Artículos Técnicos de Ganadería

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Artículo publicado el 18 de mayo de 2020:

Implementación de buenas prácticas de manufactura en establecimiento tipo inspección federal (TIF) de sacrificio bovino como pre-requisito del sistema HACCP

INTRODUCCIÓN Son pocos los rastros del país que cuentan con la tecnología moderna y el personal capacitado para realizar el sacrificio humanitario como lo indica la Ley Federal de Sanidad...
Autor/es:
Cristina Esparza
Estadísticas:
18 0
Artículo publicado el 15 de mayo de 2020:

Tiempo de Espera antes del Sacrificio sobre el pH y Color de la Carne de Machos enteros de la Raza Holstein

Introducción El tiempo de espera antes del sacrificio es uno de los factores que más influyen en la calidad de la carne.Mientras más largos son los tiempos que los animales están pr...
Autor/es:
Fernando Figueroa Saavedra
Estadísticas:
22 0
Artículo publicado el 15 de mayo de 2020:

Los pastos y forrajes, alimentos decisivos para la producción eficiente de carne bovina

Introducción La carne vacuna y la leche son productos básicos en la dieta de los habitantes de América Latina Tropical y el Caribe, donde ,la demanda aumenta con tasas superiores a la prod...
Autor/es:
Pedro Gonzalez
Estadísticas:
128 2
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Potencialidades de utilización de los subproducto (bagazo, jugo) de henequén (Agave fourcroydes) en alimentación de rumiantes

Introducción En el mundo los subproductos agroindustriales en su generalidad constituyen problemas de contaminación ambiental (Cegarra et al. 2006). En general residuos lignocelulósicos co...
Autor/es:
Delfin Gutierrez
Estadísticas:
86 0
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Estimación de la prevalencia por Fasciola hepatica en ganado bovino en diferentes unidades del municipio Viñales

Introducción La fasciolosis o distomatosis, causada por el trematodo Fasciola hepatica, constituye una de las enfermedades de relevancia en el panorama ganadero mundial y nacional. Según Ticona e...
Autor/es:
Yoandys Diaz
Estadísticas:
8 0
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Fasciola hepatica y su repercusión en los bovinos al sacrificio en Guantánamo. Período 2013-2017

Introducción La Fasciolosis y las pérdidas que produce se han incrementado en el mundo con los cambios generados por la intensificación de los sistemas productivos. Es considerada como una...
Autor/es:
M Pérez Orphee
Estadísticas:
10 0
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Afectaciones de la Papilomatosis bovina en el ganado en desarrollo de la UEB Granja Genética El Abra

Introducción La salud de los animales que integran los rebaños lecheros es un elemento decisivo dentro de los sistemas de producción. Nos permite disponer de un ser vivo; biológicam...
Autor/es:
Alvaro Delgado Garcia
Estadísticas:
81 2
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Propuesta de evaluación del desempeño innovativo sustentable en PyMES ganaderas del sudoeste semiárido.

Introducción En el sudoeste bonaerense (SOB) semiárido conviven tres sistemas de producción bovina. El primero de “Baja Tecnología” (BT), históricamente utilizado...
Autor/es:
 Liliana ScoponiAndrea Lauric
Estadísticas:
3 0
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Cómo ofrecer al mercado animales con buena calidad de res y carne

Introducción El principal objetivo de toda explotación ganadera es la búsqueda de un producto (novillo, vaquillona, vaca consumo, etc.) en unas condiciones y con unas característica...
Autor/es:
Ricardo I. Consigli
Estadísticas:
51 4
Artículo publicado el 13 de mayo de 2020:

Alimentación animal: ¿Podemos cambiar la calidad de la carne?

Alimentación y crecimiento El productor debe conocer la influencia que los factores controlables por él, en los diferentes sistemas de explotación, tienen sobre el producto de su venta: u...
Autor/es:
Ricardo I. Consigli
Estadísticas:
96 2
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