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Pablo Moriana, Director de Ventas y Gestión en CPM Pacific, habla sobre las innovaciones y tecnologias que CPM ofrece para el sudeste asiático. ...
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Miguel Ángel López, Consultor en Alimentos y desarrollos de Mascotas, comparte detalles sobre REAM 2025. La Reunión de las Américas (REAM) y el Congreso Internacional de Rendering se unen por primera vez para crear el evento más importante jamás realizado para el sector agroalimentario y de rendering. La cita será del 2 al 4 de septiembre de 2025, en una convención histórica que reunirá a líderes, expertos y...
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Felipe Hurtado, CEO de AgriGolbal Market, habla sobre el evento REAM 2025. La Reunión de las Américas (REAM) y el Congreso Internacional de Rendering han decidido unir fuerzas para realizar la mayor convención para la industria agroalimentaria y del rendering de todos los tiempos, desde el 2 al 4 de septiembre de 2025, en Guadalajara, México ...
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) habla sobre la fermentación de ingredientes como una de las soluciones más prometedoras para el futuro de la industria alimentaria. Explica cómo la fermentación puede mejorar la eficiencia y atraer más demanda, aunque todavía hay desafíos para aplicarla a gran escala. ...
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Usuarios destacados en Balanceados - Piensos
José Ortega, Técnico en Planta de Alimentos en Tryadd, habla sobre cómo la alta variabilidad en los procesos de producción puede comprometer la calidad del producto final, como el coeficiente de variabilidad, el tamaño de partícula, tiempo de mezclado... ...
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El ingeniero José Eduardo García de Byasa, nos enseña los parámetros que debes tener en cuenta antes de seleccionar una celda de carga para tus procesos, y garantizar la mejor precisión posible. ...
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Diferencia entre acondicionamiento, retención y sanitizado
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Ryan Standard, Editor Regional en Fastmarkets, hace un análisis sobre el comercio internacional de proteína animal. En esta ponencia del Simposio Internacional de Rendering 2025, conocerás las dinámicas del mercado y los factores clave que afectan la industria....
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La formulación de alimentos va más allá de minimizar costos; se trata de alcanzar un delicado equilibrio entre la nutrición, la economía y la realidad operativa. Este artículo analiza los principales desafíos que enfrentan los nutricionistas al trasladar una fórmula desde la teoría a su aplicación práctica en las fábricas de alimentos, y propone estrategias para lograr una verdadera nutrición...
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Investigaciones futuras para la industria del reciclaje de subproductos de origen animal
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El documento de Ivano Alberti ofrece una visión técnica y económica sobre la industria del rendering, una actividad esencial para el aprovechamiento de subproductos de origen animal. A través del procesamiento térmico y mecánico, el rendering transforma tejidos animales no destinados al consumo humano en productos valiosos como harinas proteicas y grasas animales. Alberti destaca la relevancia ambiental del sector, al contribuir a la reducción...
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Javier Sarmiento, Gerente de Proyectos de SICBATCH, habla sobre los errores comunes en en procesos de pesaje de dosificación...
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Tecnología de alimentos y producción industrial - Agro 4.0
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En la era de la Industria 4.0, la robótica industrial se ha consolidado como uno de los pilares fundamentales para transformar procesos productivos, mejorar la eficiencia y garantizar la competitividad en un mercado globalizado. La adopción de tecnologías disruptivas, como la inteligencia artificial, el Internet de las Cosas (IoT) y los robots colaborativos, está revolucionando la forma en que las empresas operan. En esta publicación, exploraremos en...
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Explora las dinámicas del comercio internacional de grasas animales con Felipe Hurtado, CEO y Fundador de AgriGlobal Market. En esta ponencia del Simposio Internacional de Rendering (Enero de 2025) habló sobre tendencias globales y perspectivas clave del sector. ...
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La Controversia de las Proteínas de Insectos en la Industria Alimentaria
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Pablo Fernández Moriana, Director de Ventas y Gestión en CPM Pacific, habla sobre los retos que afectan al sector y cómo las tendencias en sostenibilidad impactan en la producción de alimento balanceado. ...
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Daniel Steinhauser, Director de Ventas para Matricir, habla sobre los factores que influyen en el PDI: Especificaciones de la matriz, en este sexto fragmento de su conferencia presentada en FIGAP 2024....
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Daniel Steinhäuser, Gerente de Ventas de MATRICIR, destaca la importancia de cumplir los pasos adecuados al momento de instalar una matriz....
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En el sistema de producción agrícola, la fase de poscosecha representa un período crítico para garantizar la calidad y la seguridad de los alimentos. La gestión y manipulación adecuada de los granos durante esta etapa es crucial, no solo para conservar su valor nutricional, sino también para minimizar las pérdidas económicas y los riesgos para la salud asociados con la contaminación por micotoxinas. Las micotoxinas...
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Diferencia entre acondicionamiento, retención y sanitizado
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC) explica su opinión sobre el uso de proteínas de insectos en la industria alimentaria, destacando la importancia de la consistencia en la calidad y la necesidad de volumen constante en la producción. Menciona su escepticismo sobre la viabilidad de estas proteínas como solución rentable a gran escala....
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En un entorno cada vez más competitivo y exigente, disponer de sistemas que permitan monitorear y gestionar en tiempo real el estado de los equipos es fundamental para evitar paradas inesperadas y optimizar los recursos. La monitorización remota, apoyada por la tecnología IoT, y la gestión de activos en tiempo real, son herramientas que permiten no solo vigilar el rendimiento de los equipos, sino también anticipar problemas antes de que se conviertan...
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Investigaciones futuras para la industria del reciclaje de subproductos de origen animal
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Exploramos con Mario Penz (Director Global en Provimi-Cargill) la importancia de la experiencia de campo para los nutricionistas en el sector agropecuario. Más allá de formular dietas balanceadas, hablamos de la necesidad de comprender el contexto holístico desde la estructura fabril en la planta de alimentos hasta el verdadero consumo de los animales y . ...
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Ezequiel Villar, responsable de Pet Food en Latinoamérica, habla sobre las innovaciones en el sector y cómo CPM, a través de sus lanzamientos, contribuye a la industria....
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