Inicio
Buscar
Explorar
Publicar
Explorar

AgriculturaBalanceados - PiensosAviculturaGanaderíaLecheríaMicotoxinasPorciculturaMascotas

AquacultureMycotoxinsPoultry IndustryPig IndustryDairy CattleAnimal Feed

MicotoxinasAviculturaSuinoculturaPecuária de cortePecuária de leite
Anunciar en Engormix
Inicio
Publicar
Buscar
Engormix.com / Lechería / Inocuidad Alimentaria
Consulta toda la información sobre

Inocuidad Alimentaria

Bienvenido a la página de Engormix sobre Inocuidad Alimentaria. Videos, artículos técnicos, foros y noticias sobre Inocuidad Alimentaria.
Comentarios relacionados con #Inocuidad Alimentaria
Gerardo Morantes
Gerardo Morantes
Muy buenos comentarios, solo me gustaria agregar que el manejo adecuado de los riesgos microbiologicos en una fabrica de alimentos para animales, comienza con un HACCP solido, realista y adaptado a las condiciones especificas de la planta. Adicionalmente, los controles preventivos implementados deb
Mariano Salem
Mariano Salem
La inocuidad alimentaria es un derecho ciudadano y es responsabilidad de las autoridades respectivas de cada país. Mientras no haya leyes reforzables que verifiquen la ausencia de patogenos en los huevos y que tengan la cantidad aceptable acordada de estos en la carne de pollos, no podrá haber mejor
Prof. Mallmann
Prof. Mallmann
El monitoreo de Aflatoxina M1 en la leche es crucial debido a sus efectos nocivos para la salud humana. Según estadísticas del banco de datos PegasusMycostat, se han encontrado niveles de hasta 21 ppb de Aflatoxina M1 en 2, 695 muestras de leche con un promédio de 160 ppt. Los datos san de 105 artíc
Victor Enrique Gil Mayo
Victor Enrique Gil Mayo
Muy buena opción la utilización de rayos X en los procesos productivos a comparación de los detectores de metales el alcance es mucho mayor por distintos tipos de materias extrañas que se pudiesen colar en el ensacado/envasado de productos, si bien es una inversión fuerte va de la mano con un mayor
Gerardo Morantes
Gerardo Morantes
Hola Silvia, Gracias por sus comentarios. Nuestra recomendacion es usar una combinacion de limpieza, separacion por densidad, aspiracion y finalmente usar el seleccionador optico. Este seleccionador optico usa camaras de infrarojo y de fluorescencia muy sensibles, que le permite detectar el acido k
Usuarios destacados en Inocuidad Alimentaria
Silvia Elizabeth Villalba
Silvia Elizabeth Villalba
Lic. en alimentos
Argentina
Inmaculada Sanchez Perez
Inmaculada Sanchez Perez
Coordinadora Nacional de Calidad y Seguridad Alimentaria
España
Priscila Koerich
Priscila Koerich
Brasil
Diego Cristos
Diego Cristos
Coordinador Área de Inocuidad de Alimentos - Investigador-Profesional de gestión externa - INTA
Argentina
Ina Ramírez Miranda
Ina Ramírez Miranda
Médico Veterinario Zootecnista
México
Mostrar más
Top 10 de contenidos sobre #Inocuidad Alimentaria

¿Es posible mantener carne fresca 2 días sin refrigerar y libre de bacterias?

Profile picture
Albert Gurri
Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)

Dra. Maritza Tamayo: Salmonella e inocuidad alimentaria

Profile picture
Maritza Tamayo Salmoran
Cargill

Salmonelosis I, 2ª causa de toxiinfecciones alimentarias

Desinfección con Vapor Saturado en la planta de alimentos

Profile picture
Marc Manich
AVC Steam

Plantas de Alimentos: Inocuidad y Regulaciones en el Diseño de Infraestructura

Profile picture
Martha Laura Sanchez
Kemin Industries, Inc

Inocuidad alimentaria, una mirada desde la nutrición.

Profile picture
Karla López Matsuoka
CKM Perú

Inocuidad y Seguridad Alimentaria en el Rendering

Profile picture
Patricia Landaida Rosales

Funcionalidad de las Proteínas Alimentarias

Profile picture
Pilar Serrano-Galvis

La Prevalencia de la salmonella en Europa

Profile picture
Juan Manuel Martin-Tereso
Zinpro

Modelo de gestión de inocuidad y su relación con la eficiencia operacional en la agroindustria de alimentos balanceados

Profile picture
Oscar Pinto
Gaviglio Comercial SA
Ver más contenidos