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La estabilidad de la producción de proteína animal en América Latina enfrenta un desafío sistémico sin precedentes. Un reciente análisis estratégico de NHU/Chr Olesen Latin America, actualizado a marzo de 2026, revela cómo la interrupción funcional del Estrecho de Ormuz ha paralizado el punto de estrangulamiento...
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La automatización no solo aumenta la eficiencia, sino que promueve prácticas sostenibles en la avicultura. Alan Camarena, Representante de ventas de Evolución Tecnológica Agropecuaria SA de CV, comparte su experiencia trabajando con avanzadas tecnologías europeas en el sector. ...
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22 de septiembre de 2026
México - Jalisco - Guadalajara
La molienda es el principal proceso que regula el tamaño de partícula en la fabricación de piensos y representa una proporción significativa del consumo total de energía en las fábricas de piensos. El tamaño de partícula influye en la calidad de los pellets, la utilización de nutrientes y el rendimiento avícola. Este estudio evaluó el impacto de la velocidad de la punta del martillo (m/s) y el tamaño de...
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Emiliano Gil, Dpto. Técnico Comercial de Nutrimas, nos da detalles sobre la importancia de la hermeticidad en los galpones de aves. ...
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Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos 
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
La empresa peruana San Fernando anunció que Susana Ikeda asumirá la presidencia de su directorio a partir del 31 de marzo, en el marco de un proceso de fortalecimiento institucional y de gobierno corporativo que la compañía viene desarrollando en los últimos años.
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Maria Fernanda Álvarez, Directora Administrativa de Inacruz, habla sobre el crecimiento de la industria avícola en Bolivia y su relación con Hy-Line International....
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Efecto del bacillus amyloliquefaciens cect 5940 sobre el rendimiento productivo de pollos de engorda: un metaanálisis de 12 ensayos de investigación independientes
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El MVZ Lionso Panduro, Gerente de Producción de El Gran Chaparral, habla sobre la actividad que desarrollan y los desafíos en postura. ...
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Juan Pablo Fernández, Director Comercial de Vitali Alimentos, nos comparte su mirada sobre los desafíos de la avicultura en centroamérica y habla sobre el vínculo de confianza y crecimiento junto a Hy-Line International. ...
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Efectividad de dosis bajas de un filosilicato purificado para reducir la toxicidad de toxina T-2 en pollos de engorda.
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Adolfo Paiz, miembro del Comité Organizador de OVUM 2026, destaca las conferencias de alto nivel técnico y gerencial, junto con la experiencia cultural y turística que ofrecerá Guatemala. ...
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El Dr. Alejandro Monteagudo Cuevas (UNA) en diálogo con engormix.com señala los puntos salientes de la agenda 2026 de lso avicultores mexicanos: La aprobación de una ley de bienestar animal en México se perfila como un hito tanto nacional como internacional; La influenza aviar que representa un desafío constante para México, y combatirla eficientemente se ha convertido en una prioridad de la Agenda 2026 de la Unión Nacional de Avicultores; y...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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Latinoamérica podría quedarse atrás si no se da el salto necesario hacia la tecnología de datos e inteligencia artificial. Nicolás Corredor destaca la urgencia de que las empresas regionales comiencen desde hoy a integrar estas herramientas en sus procesos, ya que no se trata del futuro, sino del aquí y ahora. Si no capturamos datos propios y aprenden a analizarlos, el sector estará dejando pasar una revolución que ya está...
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¿Pueden los aditivos funcionales revolucionar la industria pecuaria como alternativa a los antibióticos? Diego Bustos Ulloa, Gerente General de Improva, comenta en engormix.com cómo estas soluciones impactan a nivel celular mejorando la inmunidad y el desempeño productivo. Al utilizar aditivos funcionales, se potencian respuestas inmunes robustas dentro del organismo, alterando el entorno celular y promoviendo salud y eficiencia. ...
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¿Qué pasa cuando la formulación nutricional se valida con datos reales de campo? Marcos Tavárez analiza cómo una nutrición basada en evidencia impacta directamente en la conversión alimenticia, la ganancia de peso y la salud intestinal, y por qué la nutrición de precisión es clave para ajustar y optimizar resultados. ...
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En la producción avícola intensiva, un ave sana es sinónimo de eficiencia y rentabilidad. Sin embargo, un factor persistente y muchas veces subestimado—la presencia de micotoxinas en el alimento—actúa como un verdadero saboteador de la salud intestinal, impactando silenciosamente la productividad. La monografía de Fernanda Reis dos Santos, titulada Impactos das micotoxinas na integridade intestinal das aves ...
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Disponibilidad de materias primas. ¿Qué podemos hacer?
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Gustavo Pereira, Gerente de Ventas y Postventa, presenta sus programas de inspección enfocados tanto en la operación y el mantenimiento de equipos como en la optimización integral del proceso, desde la molienda hasta la peletización y el enfriamiento. ...
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a preocupación cada vez mayor por la salud humana y animal ha conducido a la detección de micotoxinas en los alimentos. Entre las micotoxinas más investigadas, la Ocratoxina A es conocida por sus efectos nefrotóxicos, hepatotóxicos e inmunosupresores. Los animales, incluidas las gallinas, la ingieren en los alimentos y la depositan en la mayoría de sus órganos, por lo que eventualmente se encuentra en los alimentos que llegan a los...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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La ilusión del control Hay historias que cuentan la ciencia con cifras, y otras que se pierden en mitos que suenan bien pero no resisten el examen. Una de ellas es la idea de que, en Europa, “los antibióticos en animales ya no importan ” y que por eso la resistencia bacteriana debería estar desapareciendo. Desde hace casi dos décadas, efectivamente, no se usan antibióticos como promotores de...
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Es fundamental mantenerse informado sobre la evolución de la influenza aviar en EE. UU. Sin embargo, las fuentes de datos existentes pueden ser difíciles de usar. Por eso, Innovate Animal Ag anunció el Panel de IAAP, un práctico visualizador para rastrear la propagación de la influenza aviar en EE. UU.
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Guillermo Zavala Vargas, VP de Ventas y Marketing en Axitan, habla sobre el desarrollo de distribuidores, la expansión en América Latina y el posicionamiento comercial de la tecnología basadas en endolosinas en nutrición animal ...
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El desafío viral de la avicultura mexicana: Un frente común contra la Influenza, Newcastle y Bronquitis México se ha consolidado como un gigante en el sector pecuario, ocupando el cuarto lugar mundial en producción de huevo y el sexto en carne de ave. Sin embargo, este dinamismo se enfrenta constantemente a una tríada de amenazas invisibles pero...
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