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Clovibactina: El nuevo antibiótico "irresistible" hallado en el suelo que promete revolucionar la sanidad animal
La ciencia da pasos importantes en la guerra contra la resistencia bacteriana, un problema que quita el sueño tanto a médicos como a veterinarios y productores. Un equipo internacional de científicos, liderado por Rhythm Shukla,...
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La publicación del llamado Decreto Cero Arancel volvió a colocar en el centro del debate la relación entre política de abasto, comercio exterior y producción nacional. El pasado 31 de diciembre, la Presidencia de la República dio a conocer en el Diario Oficial de la Federación el decreto que prorroga y ajusta la exención del pago de aranceles a la...
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José Mauricio França, un experto en procesos de faena y consultoría, nos brinda su perspectiva sobre la importancia de la retroalimentación entre los diferentes eslabones de la producción avícola. Refleja un cambio de paradigma esencial para avanzar hacia una avicultura moderna y sostenible y mejorar la coordinación entre el campo y la planta de faena en la industria avícola lo que permite optimizar la calidad del producto.El Referente...
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En este extracto de la entrevista realizada a Guillermo Díaz Arango donde el Referente exposne sobre el manejo del calcio en la nutrición de gallinas ponedoras. El tamaño de partícula del carbonato de calcio puede evitar problemas óseos en ellas y la elección correcta en su granulometría puede marcar la diferencia en la salud de esas aves. Díaz Arango destaca la importancia de evaluar no solo la cantidad, sino la calidad del calcio en...
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Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos 
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
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Ciertos ácidos grasos pueden modular el sistema inmune en aves y potenciar el efecto de las vacunas. Estos compuestos versátiles también regulan la presencia de bacterias patógenas a nivel intestinal, ofreciendo un enfoque innovador en la salud aviar. Ricardo Yescas habal en engormix.com sobre cómo el gliceril monolaurato puede ser clave en la modulación del pH intestinal, favoreciendo un entorno menos propicio para bacterias patógenas. El...
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La suplementación con polifenoles seleccionados emerge como una herramienta crítica para contrarrestar el estrés oxidativo derivado de la alta exigencia genética, mejorando no solo la salud intestinal, sino también la calidad de la carne y la productividad en reproductoras. En la avicultura contemporánea, la presión de selección genética para un crecimiento rápido y una alta eficiencia alimentaria ha generado un...
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El Ing. Josef Barbi, Presidente de E.S.E & INTEC, y Alfredo P. Loperena (Baja Agro International), hablan sobre el crecimiento estratégico de la producción animal y de alimentos en la región del Medio Oriente. Las soluciones basadas en Yucca schidigera se posicionan como una herramienta orgánica y transversal para el control del amoníaco, el bienestar animal y la sostenibilidad ambiental en múltiples especies. ...
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El Dr. Hernan Rojas comenta sobre su participación en el Panel de expertos sobre la experiencia público-privada en manejo de la influenza en Perú. Enfrentar un brote de influenza aviar con eficiencia depende de la preparación previa y la toma de decisiones estratégicas, tal como demostró el Perú con su implementación única de la vacunación. Hernan Rojas resalta la importancia de estas acciones concertadas en un...
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¿Cómo impacta realmente una dieta de baja densidad energética en la calidad de huevos? Los recientes estudios presentados por Elias Salvador Tasayco traen respuestas. Con pruebas en gallinas de postura se ha demostrado que las aves pueden mantener una producción eficiente aún con menores niveles de energía en su dieta, siempre que estén correctamente suplementadas con aceite de buena calidad. Este enfoque innovador abre nuevas perspectivas...
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Una vacunación inapropiada podría fomentar la aparición de variantes de bronquitis infecciosa en la producción avícola. Este complejo problema es parte de un desafío más amplio que enfrenta el sector hoy en día. El Dr. Rodrigo Gallardo, reconocido experto en la materia, habla en engormix.com sobre este tema crucial. En el reciente congreso AVEM en Perú, discutió cómo los errores comunes en la vacunación...
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La laringotraqueitis aviar, aunque conocida desde hace mucho tiempo, sigue representando un desafío debido a su capacidad de permanecer latente y presentar formas clínicas agresivas. La comprensión molecular de estos virus es crucial para el manejo exitoso en el campo. El Dr. Miguel Guzmán Muñoz nos ofrece una perspectiva actualizada y científica sobre este problema. ...
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Las diarreas en aves jóvenes pueden ser causadas por patógenos residuales en granjas mal desinfectadas. Esto no solo afecta la salud de las aves, sino también la producción avícola en general. El Dr. Xavier Castro-Pozo comparte sus conocimientos sobre los desafíos entéricos en aves y cómo enfrentarlos eficazmente con estrategias integrales que incluyen desde el uso de ácidos orgánicos en la dieta hasta intervenciones...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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El Dr. Guillermo Téllez-Isaías (Universidad de Arkansas, EE. UU.) explica cómo evaluar de manera práctica la eficacia de los probióticos en aves y cuáles son los parámetros más importantes a considerar en su uso. Una mirada técnica y aplicada para optimizar la salud intestinal y el rendimiento productivo. ...
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La Dra. Cristina Tonial Simões de Pegasus Science explica cómo han cambiado las tendencias de contaminación por micotoxinas en los últimos 20 años, y cómo esto impacta a la cadena productiva en paises como Argentina y Brasil. La Referente revela en su análisis cómo esta estabilidad en la prevalencia de fumonisinas y aflatoxinas requiere nuevas estrategias de mitigación, especialmente considerando su impacto en la agroindustria de...
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Dieta, virus y micotoxinas en erosión de molleja y proventriculitis en pollos de engorde
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Un correcto balance antioxidante puede revolucionar la productividad en la avicultura. La lucha contra el estrés oxidativo es crucial para mantener el rendimiento rentable. Karla López Matsuoka de CKM Perú explora cómo los antioxidantes, especialmente los derivados como la silimarina, pueden proteger la salud hepática de las aves. Una intervención clave que ya se refleja en datos prometedores para el sector avícola. ...
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La salud intestinal puede ser la llave maestra para aumentar la rentabilidad en la avicultura. Un intestino sano no solo ayuda en la absorción de nutrientes, sino que es integral para la producción eficiente de enzimas digestivas, lo que puede reducir significativamente el costo de producción de las aves. En el II Seminario Avícola de Promitec en Guatemala, Jaime Andrés Ángel Isaza señala cómo el cuidado de la mucosa intestinal puede...
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La importancia del control del uso de antibióticos en producción animal
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Se ha publicado una investigación actualizada, respaldada por U.S. Poultry & Egg Association y la U.S. Food and Drug Administration (FDA) que cuantifica el uso de antibióticos en granjas por parte de la industria avícola estadounidense. El informe destaca los avances continuos en la gestión responsable de los antibióticos y un fuerte compromiso con la prevención de enfermedades en la producción...
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Abdelhacib Kihal (Norel Animal Nutrition) comparte los principales hallazgos de su artículo sobre el impacto del butirato de sodio protegido en el rendimiento y la salud intestinal de los pollos de engorde, a partir de un meta-análisis. ...
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La Asociación Española de Ciencia Avícola (AECA), en línea con sus objetivos de fomentar la investigación, el desarrollo y la divulgación de aspectos relacionados con diferentes ámbitos de la avicultura, convoca dos ayudas anuales (una para cada semestre) dotadas de 1.000,00€ cada una, para la asistencia y participación de forma presencial en los Simposios o Congresos Internacionales de Avicultura.
Las solicitudes se...
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Dentro del aparato digestivo, el hígado constituye el principal órgano de transformación y distribución de nutrientes; y eliminación y excreción de metabolitos. La calidad de la nutrición tiene un impacto directo en la salud hepática, ya que el hígado realiza funciones vitales. Una dieta equilibrada apoya la función hepática y previene enfermedades. Por el contrario, dietas desbalanceadas o contaminadas pueden...
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