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Un reciente artículo publicado en ALFA. Revista de Investigación en Ciencias Agronómicas y Veterinarias revela un panorama preocupante para la avicultura: la presencia generalizada de micotoxinas en los concentrados comerciales destinados a pollos de engorde. El estudio, elaborado por Carlos Emilio Ballén Guerrero , Jonathan Daniel Oña Loor y César Aníbal Robalino Briones , analiza...
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La FAO y la OMS han publicado recientemente una nueva evaluación del riesgo de Listeria monocytogenes en alimentos, que incluye un enfoque a lo largo de toda la cadena alimentaria, y cuyas conclusiones serviran para revisar las directrices internacionales del Codex sobre la aplicación de los principios generales de higiene alimentaria al control de la bacteria en los alimentos (CAC/GL 61-2007).
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El Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) ha lanzado un nuevo sitio web unificado sobre el gusano barrenador del Nuevo Mundo (NWS), screwworm.gov . Este nuevo y dinámico sitio centraliza la información del NWS disponible en todo el gobierno federal y refleja el esfuerzo de todo el gobierno para combatir esta plaga.
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Guadalajara, Jalisco – Con gran afluencia de profesionales del sector, se llevó a cabo el PreSIMPOSIO SIPA 2025 , evento que sirvió como antesala al Simposio Internacional de Proteína Animal (SIPA) que tiene lugar del 25 al 27 de noviembre de 2025.
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Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos 
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
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Horacio Mancini, Vicepresidente de Vetanco, hace un recorrido de los 20 años de Vetanco en Panamá y nos comenta su mirada hacia el futuro de la compañía en el mundo. ...
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El Dr. Luis Ernesto Paez, Director Técnico de Porfenc Colombia, habla sobre el efecto de los probióticos en gallinas ponedoras ...
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Producción avícola sin antibióticos promotores de crecimiento
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¿Sabía que el legado microbiano de una reproductora puede definir la salud y productividad de un pollito desde su primer día de vida? Este sorprendente descubrimiento está revolucionando la avicultura moderna. Jaime Andrés Ángel Isaza de Promitec SAS nos comparte cómo el balance adecuado de microorganismos en la reproductora beneficia directamente a la progenie, garantizando una mejor conversión y sanidad. Y cómo influye la...
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Dr. Héctor Herrera, Coordinador Técnico Global de Prepec, habla sobre la utilización de Gluconeogénicos en la gallinas de postura. ...
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Juan Felipe Giraldo, Gerente Nacional de Ventas de MSD Salud Animal Colombia, explica los beneficios de una nueva vacuna que llega al mercado colombiano para reducir la mortalidad causada por las enfermedades de laringotraqueítis infecciosa y gumboro, insertas en un gen de marek. ...
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Francisco Manzano, Product Manager Global en Calier, explica qué son los Posbióticos y Parabióticos y qué papel cumplen. ...
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Evaluación de aditivos anti-micotoxinas en la protección de órganos blancos en Aves y cerdos
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Hernando Morales, Key Account Manager para América Latina de Calier,nos explica cómo detectar un problema hepático grave y qué medidas tomar. ...
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Cristian Carusso, Gerente de Desarrollo de productos y mercados de BeFeed, nos da detalles sobre la conferencia que presentó en la 1ª Jornada de Microingredientes para dietas avícolas realizada en Argentina, enfocándose en las principales patologías hepáticas en avicultura. ...
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Cristian Carusso, Gerente de Desarrollo de productos y mercados de BeFeed, nos da detalles sobre la conferencia que presentó en la 1ª Jornada de Microingredientes para dietas avícolas realizada en Argentina, enfocándose en las funciones del hígado de las aves. ...
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La Dra. Gabriela Pereira, Gerente Técnico de Plasson de Brasil, habla sobre la importancia y los beneficios del ambiente en los galpones avícolas. Un ambiente adecuado no solo maximiza la expresión genética de las aves, sino también optimiza la nutrición aplicada, lo que previene problemas de salud como la inmunosupresión. La Dra. Pereira señala que el manejo de la presión y la velocidad del aire en los galpones avícolas...
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Actualmente, disponemos de un número considerable de antibióticos; sin embargo, su uso debe regirse por un criterio racional y fundamentado. Antes de iniciar cualquier terapia antibiótica, es esencial considerar aspectos inherentes al manejo, condiciones ambientales y características propias de cada especie animal. Como profesionales, tenemos la responsabilidad ética y técnica de utilizar los antimicrobianos de manera adecuada. Esto implica...
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Los biomarcadores de la microbiota pueden predecir la salud intestinal y la productividad en las aves. Jaime Andrés Ángel Isaza nos ofrece una visión pionera sobre cómo estas herramientas pueden transformar la avicultura en diversas etapas del desarrollo aviar. A través de índices y bacterias específicas, logramos identificar patrones de salud o problemas en las aves para optimizar su bienestar y rendimiento. ...
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Durante décadas, los avances genéticos han optimizado la producción avícola. Ahora, el enfoque está en la nutrición para maximizar ese potencial productivo desde el primer día de vida. El experto Martin Audiffred Pinedo de ADM nos comparte, en su conferencia en AVEM Perú, cómo la nutrición precisa y el seguimiento de parámetros específicos son cruciales para alcanzar una producción...
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El 2 de octubre de 2025, Safeeds marcó un momento histórico en su trayectoria con el lanzamiento de su primer libro, El Manual Práctico de Salmonella. El proyecto fue desarrollado a lo largo de seis meses, en una colaboración entre el equipo técnico, la dirección y...
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Evolución Tecnológica Agropecuaria, empresa líder mexicana, para llevar las granjas al siguiente nivel, se enorgullece de compartir el testimonio de nuevos proyectos avícolas libre de jaula con tecnología de Vencomatic. ...
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Paul Cardozo (Produmix - Igusol) destaca la importancia de generar conciencia en el sector frente a la resistencia antimicrobiana. En Centroamérica y el Caribe, a diferencia de otras regiones, aún no se percibe la magnitud de esta preocupación. A menudo se recurre a usos fáciles de antibióticos para resolver problemas productivos... ...
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