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Hace unos años me tocó subirme a un escenario en Madrid. Una entidad bancaria me había invitado como uno de los expositores, y a mí, empresario pyme de toda la vida, me pidieron que hablara de algo que conozco de memoria porque lo viví en carne propia: la salud de las empresas. Hoy quiero compartir con ustedes una síntesis de lo que dije aquel día. Hay una regla que se repite, casi sin excepción, en las...
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El estudio evaluó el efecto de una nueva formulación fitogénica en pollos de engorde desafiados con enteritis. Doscientos ochenta pollitos machos de un día de edad se distribuyeron en 40 jaulas en batería adaptadas para contener cama y se asignaron a cuatro tratamientos: CN (control negativo; no desafiado), CP (control positivo; desafiado), y NG1 y NG2, conformados por aves desafiadas y alimentadas con dietas con 50 o 70 ppm de una...
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NATURCOLIN VS. COLINA CONVENCIONAL: ¿CUÁL ES LA VENTAJA? El cloruro de colina sintético se ha utilizado ampliamente en la nutrición animal, pero presenta varias limitaciones. Naturcolin proporciona fosfatidilcolina de origen vegetal junto con valiosos fosfolípidos, además de compuestos bioactivos naturales como extractos de romero. Un enfoque más inteligente y natural para...
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Una microbiota intestinal estable puede ser la clave para maximizar la absorción de nutrientes y mejorar la productividad en la industria avícola. Hans Mann de Central Agrícola SA nos ofrece una visión detallada sobre la importancia de mantener una salud intestinal óptima como parte de una estrategia de nutrición sostenible. Los avances en tecnologías como la nutrición genómica prometen transformar cómo abordamos la dieta...
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Usuarios destacados en Avicultura
La influenza H5N1 podría adaptarse a los humanos, ¿estamos preparados para una nueva pandemia? La adaptación reciente del virus en vacas lecheras en EE.UU. sugiere que sigue expandiéndose a nuevas especies. El Dr. Luiz Sesti, Ph.D., Director Senior de Servicios Veterinarios LATAM de Ceva, habla sobre la evolución de la influenza H5N1 en animales y humanos Y destaca cómo la biología detrás de la influenza H5N1 presenta...
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El Dr. Hector Cervantes recibió el Premio a la Trayectoria AAAP 2026 (2026 AAAP Lifetime Achievement Award). La sexagésima novena reunión anual de la Asociación Estadounidense de Patólogos Aviares se desrrolló del 28 al 30 de julio de 2026 en Orlando (Florida, EE.UU.). Además de recibir ese reconocimiento el Dr. Cervantes participó del programa de...
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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Dr. Germán Mendoza, Secretario del consejo de Vigilancia, nos cuenta cuales son las estrategias de AMENA para unir la investigación universitaria y la industria pecuaria, e impulsar a las nuevas generaciones de nutriólogos. Este será uno de los temas de CLANA 2026, que se desarrollará del 22 al 25 de septiembre, en el Hotel Barceló Expo Guadalajara, Jalisco, México. ...
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Moisés Linares, consultor técnico para Latinoamérica de Poultry Industrial Suppliers, mostró cómo el sistema Chore-Tronics® 3 Catalyst permite programar ventilación, temperatura y capacidad de extractores según la edad y necesidades de las aves. El control integra sensores, monitoreo en tiempo real y manejo de CFM para optimizar el ambiente dentro del galpón. ...
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Cuadros clínicos asociados con micotoxicosis en avicultura, M.V. Manuel Contreras
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Durante décadas, las decisiones de abastecimiento de materias primas para la industria de nutrición animal estuvieron determinadas principalmente por dos variables: disponibilidad y precio. Hoy, esa ecuación resulta insuficiente. La volatilidad de los mercados, la evolución de la nutrición animal, las crecientes exigencias de sostenibilidad y la necesidad de construir cadenas de suministro más resilientes han transformado la forma en que empresas y...
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Vetanco, Dr. Bata y UDESC inauguraron en Chapecó un laboratorio de alta tecnología para la producción animal. Con una inversión de R$ 7 millones, BV Lab es fruto de una alianza público-privada inédita para la Universidad del Estado de Santa Catarina y crea un entorno estratégico para la investigación y la innovación aplicada al sector agroindustrial.
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Estabilidad de vitaminas en alimentos balanceados: desafíos del procesamiento
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¿Puede el hígado graso, ser reflejo de un intestino enfermo? Numerosas patologías hepáticas tienen su origen en alteraciones previas de la barrera intestinal y de la microbiota digestiva. El eje intestino-hígado, tienen conexión anatómica e inmunológica que convierte al hígado en el primer órgano expuesto a todo aquello que atraviesa la barrera intestinal. La mucosa intestinal constituye la...
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1.0 Introducción La salmonelosis en los humanos es una enfermedad que se transmite principalmente por los alimentos contaminados incluidos los huevos de gallinas comerciales afectados con Salmonella Enteritidis [1] Un huevo puede contaminarse con Salmonella Spp durante su formación en el tracto reproductivo de una gallina infectada (transmisión vertical), o puede contaminarse horizontalmente (después de que se haya formado la cáscara, ya sea...
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Materias Primas en Nutrición de Precisión: Control de calidad y caracterización nutricional
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El Grupo AN ha obtenido por segunda vez la certificación de la huella de carbono de organización, un proceso mediante el cual las empresas cuantifican y gestionan las emisiones de gases de efecto invernadero (GEI) generadas por sus actividades. Esto permite medir el impacto ambiental de las mismas y contribuir a la lucha contra el cambio climático.
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Un reciente metaanálisis liderado por A. Kihal, M. Puyalto y J.J. Mallo, investigadores de Norel Animal Nutrition, vuelve a poner al butirato de sodio protegido en el foco de la nutrición avícola moderna. El trabajo, publicado en Poultry Science ( ...
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El Dr. Marcos Antonio Dai Pra será uno de los conferencistas de FENAVI 2026 del 1-3 de Septiembre en Cali, Colombia y abordará el tema: Modulación ambiental en el manejo de camas en la producción avícola. ...
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La 4.ª edición del Curso “Enfermedades que afectan a la Producción Aviar” y de la 5.ª edición del Curso “Necropsia Aviar” están organizados por el Laboratorio de Bacteriología del INTA Balcarce y la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Mar del Plata.
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Lote de ponedoras comerciales de 35 semanas, con atrofia folicular, fuerte inflamacion en los foliculos. El Diagnostico presuntivo es Salmonella Enteritidis ...
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Antes de evaluar el bienestar de los pollos, la granja debe demostrar que cumple una larga lista de prerrequisitos. Cuando una empresa decide certificar una granja bajo el protocolo Welfair® LATAM, es habitual que toda la atención se centre en la auditoría. ¿Cómo puntuarán los animales? ¿Habrá suficientes indicadores de bienestar? ¿Se alcanzará la puntuación necesaria para obtener el...
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Más allá de la limpieza: por qué el biofilm pone en jaque la bioseguridad y la productividad en granjas avícolas. Cuando hablamos de sanidad en producción avícola, solemos pensar en vacunas, programas de desinfección, protocolos de entrada y salida, o planes de limpieza general. Sin embargo, existe un enemigo casi invisible, extremadamente persistente y muchas veces subestimado: el biofilm. ...
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Benjamín Ruíz, Coordinador del Salón de la Fama de la Avicultura Latinoamericana, habla sobre el objetivo del mismo y extiende la invitación para que seas parte. ...
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