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El maíz es uno de los cereales más cultivados en el mundo y desempeña un papel crucial en la nutrición animal debido a su alto valor nutricional. Sin embargo, este grano es vulnerable a la contaminación por hongos capaces de producir m icotoxinas , sustancias tóxicas que pueden presentarse a lo largo de toda la cadena productiva del maíz, desde el campo hasta las etapas finales de procesamiento, pudiendo así...
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Introducción En los últimos años, la producción de carne madurada ha experimentado un notable auge en España, consolidándose como una práctica cada vez más extendida en el sector cárnico. Este proceso, que consiste en un almacenamiento post-mortem de la carne bajo condiciones muy controladas, ha sido aplicado durante décadas. Sin embargo, no fue hasta principios de 2024 cuando se incorporó al marco...
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En principio, deberíamos preguntarnos: ¿por qué sembramos? ¿Cuándo me hace falta pasto? Antes de arrancar con la preparación del lote y el pedido de semillas. Sembramos pasturas porque nos hace falta pasto en algún momento determinado del año o todo el año. Respondernos estas preguntas nos ayudará a decidir cuál será la mejor opción forrajera a sembrar en nuestro sistema ganadero. ...
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Introducción Las moscas son parásitos externos de los animales domésticos y se reconoce que su presencia en las unidades de producción ganadera representa un evento común debido a múltiples factores asociados a los sistemas y procesos productivos. La presencia de la infestación por moscas en las unidades de producción ganaderas en la que pueden estar presentes una o más especies de estos insectos, especialmente...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Frente a los métodos tradicionales como el uso de sal, las nuevas tecnologías de nutrición basadas en la palatabilidad permiten que los animales autorregulen su ingesta en raciones pequeñas a lo largo del día, disminuyendo la variabilidad de la tropa y...
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El Dr. Hector Lee, Presidente del Comité Científico de CLANA, invita participar de cada uno de los Simposios del Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal 2026 que se desarrollará del 22-25 de Septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, México. ...
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Sensores inteligentes para el manejo de granos y forrajes
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Víctor Altamirano Reyes de Tryadd habla sobre las micotoxinas que afectan negativamente el rendimiento y la salud en las granjas, aportando una valiosa perspectiva desde su experiencia. La Zearalenona, fumonisina, aflatoxinas, vomitoxina, el T-2 y ocratoxina son las más estudiadas por su impacto en la salud pecuaria. Estas micotoxinas, aunque no son las únicas, representan un desafío constante en la producción animal moderna. ...
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Julián Soriano Bouissou, Consultor Técnico en Bovinos de Carne de Cargill Animal Nutrition, habla sobre rentabilidad en recría. ...
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Aspectos clave para producir carne madurada segura
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INTRODUCCIÓN Este estudio, productivo y económico, busca acercar información que puede ser muy valiosa para la toma de decisiones, tanto para futuros inversores como para productores que tratan de mejorar la rentabilidad de sus planteos productivos. A los fines prácticos hemos seleccionados algunos sistemas o modelos ganaderos comunes en Argentina y región. En todos los casos, se analizan los resultados productivos y...
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La Relevancia del Contenido Permanente en el Sector Pecuario En la era de la inmediatez, vivimos obsesionados con lo efímero. Las publicaciones en redes sociales generalistas desaparecen en cuestión de horas, desplazadas por los algoritmos y el flujo constante de información. Sin embargo, en el sector pecuario, donde las decisiones se fundamentan científicamente, el conocimiento no pierde relevancia con el tiempo. Aquí entra el concepto...
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¿Cómo afecta la nutrición integral al bienestar animal y la calidad de los productos? Descubre la innovación que está transformando el manejo en la producción animal. El Dr. Diego Braña Varela de la Asociación Mexicana de Especialistas en Nutrición Animal (AMENA) explora cómo la eficiencia en el uso de recursos puede ser aplicada a distintas especies, promoviendo una producción más sostenible. Tema de...
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El Ing. Ricardo Yescas, Coordinador del Simposio de salud a través de la nutrición habla sobre el programa de conferencias de CLANA 2026. ...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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El Dr. Diego Braña habla sobre el concepto de UNA SOLA SALUD que será el eje central del CLANA 2026. ...
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Octavio Martínez Guerrero (Universidad Autónoma de Zacatecas) comparte su experiencia combatiendo la brucelosis bovina, comenta sus efectos y ofrece consejos para evitar y controlar esta enfermedad, en esta entrevista en Engormix. ...
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Sensores inteligentes para el manejo de granos y forrajes
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Agricultura y ganadería inteligente: una revolución impulsada por datos La IA está transformando la toma de decisiones operativas al suministrar análisis predictivos basados en enormes volúmenes de datos. Tecnologías como sensores IoT, drones, satélites y cámaras térmicas ya están generando datos en tiempo real sobre: Condiciones del suelo y niveles de...
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El manejo eficiente de granos y forrajes se ha convertido en un factor crítico para la rentabilidad y sostenibilidad del sector agroindustrial y pecuario. La variabilidad climática, las pérdidas postcosecha y la volatilidad de los costos de insumos obligan a las empresas a adoptar tecnologías de...
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Aspectos clave para producir carne madurada segura
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Rodolfo Gonsolin, Director del Dpto. Técnico de Conecar Nutrición, destaca la importancia de la suplementación estratégica para optimizar la producción ganadera. Con años de experiencia, su enfoque se centra en mejorar la digestibilidad del forraje y la salud ruminal de los animales. ...
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Jorge Castañeda, Presidente de AMENA, nos cuenta detalles de las actividades que realiza la Asociación y nos invita a CLANA 2026 del 22 al 25 de Septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, Jalisco, México. ...
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Dadín Prando Moore, investigador del CONICET, del INTA Balcarce y profesor de la UNMdP, comenta las medidas a tomar para prevenir esta enfermedad en los bovinos, además de ofrecer recomendaciones prácticas para controlarla. ...
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Dadín Prando Moore, investigador del CONICET, del INTA Balcarce y profesor de la UNMdP, habla acerca del impacto de la neosporosis, cómo se diagnostica y las posibles soluciones ante la ausencia de una vacuna para la enfermedad. ...
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