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Gerenciamiento de Lecherías
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Pensando hacia el futuro, entiendo que bajo el sistema con ordeño robótico voluntario las vacas podrán expresar su potencial genético plenamente logrando picos de lactancias nunca vistos. Esto sucederá principalmente gracias al protocolo de ordeñe del robot, donde una vaca en su inicio de lactancia que genéticamente pudiera ordeñar 90 litros de leche diariamente se encontrará siendo ordeñada cada vez que venga al robot con un mínimo de digamos 12 lt (será ordeñada según sus visitas 5 o 6...
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Los modelos climáticos, cual una ecografía, intentan develar el sexo de la criatura. El ENSO (El Niño Oscilación del Sur es el término utilizado para describir la oscilación entre la fase El Niño y la fase opuesta La Niña), monitorea la temperatura superficial y sub-superficial del Océano Pacífico proyectando la probabilidad de ocurrencia del evento. La certeza del pronóstico históricamente aumenta a partir...
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Introducción Se formuló un modelo de programación lineal ( PL ) de mínimo costo con el objetivo de cuantificar el costo y la composiciónde las raciones ante la disminución de la emisión de metano, en relación a una situación inicial en dos condiciones de máximo consumo diario potencial de MS ( CMSmax , kgMS) de pastura de alfalfa Materiales y Métodos Se desarrolló una...
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1. Introducción El alimento sólido es el principal factor determi-nante de la producción de leche; de ahí que dedi-quemos este trabajo al diseño y al manejo de la zona de alimentación, pues pensamos que no de-bería ahorrarse ningún esfuerzo en optimizar la in-gestión de alimento, tanto en calidad como en cantidad. El comedero debe permitir una distribu-ción adecuada de la ración, proporcionar espacio...
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El ganado vacuno ( Bos Taurus ) fue domesticado hace más de 10 000 años a partir del uro ( Bos primigenius primigenius ). Sin embargo, aproximadamente 1500 años después, una segunda domesticación tuvo lugar en el valle...
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La reducción en el inventario de hacienda de la categoría de mayor valor (vaquillonas preñadas) puede ser la punta del iceberg que está delatando un problema multifactorial que, aunque no es fácil hacerlo, vale la pena investigarlo en toda su extensión. La frase que refiere a que tal o cual asunto es “solamente la punta del iceberg”, hace referencia a que hay algo que es visible, pero es apenas una mínima...
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Introducción Indicadores productivos han sido establecidos por la industria (cualquier industria) como un sistema de comparación contra estándares ya conocidos, nos compara: así mismos como productores con la industria a que pertenecemos con nuestros vecinos productores El cuadro siguiente muestra 2 de los indicadores más conocidos a los productores de leche: ...
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Existe un dicho en Nueva Zelanda y Australia, países que logran actualmente los más bajos costos de producción por litro de leche a nivel mundial: “Producir con rentabilidad es sensatez, producir muchos litros de leche por cada vaca es vanidad”. La forma más barata de producir con ganaderías vacuna y/o bufalina es en pastoreo. Independientemente de las ideas personales y de las tendencias, es necesario desaprender y reaprender sobre una gran...
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INTRODUCCIÓN. Sin lugar a dudas, la mastitis bovina es la enfermedad que más incide en los costos dentro de las explotaciones lecheras y tiene varias consecuencias negativas, como disminución en la producción de leche, descarte de leche por residuos de antibióticos, reducción en la calidad del producto e incremento en los costos de producción por tratamientos y disminución de los ingresos por pérdida del...
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Los ganaderos lecheros se enfrentan a un futuro difícil y critico en el aspecto económico. El incremento nunca antes visto de los costos, la falta de leche a nivel internacional y la resistencia de la industria en subir los precios al ganadero hacen que hoy más que nunca...
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Un adecuado sistema de registros, permitirá obtener información muy valiosa para el control de la mastitis. El origen de los datos, deberá provenir de la información generada diariamente con cada tratamiento y de otros eventos generales que analizados en conjunto, amplíen la información, nos orienten sobre el problema y nos ayuden en la toma de decisiones. La mastitis como enfermedad multifactorial nos obliga a enfocar nuestro programa en...
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Enfriar a las vacas mediante una combinación de humedecimiento y ventilación forzada es el método más común en el mundo hoy en día. Calculo que más del 80% de las vacas que actualmente se enfrían en el mundo lo son mediante este método. Hoy en día sabemos muy bien lo que se requiere para enfriar adecuadamente a las vacas, en términos de la "calidad de humectación", la velocidad del aire y el tiempo...
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Institut de Recerca I Tecnologia Agroalimentàries (IRTA)
Leche de descarte y residuos de antibióticos
Introducción Existen sistemas de producción de leche (SPL) pertenecientes a distintas instituciones públicas o privadas que además de tener objetivos productivos, constituyen espacios para la formación y capacitación de recursos humanos y para actividades de investigación. En ellos se genera y difunde información específica contribuyendo al conocimiento de la producción láctea y se propicia la...
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Introducción El Proyecto “Agtech para Lechería Climáticamente Inteligente” plantea implementar las buenas prácticas (BPs) en producción de leche, desarrollando y utilizando herramientas de agtech. Para tal fin se desarrolló la aplicación LECHECK.APP, una app de autogestión y libre acceso, para sistemas Android, IOS y en https://lecheck.app . El objetivo de este trabajo fue conocer el grado de cumplimiento de BPs...
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Estimados ganaderos de leche:
Estoy en San Pedro de los Milagros, Antioquia, Colombia, a 2550 mts altura, donde se maneja ganado lechero, principalmente Holstein. Hace rato vengo averiguando Software, sin saber cuál es el más indicado para utilizar, pues me dicen que casi todos están orientados hacia ganadería de carne. Es importante contar con un buen soporte técnico, para que sea eficiente. He averiguado por Taurus, Ganadero, Interget (no sé si está correcta su escritura), etc. ...
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Estimados ganaderos de leche:
Estoy en San Pedro de los Milagros, Antioquia, Colombia, a 2550 mts altura, donde se maneja ganado lechero, principalmente Holstein. Hace rato vengo averiguando Software, sin saber cuál es el más indicado para utilizar, pues me dicen que casi todos están orientados hacia ganadería de carne. Es importante contar con un buen soporte técnico, para que sea eficiente. He averiguado por Taurus, Ganadero, Interget (no sé si está correcta su escritura), etc. ...
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Miguel Baigts, consultor y expert en IA, habla sobre el nuevo papel del recursos humanos en el contexto de implementación de la IA en la producción animal....
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Introducción En comparación con los sistemas lecheros del resto de la región pampeana, los tambos de Entre Ríos se caracterizan por ser de menor escala, menor productividad, donde la mano de obra es aportada en gran medida por la familia, siendo muchas veces, el mismo productor quien realiza la tarea del ordeño. Por otro lado, al igual que en el resto del país, se observa un proceso de concentración estructural y cambios en la unidad...
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Introducción En Entre Ríos, como en el resto de la región pampeana, en los últimos años se observan cambios estructurales en el sector primario de producción de leche. El objetivo de este trabajo fue analizar los cambios ocurridos en el sistema productivo lechero (SPL) de Entre Ríos, comparando los ejercicios productivos 2007-2008 y 2020-2021 Materiales y Métodos Se utilizó una base de datos de 101 casos, de...
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Ya es incesante el movimiento de maquinaria, trabajadores y animales en el predio de la Sociedad Rural de San Francisco, donde se escenificará la semana más lechera del año. El martes 7 de mayo comienza TodoLáctea y la cadena que genera miles puestos de trabajo, seguridad alimentaria y divisas por doquier se apresta a mostrarse con toda su potencia y esplendor.
La información dura indica que TodoLáctea, la exposición integral de la...
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La sostenida tendencia hacia la intensificación, con tambos de alta producción individual y escala elevada requiere una planificación de la sanidad y la estrategia preventiva de la misma para maximizar los niveles de producción y evitar el “gasto oculto” que significa animales que no expresan su completo potencial productivo. Otras causas además de las enfermedades clínicas o subclinicas, infectocontagiosas,...
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