Calidad de la res y de la carne de machos enteros jóvenes alimentados en un sistema pastoril con suplementación

Hay un buen trabajo y señalo errores en el artículo.
Peso inicial 172 kilos
Peso vivo faena 420 kilos
Incremento de peso 252 kilos
Duración 342 días en pastoreo.
Incremento de peso diario 735 gramos.
Animales en pastoreo con un suplemento de 1 kilos por día, deben crecer al menos 1 kilo diario.
Señalas que se ofrecía 1.5% de su peso vivo. Eso son más de 4 kilos diarios.
¿No había comida forraje en la pradera?
Por favor ampliar

Estimado Fernando, un placer saludarlo y gracias por su consulta.

Los animales al inicio tuvieron un peso promedio de 177 kg. Durante el invierno en el Noroeste Argentino, las pasturas detienen su crecimiento por las bajas temperaturas y su calidad decae abruptamente (MS=50%, DIVMS=55%, EM= 1,8 Mcal/kgMS,PB=5,5%,) por eso se tuvo que ofrecer una suplementación energético-protéica para lograr una AMD promedio de 600 a 700 g/d, con un consumo promedio total de 2,8% PV. Mientras que en la pastura en crecimiento durante el periodo estival la pastura mejoro su calidad nutricional: (MS=28
%, DIVMS=60%, EM= 1,95 Mcal/kgMS, PB=10%) y con ese mismo nivel de suplementación se llevo la AMD a 1 kg/d. Cabe destacar que durante el invierno la suplementacion fue 60:40 (proteico:energetico), mientras que en el verano fue 30:70 (proteico:energético). Es interesante la categoria MEJ por su eficiencia de conversion, mayor rendimiento de faena y mayor peso final comparada con animales castrados.