Artículos Técnicos de Calidad de la carne bovina
Artículo publicado el 10 de febrero de 2020:
Concepto de calidad
La calidad es un concepto popularmente confuso debido al abuso de su utilización como argumento de venta. Técnicamente, sin embargo, es un concepto muy preciso. La calidad sup...
Artículo publicado el 10 de enero de 2020:
El uso de medicamentos veterinarios y agroquímicos en la producción agropecuaria, ya sea con fines terapéuticos, zootécnicos, como promotores de crecimiento o para la protecció...
Artículo publicado el 10 de enero de 2020:
Introducción
El principal objetivo de todo sistema productivo es la búsqueda de un producto, en unas condiciones y con unas características tales, que otorgue el máximo de rentabili...
Artículo publicado el 30 de octubre de 2019:
Introducción
Una contusión es una injuria traumática con ruptura del lecho vascular y acumulación de sangre y suero en el tejido afectado, que se desarrolla luego de la aplicaci&oac...
Artículo publicado el 8 de septiembre de 2019:
Pues parece ser que sí es posible en opinión del grupo de investigadores liderado por el profesor William Chen, de la Universidad Tecnológica Nanyang de Singapur, gracias a la utilizaci&o...
Artículo publicado el 21 de marzo de 2019:
INTRODUCCIÓN
Desde la última década, las producciones pecuarias en general han desarrollado avances a nivel del mejoramiento genético animal, que se traduce en progresos tecnol&oacu...
Artículo publicado el 23 de enero de 2019:
Introducción
En las últimas décadas se ha dado una evolución positiva sobre los términos y conceptos utilizados para analizar el problema del hambre y de la desnutrició...
Artículo publicado el 23 de enero de 2019:
En 2018 las inversiones crecieron un 500 %
Los desarrollos motivados en los pronósticos realizados por FAO respecto a la imposibilidad futura de producir proteína de origen an...
Artículo publicado el 22 de enero de 2019:
INTRODUCCIÓN
La carne de bovino es un alimento que se consume prácticamente en todo el mundo, con excepción de aquellos países en los que por su religión o su cultura, se les...
Artículo publicado el 9 de octubre de 2018:
INTRODUCCIÓN
La ganadería de carne del Norte de México se ha caracterizado por ser una actividad productora de becerros de buena calidad para su exportación a los Estados Unidos de ...