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El Dr. Jorge Errecalde es médico veterinario y médico de humanos con una vasta experiencia académica y científica y un presente de mucha actividad académica y como consultor privado. El experto en salud animal y humana nos comparte en engormix.com su visión sobre cómo la integridad de la salud animal es fundamental para la salud humana. Como presidente de varias academias cientícas, Errecalde fue uno de los impulsores del concepto...
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En las últimas columnas hemos analizado la brecha digital y la importancia del contenido "evergreen". Sin embargo, hay un cambio de paradigma que no ocurre en la tecnología, sino en el rol de quien lidera. Como bien señala Mariano Larrazabal , consultor en agromarketing, el valor de un directivo ya no reside únicamente en su capacidad para tomar decisiones individuales, sino en su habilidad para diseñar sistemas que generen valor y confianza en un...
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Eventos recomendados
22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
Conecar Nutrición destaca el valor de las premezclas vitamínicas, minerales y proteicas en autoconsumo para mejorar el aprovechamiento de forrajes de baja calidad y acompañar categorías clave como cría, recría y vaca seca. ...
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Rómulo Falconí, Presidente del Instituto Ecuatoriano de Nutrición Animal, habla sobre sobre los objetivos del instituto y su vinculación con CBNA (Colegio Brasilero de Nutrición Animal) y AMENA (Asociación Mexicana de Nutrición Animal). Quienes organizan este año el CLANA 2026, del 22-25 de Septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, México. ...
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Usuarios destacados en Ganadería
Eduardo Martellotto 
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ing. Agr. Investigador INTA
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
El problema parasitario es ampliamente reconocido como una importante limitante de las explotaciones con rumiantes en diferentes escenarios agroecológicos (Smith, 2024; Sandoval et al ., 2008). Es bien conocido que su presencia y acción, pueden afectar la salud, las tasas de crecimiento y reproducción en sus hospederos, pudiendo inclusive llegar a tener efectos letales (Gómez-Gutiérrez et al ., 2010). Es entendido como un problema...
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Sergio Battisti, Director Comercial de Conecar, nos da su mirada sobre el negocio ganadero en Argentina abordando la ganadería de carne y lechería. ...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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La IATF ya demostró su valor. El desafío ahora es lograr que más productores la adopten y, en ese camino, comunicar bien es tan necesario como ejecutar bien. Hoy se realizan más de cuatro millones de protocolos de IATF por año en el país. Pero el dato más interesante no son esos cuatro millones de vientres inseminados, sino los millones que todavía no lo están. Ahí está la oportunidad, tanto para las empresas...
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el Instituto Nacional de Investigación Agropecuaria (INIA), junto al inisterio de Ganadería, Agricultura y Pesca (MGAP) y el Banco Mundial, presenta una serie de videos documentales que reúne testimonios de productores, técnicos y autoridades que participaron en un proceso de transición agroecológica en distintos sistemas productivos del país.
Los audiovisuales fueron realizados en el marco del proyecto "Sistemas...
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Cómo la inteligencia artificial reduce costos en la gestión agroindustrial
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Conocer cómo funcionan las raíces es fundamental para sostener la producción forrajera. En un trabajo que aporta información local para ajustar prácticas de manejo y mejorar la eficiencia en el uso del agua, especialistas del INTA aportan información clave para diseñar sistemas más resilientes.
En el sudoeste de la provincia de Buenos Aires, donde las lluvias son escasas, variables y muchas veces insuficientes, sostener la...
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El maíz es uno de los cereales más cultivados en el mundo y desempeña un papel crucial en la nutrición animal debido a su alto valor nutricional. Sin embargo, este grano es vulnerable a la contaminación por hongos capaces de producir m icotoxinas , sustancias tóxicas que pueden presentarse a lo largo de toda la cadena productiva del maíz, desde el campo hasta las etapas finales de procesamiento, pudiendo así...
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Introducción En los últimos años, la producción de carne madurada ha experimentado un notable auge en España, consolidándose como una práctica cada vez más extendida en el sector cárnico. Este proceso, que consiste en un almacenamiento post-mortem de la carne bajo condiciones muy controladas, ha sido aplicado durante décadas. Sin embargo, no fue hasta principios de 2024 cuando se incorporó al marco...
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En principio, deberíamos preguntarnos: ¿por qué sembramos? ¿Cuándo me hace falta pasto? Antes de arrancar con la preparación del lote y el pedido de semillas. Sembramos pasturas porque nos hace falta pasto en algún momento determinado del año o todo el año. Respondernos estas preguntas nos ayudará a decidir cuál será la mejor opción forrajera a sembrar en nuestro sistema ganadero. ...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Introducción Las moscas son parásitos externos de los animales domésticos y se reconoce que su presencia en las unidades de producción ganadera representa un evento común debido a múltiples factores asociados a los sistemas y procesos productivos. La presencia de la infestación por moscas en las unidades de producción ganaderas en la que pueden estar presentes una o más especies de estos insectos, especialmente...
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Frente a los métodos tradicionales como el uso de sal, las nuevas tecnologías de nutrición basadas en la palatabilidad permiten que los animales autorregulen su ingesta en raciones pequeñas a lo largo del día, disminuyendo la variabilidad de la tropa y...
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Gestión del ganado extensivo con collares de geolocalización
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El Dr. Hector Lee, Presidente del Comité Científico de CLANA, invita participar de cada uno de los Simposios del Congreso Latinoamericano de Nutrición Animal 2026 que se desarrollará del 22-25 de Septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, México. ...
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El Dr. Hector Lee, Presidente del Comité Científico de CLANA invita participar en la presentación de trabajos científicos en poster u orales en el próximo congreso que se desarrollará del 22-25 de Septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, México. ...
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Cómo la inteligencia artificial reduce costos en la gestión agroindustrial
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Víctor Altamirano Reyes de Tryadd habla sobre las micotoxinas que afectan negativamente el rendimiento y la salud en las granjas, aportando una valiosa perspectiva desde su experiencia. La Zearalenona, fumonisina, aflatoxinas, vomitoxina, el T-2 y ocratoxina son las más estudiadas por su impacto en la salud pecuaria. Estas micotoxinas, aunque no son las únicas, representan un desafío constante en la producción animal moderna. ...
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Julián Soriano Bouissou, Consultor Técnico en Bovinos de Carne de Cargill Animal Nutrition, habla sobre rentabilidad en recría. ...
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INTRODUCCIÓN Este estudio, productivo y económico, busca acercar información que puede ser muy valiosa para la toma de decisiones, tanto para futuros inversores como para productores que tratan de mejorar la rentabilidad de sus planteos productivos. A los fines prácticos hemos seleccionados algunos sistemas o modelos ganaderos comunes en Argentina y región. En todos los casos, se analizan los resultados productivos y...
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Mientras los presupuestos de defensa se disparan hasta 2,9 billones de dólares estadounidenses, el informe advierte que los recortes de la ayuda dejan al mundo peligrosamente expuesto a las enfermedades transfronterizas, la inseguridad alimentaria y la próxima pandemia.
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