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@Analistas Control de Calidad Ernesto, buenas tardes. la clorofila, más allá del color verde, es un precursor de la oxidación. Es conveniente eliminarla en la etapa de neutralización y blanqueo, luego, cualquier traza es un problema importante. Hay antioxidantes que pueden actuar contra la oxidación, pero no sobre el color. Saludos, Mariano...
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Pablo Azpiroz, Director Ejecutivo de FEEDLATINA habla en engormix.com sobre la actualidad de la Asociación que nuclea a las Industrias de Alimentos para Animales de América Latina y el Caribe; y destacó un reciente encuentro internacional realizado en Uruguay sobre la ganadería sustentable...
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Eventos recomendados
27 de enero de 2025
Estados Unidos de América - Georgia - Atlanta
Consulgran presentó el Libro de Actualización Nº 10: Granos Sano, Control y Manejo Integrado de Plagas Post-Cosecha (Insectos - Ácaros - Hongos - Roedores - Palomas). Se trata de una edición impresa en papel de 300 páginas con la participación de referentes internacionales.
"Tengo la alegría de informarles que está disponible un nuevo libro de actualización....
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Definiciones de términos empleados Cuando se habla de cultivos OGM, se deben estandarizar los términos que se emplean para que no surjan diferencias o confusión cuando nos referimos a la temática en particular. Para que resulte más sencilla la...
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Usuarios destacados en Balanceados - Piensos
Dr. José Linares
Ceva Animal Health
Médico Veterinario / Gerente de Servicios Veterinarios en Ceva Santé Animale
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
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Jesús González (Tryadd) menciona algunos puntos clave de muestreos de materia prima en la planta de Alimentos, en que momento realizarlos y la importancia de acercarse a los proveedores de esas materias primas...
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1. Introducción La presencia de roedores en áreas agroindustriales es un problema crítico debido a su impacto en la producción de alimentos y en la seguridad sanitaria de los productos. Los roedores no solo consumen cultivos, sino que también pueden propagar enfermedades zoonóticas, afectando tanto a los trabajadores agrícolas como a los consumidores y dando pérdidas económicas (Han et al., 2016). Según...
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Diferencia entre acondicionamiento, retención y sanitizado
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La industria de la molienda de piensos se enfrenta a un panorama complejo de desafíos operativos en aumento, que incluyen escasez de mano de obra, preocupaciones de seguridad y la necesidad imperiosa de aumentar la productividad y reducir los costos. Las estrategias de mantenimiento reactivo tradicionales ya no son suficientes para mantener operaciones competitivas, eficientes y seguras. En cambio, el análisis predictivo ha surgido como una solución...
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Cuales son tus resultados ? De los análisis y resultados a las materias primas que intervienen en tu proceso Rendering puedes partir para la optimización de tu proceso. La humedad, proteina y grasa de tus materias primas, las conoces diariamente como parte de tu monitoreo operacional,¿ cuantificas tus resultados bromatológico y energéticos con base a los resultados de los análisis obtenidos ? ¿La pluma y la...
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Equipos reconstruidos o remanufacturados - Josef Barbi (E.S.E. & Intec)
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Vimifos
Hola Sr. Cazares Le comento que anteriormente he tenido problemas con el tamaño del pellet y le podría decir que ese factor mayormente se controla con las cuchillas. Podría revisar si su máquina tiene una cuchilla tal ves le falte una para que tenga un corte más homogéneo en el perímetro de salida del pellet, además de revisar que no estén despostilladas y que tengan el filo adecuado. Podría ayudar...
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Gustavo Andre, estoy de acuerdo con ud. En realidad lo que nosotros recomendamos es un manejo integrado, utilizando la regla memotècnica "SLAM" S: Limpieza de instalaciones y aplicación de insecticidas preventivos en estructuras/grano. L: Llenado, en lo posible hacer una limpieza de la mercadería o descorazonado del silo. Esto permitirà reducir el nivel de material fino, que es la fracciòn mas propicia para el desarrollo de insectos.A su vez...
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Daniel Steinhauser (Matricir), explica ¿Qué es el PDI o "Pellet Durability Index", cómo se determina y cuál es su importancia. En contenido es un fragmento de su conferencia "PDI, importancia y como mejorar y mantenerlo" presentada en FIGAP 2024....
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Daniel Steinhauser, Director de Ventas para Matricir, habla sobre el mantenimiento de dados para lograr el máximo rendimiento posible....
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El Mercado Latinoamericano para la Industria de Rendering: Germán Dávalos (NRA)
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Fabián Nahara, Propietario de Porfenc, compartió detalles sobre la reciente visita de Distribuidores de Tailandia de Porfenc a Argentina. Los visitantes conocieron procesos avanzados de producción de antioxidantes naturales, acidificantes y productos antifúngicos derivados de extractos vegetales y polifenoles...
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Anderson International Corp
Hola Jesus; El acondicionador no parece ser tu problema. Aquí parece que el problema esta en la capacidad de la caldera en poder producir el flujo necesario de vapor al equipo. No es lo mismo cuantificar por presion que por kilos de vapor por hora. La humedad que alcanzas de 15% es supremamente baja y puedo asumir que ni siquiera estas precipitando ningun proceso de hidrolozacion de los almidones en el alimento. A 50-60% de maiz deberías descargar la harina del acondicionador con 17-18% de...
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Nuevas Tecnologías en fabricación de Alimentos Balanceados, Giuseppe Bigliani
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Ignacio Perez, Representante para CPM México, habla sobre el mercado mexicano de alimentos balanceados y premezclas....
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@Raul Fernandez Mineiros Como siempre he recomendado, haga la cocción del Alimento molido fino, en un buen Thermo-Acondicionador con Vapor directo e indirecto, deja el Barril del Extrusor solo para el ultimo toque, moldear y formar la Croqueta, nunca haga toda la cocción en el Barril del Extrusor, es muy costoso y desuniforme!! ...
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Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
La finalidad del IRTA es contribuir a la modernización, a la mejora y al impulso de la competitividad, al desarrollo sostenible de los sectores agrario, ali
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José Ortega (Tryadd) señala los principios fundamentales del marco regulatorio y las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) en la industria alimentaria de México...
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El Ing. Josef Barbi (E.S.E. & INTEC), habla sobre el desarrollo de la industria de alimentos balanceados, sus nuevas estrategias y tecnologías. ...
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Diferencia entre acondicionamiento, retención y sanitizado
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Los últimos años han presentado una serie de retos únicos para el sector mundial de las proteínas animales y de alimentos balanceados. Ante el rápido aumento de los costos de materias primas y energía, la industria ha tenido que centrarse aún más en la eficiencia. En un mundo incierto, la volatilidad, la complejidad y la ambigüedad pueden parecer problemas insuperables. Sin embargo, concentrándose en lo que realmente se...
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Federico Gómez (Yara Animal Nutrition) brinda sus conceptos sobre las diferencias entre fósforo digestible y fósforo no fítico y sus beneficios....
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