Artículos Técnicos de Ganadería
Artículo publicado el 18 de mayo de 2020:
INTRODUCCIÓN
Son pocos los rastros del país que cuentan con la tecnología moderna y el personal capacitado para realizar el sacrificio humanitario como lo indica la Ley Federal de Sanidad...
Artículo publicado el 15 de mayo de 2020:
Introducción
El tiempo de espera antes del sacrificio es uno de los factores que más influyen en la calidad de la carne.Mientras más largos son los tiempos que los animales están pr...
Artículo publicado el 15 de mayo de 2020:
Introducción
La carne vacuna y la leche son productos básicos en la dieta de los habitantes de América Latina Tropical y el Caribe, donde ,la demanda aumenta con tasas superiores a la prod...
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:
Introducción
En el mundo los subproductos agroindustriales en su generalidad constituyen problemas de contaminación ambiental (Cegarra et al. 2006). En general residuos lignocelulósicos co...
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:
Introducción
La fasciolosis o distomatosis, causada por el trematodo Fasciola hepatica, constituye una de las enfermedades de relevancia en el panorama ganadero mundial y nacional. Según Ticona e...
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:
Introducción
La Fasciolosis y las pérdidas que produce se han incrementado en el mundo con los cambios generados por la intensificación de los sistemas productivos. Es considerada como una...
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:
Introducción
La salud de los animales que integran los rebaños lecheros es un elemento decisivo dentro de los sistemas de producción. Nos permite disponer de un ser vivo; biológicam...
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:
Introducción
En el sudoeste bonaerense (SOB) semiárido conviven tres sistemas de producción bovina. El primero de “Baja Tecnología” (BT), históricamente utilizado...
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:
Introducción
El principal objetivo de toda explotación ganadera es la búsqueda de un producto (novillo, vaquillona, vaca consumo, etc.) en unas condiciones y con unas característica...
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:
Alimentación y crecimiento
El productor debe conocer la influencia que los factores controlables por él, en los diferentes sistemas de explotación, tienen sobre el producto de su venta: u...