Artículos Técnicos de Administración Ganadería (Carne)

Artículo publicado el 31 de julio de 2017:
Conceptos básicos Como ya se indicó en el capítulo de modelos de digestión ruminal del almidón, los modelos matemáticos son ecuaciones que describen fenómenos ...
Autor/es:
German Mendoza
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Artículo publicado el 17 de julio de 2017:
Introducción. Los actuales sistemas de producción animal en los países tropicales con economías en desarrollo se ven obligados a encontrar mejoras en la eficiencia y rentabilidad de...
Autor/es:
Dr. C. Jose Raúl López Álvarez
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Artículo publicado el 9 de junio de 2017:
Las empresas productoras de commodities tienen características propias, diferentes del resto. Los bienes que producen son mayormente indiferenciados, sin marca, con demanda cuasi infinita y permanente y ...
Autor/es:
Luis Villa
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Artículo publicado el 5 de junio de 2017:
1. ANTECEDENTES El mercado global de la carne y leche bovina ha sufrido significativos cambios durante las últimas tres décadas. En particular el crecimiento de la demanda de carne y productos ba...
Autor/es:
Alvaro araujo Guerra
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Artículo publicado el 8 de mayo de 2017:
Introducción. La producción de leche en México es una de las actividades pecuarias más importantes ya que se realizan en la mayor parte del territorio nacional. Entre los principale...
Autor/es:
Marco Lopez Carlos
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Artículo publicado el 21 de abril de 2017:
Introducción Los sistemas ganaderos como forma de utilización del territorio, producto de su diversidad ecológica, paisajística y cultural (Gibon, 2005), poseen relevancia econ&oacu...
Autor/es:
Paula Toro Mujica
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Artículo publicado el 21 de abril de 2017:
Uno de los objetivos centrales de un instituto de investigación agropecuaria como el INIA, es el de generar nuevos conocimientos y productos y procesos tecnológicos que contribuyan a mejorar la co...
Autor/es:
Ing. Agr. PhD. Fabio Montossi
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Artículo publicado el 22 de febrero de 2017:
De acuerdo con el último reporte de la CEPAL (2015) para América Latina, el 14.37% del consumo per cápita de la región se destina a alimentos y bebidas, de igual forma el sector agro...
Autor/es:
Alejandro Romero
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Artículo publicado el 13 de febrero de 2017:
Nadie quien saboreé un vaso de leche o ingiera una arepa rellena con mantequilla y queso, puede imaginar las asperezas cotidianas que vive un productor ganadero para lograr alcanzar cualquiera de los tre...
Autor/es:
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Artículo publicado el 3 de febrero de 2017:
A diferencia de sistemas de recría o invernada, de relativa simplicidad debido a las escasas categorías y productos de venta que se manejan, los sistemas de cría son complejos, con un alto ...
Autor/es:
Ing. Agr. PhD. Fabio MontossiJuan Manuel Soares De Lima
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