Artículos Técnicos de Comercialización de Carne Vacuna

Indústria Frigorífica

Artículo publicado el 13 de enero de 2014:

Mercado Internacional de cebo. Posición competitiva de España y los países emergentes

El objetivo de esta ponencia es revisar las tendencias de producción, comercio y consumo de carne de vacuno en el mundo y la posición competitiva de España en el nuevo entorno internacional...
Autor/es:
Octavio Catalán
Estadísticas:
436 0
Artículo publicado el 27 de febrero de 2013:

Ingreso integral de bovinos después de abate

INTRODUCCIÓN Por razones que tienen como causa la prosperidad, el consumo de carne se muestra cada vez mayor. Las exigencias de los consumidores han influenciado el desarrollo de algunos tipos de cortes...
Autor/es:
Ivan Ledic
Estadísticas:
662 1
Artículo publicado el 12 de enero de 2012:

Carne que se mueve vende

El 95% de los consumidores consideran tres factores básicos para definir el tipo de alimento que va a adquirir: el sabor, el costo y la calidad nutritiva del mismo. El 4% son consumidores que adquieren s...
Autor/es:
Eduardo Trejo González
Estadísticas:
1354 14
Artículo publicado el 11 de julio de 2011:

Valor Agregado en la comercialización de la carne

Introducción Como bien sabemos la producción ganadera actual en Argentina a experimentado cambios de tipo perjudiciales en cuanto al stock ganadero, además de un detrimento en la productiv...
Autor/es:
Luchetti Cristian Ariel
Estadísticas:
3536 6
1
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