conformes, otras rápidas y sencillas. Una forma común de categorizar los tipos de pruebas de micotoxinas es diferenciar las...
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Wilki Santander
Buen día Marlon esos solidos que tu comentas son normales son los solidos (partículas pequeñas) harina que la centrifuga no puede separar del sebo, lo primero que debes verificar es si puedes elevar un poco la temperatura antes de la centrifuga para disminuir la viscosidad y con ello mejorar la separación solido-harina en la centrifuga, Luego en los tanques es inevitable que los solidos se depositen en el fondo (Borra) ya que la separación es por...
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La Comisión Europea (CE) dio luz verde en el mes de enero de 2024 al uso de un maíz genéticamente modificado como alimento para personas y animales y también renovó la autorización para esos mismos fines de dos tipos de colza genéticamente modificada. Bruselas destacó en un comunicado que las autorizaciones siguieron «los exhaustivos y rigurosos procedimientos de seguridad alimentaria de la UE, que garantizan un alto nivel...
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Diego Cristos
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
El pacú (Piaractus mesopotamicus, Holmberg, 1887) es un pez característico de la Cuenca del Plata, la especie muestra excelentes tasas de crecimiento en las regiones tropicales y subtropicales de Latinoamérica, aspecto que, sumado a la posibilidad de utilizar insumos de bajo costo para la elaboración de su dieta, la vuelve una interesante opción para el desarrollo de la piscicultura y la convierte la segunda más importante en volumen de...
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“Los insectos son la proteína del futuro”, dice Valeria Villanueva, quien integra un equipo de investigadores de la Facultad de Ciencias Veterinarias y Pecuarias de la Universidad de Chile que, a partir de un innovador estudio encabezado por la académica Carolina Valenzuela, propone a los insectos como una alternativa sustentable y nutritiva para la alimentación de los gatos. La investigación, que evaluó la disposición de los...
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Rodrigo Muiño Otero
Universidade de Santiago de Compostela
Introducción El crecimiento de la población mundial está provocando un aumento de la demanda de alimentos de origen animal, como la carne y leche de rumiantes. Sin embargo, esta necesidad parece ser controvertida por dos razones: 1) contribuye al agotamiento de los recursos medioambientales; 2) las actuales fuentes de proteínas empleadas en su ración (como soja o trigo) están compitiendo ya con la alimentación humana, aumentando los...
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Giuseppe Bigliani
Feed Technology Solutions
Escuela de Producción en FIGAP 2024
Giuseppe Bigliani, Presidente de Feed Technology Solutions, realiza una invotación a la Escuela de Producción en FIGAP, desde el 16-18 de Octubre en Expo Guadalajara en México, en el cual se presentarán tendencias en Tecnología de Alimentos Balanceados ...
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Javier Sarmiento
SICBATCH - Automatizaciones Kilogramo
Compatibilidad de Software para Coating
Javier Sarmiento, Gerente de Proyectos de SICBATCH, habla sobre la amplia compatibilidad de protocolos con sistemas de instrumentación para proceso de recubrimiento ...
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Expertos en diseño y fabricación de matrices y rodillos
MATRICIR es una empresa con mucha experiencia fundada en el año 1970 dedicada al sector de la granulación, que mantiene un ánimo de superación constante. Nuestras matrices son el fruto del trabajo al más alto nivel de nuestros equipos de investigación, desarrollo e innovaciones. La experiencia y la especial atención a las últimas tecnologías del mercado confluyen en unos resultados óptimos....
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Jordi Canals Biosca
MATRICIR - Matrices y Rodillos para fabricación de pienso
Matrices y rodillos para granulación, Jordi Canals
Jordi Canals, Director General de Matricir, expertos en diseño y fabricación de matrices y rodillos habla sobre los objetivos de la empresa, participación comercial en el mundo y desafíos futuros....
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El 80% de los costos de producción de un establecimiento porcino corresponde al alimento, lo que subraya la crucial importancia del control de calidad en las plantas de alimentos balanceados. En este episodio de PorkCast el Químico Farmacobiólogo Román Siordia Santos, Gerente de Servicios...
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La presencia de micotoxinas en los alimentos suele producirse cuando coexisten determinados mohos y condiciones ambientales. Para garantizar el éxito de su operación, las pruebas deben realizarse lo antes posible. Las pruebas a lo largo de toda la cadena de suministro -desde la granja a la fábrica, pasando por los alimentos acabados- son fundamentales debido a la naturaleza insidiosa de las micotoxinas Pueden desarrollarse en cualquier fase del proceso de...
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Buenos días. Tengo un problema con los finos o sedimentos que salen de las prensas y de el filtro prensa, elaboramos harinas de carne y hueso y procesamos sebo bovino. Pero sacamos muchos finos que no me sirven ni como sebo ni como harinas. Es muy difícil incorporarlo de nuevo al proceso. Habrá alguna alternativa o proceso que le pueda dar a ese producto? Tengo bastantes toneladas y no sé cómo aprovecharlas. No sé si se pueda peletizar ese producto por su gran contenido en grasa agregando...
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