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Introducción El consumo de carne aporta una gran cantidad de nutrientes en la dieta del hombre por lo tanto es fundamental para satisfacer sus necesidades biológicas. El consumo de carne en México va aumentando con el paso de los años, se calcula que al año una persona consume 65 kg de carne ya sea de pollo, res, cerdo u ovino (SENASICA, 2024). La carne tiene una composición física y química bastante amplia, por este...
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Umberto Calderón, Director General de Agrovet Market, habla sobre la importancia de desarrollar soluciones innovadoras que den satisfacción en el tiempo y logren entregar un valor real al cliente....
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La ciudad de Mar del Plata será sede de un evento único que pone el foco en uno de los grandes desafíos de la actualidad: Qué hacer con los residuos que genera el campo y la agroindustria?. Se trata del V Simposio de Residuos Agropecuarios y Agroindustriales y IX International Symposium of Agricultural and Agroindustrial Waste Management , que se desarrollará del 4 al 7 de noviembre de 2025 , con actividades en el Hotel 13 de...
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Melina Briosso, Responsable Comercial Rumiantes de Novonesis, habla sobre los beneficios de la utilización de probióticos en nutrición bovina. ...
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Usuarios destacados en Ganadería
Eduardo Martellotto 
Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria - INTA
Ing. Agr. Investigador INTA
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
La sanidad animal está inextricablemente vinculada a la salud...
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Dan Meagher, presidente y director ejecutivo de Novus International, Inc. preside la nueva Junta Directiva de la Asociación Americana de la Industria de Alimentos Balanceados (American Feed Industry Association - AFIA) y señaló que "Con gran pasión, entusiasmo y humildad, me embarco en este viaje como presidente de la Junta Directiva de la Asociación Americana de la Industria de Alimentos Balanceados. Me siento orgulloso y honrado de que me hayan...
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Esta etapa estratégica puede sumar valor al productor, por ello, un equipo de especialistas del INTA Balcarce —Buenos Aires— promueve la utilización de tecnologías para una mejor gestión de la poscosecha. Este será uno de los ejes que se abordarán en el II Congreso Internacional de Silobolsa.
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@M.C. Fernando R. Feuchter A. Buen día. Estoy totalmente de acuerdo, aunque el tema de los precios de granos, no siempre se mantienen tan bajos, muy dependiente de los Mercados Internacionales, del precio de Crudo, más aún en estos tiempos de guerra, pero bien, es muy cierto que los Cereales(alimentos energéticos), podemos encontrar un alto % de Energía, sin embargo, es bien sabido que las grasas y aceites los superan 9 kilocalorías (kcal) por gramo....
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Extrusoras inteligentes: optimización del procesamiento de alimentos con IA
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Paula Arroyo, Investigadora en Producción Animal del INTA, explica en esta entrevista para Engormix los resultados, el análisis y las recomendaciones que surgen del trabajo de investigación que ha hecho y publicado sobre la raza Hereford. ...
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¿Cuáles son las tecnologías revolucionarias que podrían transformar nuestro mundo en 2025? Cada año, surgen innovaciones notables de los laboratorios de investigación, creando oportunidades sin precedentes para abordar los mayores desafíos de la humanidad. El Foro Económico Mundial ha publicado hoy un informe sobre Las 10 principales tecnologías emergentes de 2025 .
El informe "Las 10 Principales...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Las exportaciones del mes de mayo de 2025 alcanzaron un volumen cercano a las 53,8 mil toneladas peso producto de carne bovina refrigerada y congelada; por un valor del orden de los 293,6 millones de dólares. Con respecto al mes de abril de 2025, los volúmenes embarcados...
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El Nfeed no se trata simplemente de urea, sino de una combinación de ésta con almidón de maíz y azufre, que mediante un proceso de extrusión permite que la urea penetre en la cadena de carbono del almidón; haciendo lenta la liberación del nitrógeno en el rumen con un resultado final de 200 % de proteína! Por lo que el Nfeed permite un mejor manejo nutricional del ganado con la seguridad adicional que brinda el...
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La trazabilidad ya no es un concepto opcional , sino un estándar necesario en los mercados agroalimentarios internacionales. En un contexto global donde los consumidores exigen transparencia, los gobiernos aumentan los controles sanitarios y las exportaciones requieren certificación digital, el uso de tecnologías disruptivas como Blockchain e Inteligencia Artificial (IA) se convierte en un factor diferenciador y estratégico para el sector...
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@M.C. Fernando R. Feuchter A. Hay muy buenos comentarios en el foro. Si bien al 2025 los precios de granos andan por los suelos, situación que favorece a los alimentos balanceados, Hay mayor contenido de energía en los granos que en la melaza, asi que por ahora emplearla se enfoca a su contenido de fósforo y a las propiedades de saborizante, vehículo para uniformizar la distribución de las vitaminas, reductor de polvo, minimiza el desperdicio en comedero, otros. Y no propiamente su...
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Extrusoras inteligentes: optimización del procesamiento de alimentos con IA
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Fernando Clemente, Responsable Técnico de Rumiantes en Novonesis, habla sobre el mercado de inoculantes en Argentina. ...
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Melina Briosso, Responsable Comercial Rumiantes de Novonesis, presenta a la compañía de biosoluciones que nace de la fusión de Chr. Hansen y Novozyme. ...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Daviko Lacroze, Productor del NOA, estuvo presente en la jornada organizada por CONECAR sobre Suplementación Estratégica y cuenta su experiencia en sistema de producción de recría realizado en Salta, Argentina, implementando Suplementación Estratégica.
Créditos: Entrevista realizada por el Canal Rural a Corral, Conducido por Silvio Baiocco. Programa 30/10/24....
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Ing. Agr. Martín Corne, Representante Técnico de NITRUM en Entre Ríos y Centro-Sur de Corrientes, menciona los beneficios de Nitrum24, una urea protegida de liberación lenta, que transforma el nitrógeno en proteína animal de alta eficiencia en bovinos. ...
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Estimado Fernando, un placer saludarlo y gracias por su consulta. Los animales al inicio tuvieron un peso promedio de 177 kg. Durante el invierno en el Noroeste Argentino, las pasturas detienen su crecimiento por las bajas temperaturas y su calidad decae abruptamente (MS=50%, DIVMS=55%, EM= 1,8 Mcal/kgMS,PB=5,5%,) por eso se tuvo que ofrecer una suplementación energético-protéica para lograr una AMD promedio de 600 a 700 g/d, con un consumo promedio total de 2,8% PV. Mientras que en...
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Introducción En el año 2010 el Ministerio de Agricultura y la ex Oncca homologan una nueva categoría de faena bovina: Macho Entero Joven (MEJ), un animal con testículos y hasta dos dientes incisivos permanentes al momento de la faena. Promueven el surgimiento de esta categoría aspectos productivos, económicos y de bienestar animal, los cuales vienen siendo analizados principalmente en sistemas de alimentación a corral. Son pocos los...
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