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Paul Cardozo (Produmix - Igusol) destaca la importancia de generar conciencia en el sector frente a la resistencia antimicrobiana. En Centroamérica y el Caribe, a diferencia de otras regiones, aún no se percibe la magnitud de esta preocupación. A menudo se recurre a usos fáciles de antibióticos para resolver problemas productivos... ...
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En diálogo con Engormix el Dr. Enrique Guerrero (Empresas Guadalupe - México) habla sobre los desafíos y oportunidades actuales en la producción de huevo. Uno de los principales retos que identifica no es una enfermedad viral, como se pensaba antes, sino el problema del personal. Las nuevas generaciones muestran cada vez menos interés por el trabajo en el campo. La solución pasa por la tecnificación ...
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La siguiente Infografía arroja resultados de campo en Colombia con el uso de Innofusion ND-IBD , asegurando la protección contra Marek, IBD (Bolsa de Fabricio - Gumboro) y ND (Newcastle) , permitiendo mostrar un mejor rendimiento productivo y un retorno de inversión favorable por lote. ...
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Un manejo innovador y preciso del perfil de peso de las pollitas marca la diferencia en la sostenibilidad productiva de las gallinas ponedoras hoy en día. Mauricio Sanabria de Hy-Line International aborda la relevancia crítica del período de levante, enfatizando que un correcto desarrollo nutricional y de estímulo lumínico puede extender los ciclos productivos hasta 110 semanas. ...
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Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos 
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
El Dr. Arturo Rojas comparte su visión sobre la Influenza Aviar y explica las estrategias de control y los factores clave que han permitido el éxito de la vacunación en América Latina. ...
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El M.V. Jorge Vercelli, Asesor Técnico Comercial de Porfenc, habla sobre el impacto de las micotoxinas en la producción avícola. ...
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Edson Fontinelli, Director para América Latina de Tectron, nos da detalles sobre cómo aprovechar al máximo los nutrientes de la dieta, teniendo en cuenta el incremento del costo de materias primas. ...
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H+A fue desarrollado para elevar el estándar de calidad y durabilidad de los pellets en la nutrición animal.
La creación de ...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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Este artículo es un resumen de mi vida profesional en la industria avícola desde inicio de los 80s cumpliendo 70 años en 2025. Desde 2003 he publicado 100 artículos en Engormix con más de 560,000 visualizaciones. Siempre he deseado hacer algo positivo en mi vida que pudiera impactar la vida de otras personas, además de aquellos que me rodean, como mi familia y amistades cercanas. Entre mis sueños estaban ser banquero, tener una...
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Las pruebas rápidas pueden ser la clave para prevenir contaminaciones antes de que entren en las plantas de producción. Estas tecnologías avanzadas desafían el enfoque tradicional del diagnóstico de micotoxinas. Diego Montemayor de VICAM destaca cómo estas herramientas son cruciales no solo para detectar, sino para prevenir activamente las micotoxinas en la cadena alimentaria. ...
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Orlando Cetraro, de Globalvet, repasa la evolución del butirato de sodio en Perú y su desarrollo junto a Norel. Explica cómo las nuevas formulaciones permiten una acción efectiva en todo el tracto digestivo, especialmente en animales jóvenes. Una mirada técnica e histórica sobre este aditivo clave. ...
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La Referente Dra. Diana Álvarez analiza el impacto de Salmonella gallinarum en distintos sistemas productivos, comparte hallazgos clínicos y de necropsia en Colombia, y presenta resultados promisorios del uso de aceites esenciales y fitobióticos como alternativa de control. ...
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Durante décadas, la fibra dietética se ha despreciado como nutriente al considerarse un elemento antinutricional en las dietas de animales monogástricos. Sin embargo, en los últimos años los avances científicos han evidenciado estrategias de mejora en el manejo de su incorporación, en cuanto al tipo de fibra, el nivel de inclusión y la introducción de los estimbióticos tanto en avicultura como en porcino. Los...
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La doxiciclina es un antibiótico perteneciente a la familia de las tetraciclinas. Este fármaco es esencial en la medicina veterinaria debido a su eficacia en el tratamiento de una amplia variedad de infecciones bacterianas en animales de producción, como cerdos y aves de engorde. Gracias a su acción bacteriostática, la doxiciclina inhibe la síntesis de proteínas bacterianas, impidiendo así el crecimiento y la reproducción de las...
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El Dr. Guillermo Téllez-Isaías (Universidad de Arkansas, EE. UU.) comparte su visión sobre el papel funcional de la microbiota intestinal en las aves, destacando su relevancia para la salud general, el desempeño zootécnico y la modulación del sistema inmunológico. Una mirada científica y aplicada a uno de los temas más relevantes para la avicultura moderna. ...
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Dr. Nestor Mossos, Asesor Avícola Independiente, analiza el panorama sanitario en la avicultura colombiana. Entrevista realizada en Mayo de 2025. ...
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Sostenibilidad y rentabilidad en producción animal: un equilibrio necesario y posible
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El virus de Newcastle (NDV, por sus siglas en inglés: Newcastle Desease Virus) es uno de los agentes virales más relevantes y persistentes que afectan a la avicultura mundial, especialmente en regiones de alta densidad de producción con sistemas de crianza y comercialización no bien estructuradas como Latinoamérica y muchos otros países. Este virus, perteneciente a la familia Paramyxoviridae, posee un genoma de ácido ribonucleico...
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La altura y el tipo de bebedero pueden impactar directamente en la calidad y el consumo de agua de tus pollos de engorde. La elección correcta no solo evitara pérdidas, sino que también mejorará tus resultados productivos. Carlos Alberto Díaz Bojórquez de PIS Poultry & Industrial Suppliers ahonda en las mejores prácticas para asegurar un óptimo proceso de hidratación en aves de alta densidad. ¿Cómo...
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Álvaro Uribe, Gerente general de Promitec, comparte su experiencia sobre el trabajo de Promitec en alianza con Sertagri, destacando alternativas productivas más naturales y sostenibles, el estudio de microbiotas y la mejora en la integridad intestinal de las aves. Además, analiza el crecimiento de la industria avícola en el país y la importancia de eventos técnicos que impulsan su desarrollo. ...
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Estimado @Eduardo Castro, gracias por su consulta. A continuación, damos respuesta a las cuestiones planteadas: Respecto al efecto antiinflamatorio, bajo estrés térmico se activan las vías TLR/MyD88/NF-?B y aumentan IL-1ß, IL-6 y TNF-a. En broilers, la suplementación con extracto de semilla de uva (proantocianidinas) ha mostrado mejoras del estatus antioxidante/inmune y la modulación de la transcripción de estas citoquinas (Cao et al., 2020); estos hallazgos son coherentes con...
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