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Federico Gómez (Yara Animal Nutrition) hace referencia al fósforo fítico, su relación con las materias primas y el rol de las fitasas en la ración...
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El Dr. Arturo Rojas (Avimex) habla sobre la hepatitis por Cuerpos de Inclusión (HCI), una enfermedad viral que afecta al hígado principalmente e impacto en el grado de mortalidad del lote de aves afectado, y por ende se traduce en pérdidas económicas...
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Edulfeny Mosquera (Porfenc) habla sobre la importancia de la calidad de agua como nutriente en las explotaciones avícolas y los beneficios inmediatos que reporta disminuyendo la cantidad de bacterias patógenas a partir del primer día de vida del pollito BB en el tracto digestivo, mejorando los parámetros inorgánicos (minerales), disminuyendo el grado de dureza del agua, etc....
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En la próxima década, la preparación rápida, la facilidad de preparación, los envases de una sola porción y otros ahorros de tiempo serán prioridades para la Generación Z y los Millennials más jóvenes que compran pollo fresco, según una investigación presentada hoy en la Cumbre de Marketing de Pollo de 2024. Más de dos tercios (71 %) de los consumidores encuestados dijeron que ahora pasan más de...
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Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
Perdue Farms, líder en el cuidado de animales, en prácticas agrícolas regenerativas innovadoras y sin antibióticos, está estableciendo un nuevo estándar de transparencia en la industria avícola con su exitosa petición de una directriz más precisa para la etiqueta de “pollos criado en pastura”. Los modelos de crianza pioneros de Perdue, que se alinean con las nuevas pautas del Departamento de Agricultura de los EE....
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El grupo de investigadores compuesto por Fozol Ovi, Wilmer Pacheco, Charles Starkey y Martha Rueda de la Universidad de Auburn (EE.UU.) presentaron en el International Poultry Scientific Forum (IPSF), celebrado en el marco de IPPE 2020 (Atlanta, Georgia. EE.UU.) el trabajo: Efecto de diferentes niveles de inclusión de maíz entero en el rendimiento productivo y de procesamiento de los pollos de engorde de 14 a 42 días de edad.
La presentación...
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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El virus de la bronquitis infecciosa (BIV) es un virus de ARN monocatenario con envoltura y de polaridad positiva, esto significa que la secuencia de ARN viral es directamente equivalente al ARN mensajero (ARNm) en las células. Esto permite que el ARN viral sea reconocido por los ribosomas de la célula huésped y se traduzca directamente en proteínas virales sin necesidad de ser convertido o transcrito en una forma complementaria. Asi mismo el virus está...
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Hernando Morales López (Calier) señala algunos efectos adversos cuando surge Salmonella en el plantel de aves, y cómo afecta la productividad en el plantel, la relación con el peso y la uniformidad de los lotes, por ejemplo......
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Fuentes de metionina: Cuando cambiamos la forma en que vemos las cosas, las cosas que miramos CAMBIAN
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La Asociación Mexicana de Ciencia y Tecnología de la Carne, A.C., (AMEXITEC) celebra su 5º Foro Virtual bajo el lema "Sustentabilidad en la producción de proteína animal y su papel en la nutrición” con el objetivo de difundir investigaciones de carácter científico y tecnológico en ciencia y tecnología de la carne, además de promover la vinculación entre la academia y los diferentes sectores de la...
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Introducción A pesar de que el maíz y la harina de soya son ingredientes excelentes, éstos no proporcionan un equilibrio exacto de todos los aminoácidos para satisfacer las exigencias absolutas (sin deficiencia o exceso) de aminoácidos en las aves, ya que son alimentos que contienen cantidades elevadas de algunos aminoácidos, pero al mismo tiempo son deficientes en otros, como lisina y metionina. De esta forma,...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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En el 2025 la avicultura se reunierá en Panamá ya que será sede del XXVII Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura. Del 10 - 12 de Septiembre de 2025 en el Panamá Convention Center....
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Descubre lo mejor de este hermoso destino, mientras participas en el evento más importante del sector avícola de Latinoamérica.
Montevideo, 14 de octubre de 2024. Del 12 al 15 de noviembre de 2024, Punta del Este será el epicentro de la avicultura latinoamericana con OVUM 2024, en el prestigioso Centro de Convenciones de Punta del Este. Este evento reunirá a más de 3.000 participantes, junto con cientos de...
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El Centro de Empresas Procesadoras Avícolas (CEPA), junto al a empresa Hipra, organizan el Curso de Certificación de Bienestar Animal, condición necesaria en todas las plantas de faena. Por tal motivo, se comunica a los interesados que se realizarán dos cursos durante el mes de diciembre de 2024. Uno en la ciudad de Concepción del Uruguay (Provincia de Entre Rios) y otro en Ciudad Autónoma de Buenos Aires: Estos curso tienen el objetivo...
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Deoxinivalenol (DON) es una de las micotoxinas más prevalentes en el mundo. Puede dañar la morfología intestinal y causar estrés oxidativo hepático a los pollos de engorde, perjudicando finalmente su crecimiento. Estas consecuencias pueden producirse incluso a niveles inferiores al umbral recomendado de 5 mg DON/kg de alimento (Comisión Europea). Varios estudios con pollos de engorde mostraron que DON provoca una disminución de la altura de...
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En el contexto de la resolución de una serie de cuestiones prejudiciales elevadas por Francia, el Tribunal de Justicia de la Unión Europea marca los pasos a seguir por los Estados Miembros para regular las denominaciones que pueden adoptar los llamados productos veganos de imitación.
Resalta la posibilidad que tiene cada país de definir en forma de denominaciones legales...
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La Biologa Gloria Isabel Guerrero Fonseca (Universidad Nacional San Luis Gonzaga) habla sobre el potencial oncolítico del virus de la enfermedad de newcastle en líneas celulares tumorales. Taller de difusión de resultados del proyecto: Aplicación de Nuevos Virus de la Enfermedad de Newcastle (NDV) modificados para potenciar su efecto oncolítico e inmunomodulador en terapia de cánceres avanzados y quimiorresistentes. Créditos: Video publicado originalmente en YouTube por la revista Actualidad...
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Últimos lugares disponibles para OVUM 2024
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Juan Taboada (Hy-Line Perú) comparte su conocimiento sobre los factores críticos en el manejo de la ponedora comercial, abordando temas esenciales como calidad del agua, la densidad de equipos, y la importancia de una correcta alimentación para maximizar la producción de huevos de alta calidad....
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Guadalupe Pardo González (Cobb-Vantress) habla sobre los desafíos más comunes en la incubación y su impacto en la calidad del pollito, analizando sus causas y posibles soluciones....
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La fabricación de alimentos desde el punto de vista del nutricionista
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Federico Gómez (Yara Animal Nutrition) habla sobre el concepto de fósforo disponible y señala los beneficios del uso de fósforo digestible en la dieta animal y que ayuda a maximizar el uso eficiente de los recursos, mejorar la rentabilidad y reduce el impacto ambiental ...
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Marcela Drago (Evonik Animal Nutrition) muestra herramientas para asegurar la calidad de la soja y sus subproductos, con el objetivo de garantizar altos estándares del desactivado de la soja...
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