Artículos Técnicos de Mejoramiento Genético en Bovinos de Carne
Artículo publicado el 29 de julio de 2021:
Introducción
La utilización en forma masiva de las tecnológicas de reproducción (IATF, MOET, etc.) ha provocado la aparición simultánea de distintas enfermedades hered...
Artículo publicado el 29 de julio de 2021:
Introducción
En Uruguay, como en el resto del mundo, la selección genética es una de las principales herramientas para aumentar la producción láctea. El uso de inseminaci&oac...
Artículo publicado el 31 de mayo de 2021:
INTRODUCCIÓN
La calidad de la carne es percibida principalmente por atributos sensoriales como la apariencia, la jugosidad, el sabor, y la textura (1). La textura depende de varios factores: de caract...
Artículo publicado el 21 de abril de 2021:
Introducción
A las puertas del tercer milenio, encontramos en los trópicos una mezcla sorprendente de riqueza humana y de desastres naturales. Los graves problemas que se acumulan ante nuestros o...
Artículo publicado el 9 de marzo de 2020:
INTRODUCCIÓN
En su mayoría las razas bovinas se encuentran genéticamente aisladas en virtud de la selección que ha realizado el hombre buscando rasgos de interés econó...
Artículo publicado el 2 de diciembre de 2019:
Las reglas de juego de los mercados internacionales y la demanda permanente de alimentos, han hecho que en la actualidad la demanda de carne vacuna se haya incrementado hasta valores de magnitud no imaginada ha...
Artículo publicado el 27 de diciembre de 2018:
La demanda mundial de consumo de alimentos de origen animal y vegetal se ha incrementado en los últimos 10 años, como consecuencia, en los sistemas de producción de alimento tanto de origen...
Artículo publicado el 13 de julio de 2018:
INTRODUCCIÓN
El uso intensivo de las técnicas de reproducción asistida y el comercio internacional de un número limitado de toros de élite ha facilitado la diseminació...
Artículo publicado el 6 de febrero de 2018:
Introducción.
Los modelos de simulación son utilizados para predecir el impacto de distintos coeficientes productivos, precios, decisiones de manejo, etc, sin embargo su uso en mejora gené...
Artículo publicado el 14 de junio de 2016:
INTRODUCCIÓN
El conocimiento de parámetros genéticos como la heredabilidad (directa y materna), así como de la correlación entre efectos genéticos directos y maternos...