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Información sobre ganadería. Gerenciamiento ganadero. Nutrición bovina, inseminación artificial y manejo en corral del ganado de carne.
Producido a partir de carbón activado modificado con sales metálicas, se podría aplicar tanto en sistemas de filtrado doméstico como industrial. Ya fue probado a nivel de laboratorio de acuerdo con la normativa de la Administración Nacional de Medicamentos, Alimentos y Tecnología Médica (ANMAT).
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Los aditivos microbianos a base de levaduras son una alternativa natural para mejorar la eficiencia digestiva de los rumiantes, lo que provoca un aumento de la productividad de estos animales. Los beneficios de las levaduras en la alimentación de rumiantes se asocian, principalmente, con incrementos en la cantidad y actividad de las poblaciones de microorganismos benéficos que habitan en el rumen, como bacterias y hongos que digieren la celulosa presente en la materia vegetal...
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Una estrategia de fertilización balanceada en pasturas permite capturar todo el potencial productivo del lote, estabilizar el volumen de forraje producido, mejorar su calidad nutricional y transformar los nutrientes en más kilos de carne y leche. Diagnóstico, reposición de nutrientes y manejo eficiente son claves para sostener sistemas ganaderos competitivos y de alta producción.
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En un entorno donde los márgenes se comprimen, los requisitos de trazabilidad se endurecen y la competencia global exige mayor eficiencia, los directivos del sector agroindustrial y...
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Aspectos clave para producir carne madurada segura
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La comprensión y prevención de las pérdidas poscosecha son cruciales para alimentar a una población mundial en crecimiento. Las pérdidas de productos almacenados relacionadas con la infestación de insectos suelen considerarse únicamente en términos de pérdida de peso cuantitativa y física. La infestación de insectos afecta el valor nutricional, y algunos componentes nutricionales se ven afectados con mayor gravedad...
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La Guía de bioseguridad de la Federación Internacional de la Industria de Alimentos Balanceados (IFIF) para fábricas de piensos describe las mejores prácticas de gestión que deben seguirse siempre que sea posible y viable para lograr los siguientes objetivos: • Proteger las operaciones de las fábricas de piensos contra la entrada de agentes patógenos y su posterior propagación a las...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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En los sistemas pastoriles de recría y terminación, la performance animal está determinada no solo por la calidad y disponibilidad del forraje, sino también por la forma en que este recurso se asigna. La asignación de forraje puede definirse como la cantidad de materia seca ofrecida por animal y por día en relación con su peso vivo, considerando además la frecuencia con que se renueva el acceso a la pastura. ...
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Yuca, micronutrientes… y un riesgo invisible para alimentación animal y humana La yuca (Manihot esculenta) ocupa en Uganda el segundo lugar entre los cultivos alimentarios clave, tanto para consumo humano como para subproductos que pueden entrar también en alimentación animal. Sin embargo, un reciente trabajo de investigación ha identificado que ciertas prácticas agrícolas y de poscosecha —sumadas a un bajo nivel de...
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Inteligencia Artificial en nutrición animal: datos, procesos y toma de decisiones
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1. Introducción La presencia de micotoxinas en los granos destinados a la alimentación animal constituye un problema global, con impactos significativos en la eficiencia productiva, la salud hepática y la inmunidad de las especies zootécnicas. Las aflatoxinas, producidas por Aspergillus spp., y las fumonisinas, generadas por Fusarium spp ., se encuentran entre las micotoxinas más prevalentes (Murugesan et al.,...
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Vetanco lanzó una nueva edición de su E-book de Micotoxinas en un evento realizado en el Hotel Hyatt Regency Atlanta, que reunió a referentes técnicos, colaboradores de distintas filiales y clientes de la compañía de toda la región.
El encuentro comenzó con un desayuno de trabajo organizado por el equipo técnico de Vetanco y continuó con una presentación central ante un auditorio de 80 personas presenciales...
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Huella Rural es un proyecto que surge como Trabajo Final de Ingeniería Informática en la UADE, desarrollado por Lucas Muñoz e Ignacio Cesarani, con el objetivo de implementar un sistema de certificación digital de bovinos en la Provincia de Buenos Aires, aportando mayor trazabilidad, transparencia y estandarización al proceso.
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El Dr. Jesús Zavaleta Hernández, Jefe Técnico de Ganadería de Agrovet Market, habla sobre la importancia de promover las buenas prácticas ganaderas y el uso racional de antimicrobianos. ...
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Aspectos clave para producir carne madurada segura
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Introducción La producción de carne es un sector de vital importancia para el país, esta se realiza en diferentes tipos de sistemas productivos, dentro de los cuales destacan los sistemas intensivos que aportan el 65% de la producción nacional de carne de res contribuyendo a satisfacer la demanda nacional e internacional de proteína animal; además, ayudan a la economía nacional, desarrollo rural y adopción de nuevas...
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Introducción El calentamiento global amenaza la sustentabilidad de los sistemas de producción animal, por lo que también atenta contra la seguridad alimentaria, particularmente en regiones con climas tropicales y subtropicales(1). En México, se estima que la temperatura ambiental (TA) promedio ha aumentado en 1.7 °C desde principios del siglo XX, superando el promedio mundial reportado entre 1.1 y 1.4 °C(2). Este problema está...
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Micotoxinas y Micotoxicosis en ganado de carne en corral (Feedlot)
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Hace ya varios años que estoy experimentando con la IA y realmente debo confesar que aprende muy rápido (de nosotros). Siempre se debe tener en cuenta que cuando algo es gratis es porque el “producto” somos nosotros. No hay demasiado altruismo en estas cuestiones tecnológicas. Al comienzo, realmente había que formular y reformular las preguntas para obtener resultados más o menos útiles. En esos momentos los errores aparentemente...
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El Dr. Pablo Guiroy, Director Técnico de Nutrición de Bovinos de Carne en Provimi Cargill, profundiza en los principales factores que limitan el consumo voluntario del ganado. En este fragmento de la entrevista habla sobre los limitadores de consumo. Entrevista publicada originalmente en TecNews de Provimi, junto al Dr. Mauro Venturini. ...
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Inteligencia Artificial en nutrición animal: datos, procesos y toma de decisiones
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Introducción La inclusión de mezclas forrajeras con leguminosas como lotus y ornithopus son una práctica relevante en sistemas ganaderos extensivos, especialmente en suelos de menor fertilidad, mal drenaje, acidez, donde alfalfa presenta limitaciones en su desarrollo; buscando mejorar calidad del forraje y aumento de producción. Objetivo . Evaluar la producción anual,...
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Clovibactina: El nuevo antibiótico "irresistible" hallado en el suelo que promete revolucionar la sanidad animal
La ciencia da pasos importantes en la guerra contra la resistencia bacteriana, un problema que quita el sueño tanto a médicos como a veterinarios y productores. Un equipo internacional de científicos, liderado por Rhythm Shukla,...
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La producción agropecuaria en las regiones semiáridas de Argentina enfrenta un desafío constante: la alta variabilidad climática y la heterogeneidad de los suelos. En este contexto, la toma de decisiones basada en la intuición o en promedios históricos está siendo reemplazada rápidamente por la agricultura de precisión a escala regional. Un extenso y detallado compendio técnico, recientemente...
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En un contexto global donde el consumo de carne roja enfrenta desafíos debido a la percepción pública sobre su contenido de grasas saturadas y salud cardiovascular, la estrategia nutricional en el engorde se vuelve una herramienta fundamental no solo para ganar kilos, sino para ganar calidad nutricional. Un equipo de investigadores de la Universidad de Costa Rica y el Instituto Tecnológico de Costa Rica ha puesto a prueba esta premisa,...
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