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Más de 180 expertos reunidos en PANA 2026 marcaron un récord de asistencia, destacando la importancia creciente de la nutrición de precisión en el cuidado ambiental. Un evento bianual que combina experiencia y novedad para enfrentar retos globales en la nutrición avícola ...
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El sesquicarbonato de sodio (NaHCO₃·Na₂CO₃·2H₂O) es una fuente de sodio con capacidad tampón superior al bicarbonato (HCO₃⁻) y sin aporte de cloruros, útil para modular el Balance Electrolítico de la Dieta (BED/dEB) y apoyar el desempeño en condiciones de estrés calórico. En aves de corral, tanto pollos de engorde como gallinas ponedoras, la optimización del dEB (Na⁺ + K⁺ −...
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En esta entrevista, Faber Builes, Gerente Técnico Comercial de Merchán y Fontana Ecuador, analiza la compleja situación actual del mercado de la metionina, marcada por la escasez de producto y el aumento de precios. ...
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El Dr. Fernando Vargas habla sobre la importancia del control, monitoreo de problemas respiratorios en aves de postura. ...
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Usuarios destacados en Avicultura
Roberto Toledano, Ex Directivo y 2da Generación de la familia Toledano, hace un repaso de la trayectoria de la compañía y nos cuenta cuales son los desafíos actuales de la producción avícola Panameña en el Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura 2025 realizado en Panamá. ...
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Jorge Luis Guillén, Presidente de Avícola Avipechichal, productores de pollo y huevo en Manabí, habla sobre su producción de Hy-Line Brown en Ecuador y el record logrado de 447 huevos por ave alojada a 90 semanas mejor lote Brown. ...
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Requerimientos vitamínicos para máxima eficiencia productiva
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Mientras los presupuestos de defensa se disparan hasta 2,9 billones de dólares estadounidenses, el informe advierte que los recortes de la ayuda dejan al mundo peligrosamente expuesto a las enfermedades transfronterizas, la inseguridad alimentaria y la próxima pandemia.
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Introducción La industria mundial de producción de huevos se enfrenta a una creciente presión para equilibrar la productividad con el bienestar animal. Los métodos de cría intensiva han mejorado significativamente la productividad; sin embargo, los consumidores y los organismos reguladores exigen ahora estándares de bienestar animal más elevados en los sistemas de producción (Lozano-Villegas et al., 2025). El sistema de...
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Asuntos regulatorios, papel fundamental dentro de la compañía
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Introducción Salmonella es uno de los principales agentes relacionado a las enfermedades transmitidas por alimentos en humanos en todo el mundo, causando una enterocolitis aguda que suele ser leve y autolimitada en la mayoría de las personas. La infección también puede presentarse como una enfermedad invasiva febril, en algunos casos con diarrea y náuseas (Stanaway et al., 2019). El Centro para el Control y la Prevención de...
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La industria avícola sigue cambiando a medida que la demanda del mercado se desplaza gradualmente hacia productos procesados y nuevas estirpes de alto rendimiento ganan un lugar preferencial entre los consumidores. Las estirpes eficientes y de alto rendimiento han dominado la mayor parte del mercado mundial y continúan ganando cuota a nivel global. La eficiencia de crecimiento del pollo de engorde moderno ha...
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Costa Rica en pocos años aumento el consumo per cápita de huevo a más de 300 unidades. Antonio Echeverría, referente del sector, comparte cómo la avicultura costarricense no solo busca aumentar el consumo a 360 huevos, sino también convertirse en un pilar de la región centroamericana mediante un congreso que une a varias industrias pecuarias. ...
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Víctor Gil, gerente de nutrición de TADEC, sobre el uso de ácidos biliares en monogástricos y las experiencias que están desarrollando en el país. ...
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El Ing. Eduardo Cervantes López presenta su nuevo libro titulado: "Procesamiento de Pollos. Gerencia y operación en la era digital" el cual tiene sus versiones en indioma español e inglés.
El destacado profesional colombiano señala que...
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La Relevancia del Contenido Permanente en el Sector Pecuario En la era de la inmediatez, vivimos obsesionados con lo efímero. Las publicaciones en redes sociales generalistas desaparecen en cuestión de horas, desplazadas por los algoritmos y el flujo constante de información. Sin embargo, en el sector pecuario, donde las decisiones se fundamentan científicamente, el conocimiento no pierde relevancia con el tiempo. Aquí entra el concepto...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Las micotoxinas pueden ser controladas por aditivos que van más allá de la simple absorción. Las estrategias polimodales no solo protegen el hígado, sino también el intestino y el riñón, reduciendo el riesgo toxicológico en animales. Edson Fontinelli nos presenta cómo estas soluciones están cambiando el paradigma en el control de micotoxinas y como estas innovaciones prometen un enfoque más holístico y...
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Este tema lo he venido explicando, reiterativamente y durante muchos años, tanto en mis clases regladas como en los cursos y seminarios que he llevado a término en medio mundo, sobre el tema de la avicultura de puesta; y, no pocas veces, mis exposiciones y mis argumentaciones, han sido ampliamente criticadas. Aprovecho ahora la oportunidad que me brinda el excelente trabajo publicado por NEXUSAVICULTURA (don Federico Castelló), que refuerza hoy todos mis argumentos...
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Variación en la calidad de harina de soya por efecto del procesamiento
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Junto al Ing. José Luis Castañeda, Presidente de la Comisión Científica de OVUM 2026, hablamos sobre el programa científico del congreso que se realizará del 11-13 de Noviembre 2026. ...
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El Dr. Diego Braña habla sobre el concepto de UNA SOLA SALUD que será el eje central del CLANA 2026. ...
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La División de Avicultura de Vetanco llevó adelante una nueva edición de Egg Summit , el encuentro técnico y estratégico que reúne a referentes de la industria avícola para analizar los principales desafíos y oportunidades del sector. Bajo el lema “Maximizar resultados en la postura comercial” , el evento se realizó el pasado 12 de mayo en el Alvear Art Hotel de Buenos...
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En la celebración de su 50º Convención Anual ANECA 2026 de la Asociación Nacional de Especialistas en Ciencias Avícolas de México A.C. desgino al MVZ Edgar Hernández presidente de la asociación para la gestión 2026-2028, conforme a lo establecido en la última asamblea general ordinaria.
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