Estabilidad de vitaminas en alimentos balanceados: desafíos del procesamiento

Laura Romero, Gerente Técnica Regional de Adisseo, aborda cómo las condiciones de procesamiento del alimento balanceado afectan la estabilidad vitamínica y la importancia de considerar la biodisponibilidad, la tecnología de protección y los nuevos enfoques de suplementación para optimizar el desempeño animal.