Artículos Técnicos de Lechería

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Artículo publicado el 22 de abril de 2019:

Importancia de la lipólisis durante la maduración del queso

Introducción El sabor es la propiedad de los quesos que determina su identidad, calidad y aceptabilidad. Su naturaleza es muy compleja por cuanto depende del balance entre numerosos componentes del sabo...
Autor/es:
Ina Ramírez Miranda
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Artículo publicado el 22 de abril de 2019:

El ejercicio de la medicina veterinaria y zootecnia de bovinos por 35 años en Colombia

Después de recorrer este bello país, y tener oportunidad como profesional del agro de ver la diversidad en recursos naturales, culturas y saberes, quiero compartir una serie de inquietudes y parti...
Autor/es:
Guillermo Toro Castaño
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280 5
Artículo publicado el 15 de abril de 2019:

El aborto y días abiertos, servicios por concepción e intervalo entre partos en vacas

Introducción El desarrollo y mantenimiento de una industria ganadera lucrativa se basa en una eficiente reproducción. Los problemas de etiología infecciosa o no infecciosa que interru...
Autor/es:
Alejandro Córdova Izquierdo
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299 1
Artículo publicado el 15 de abril de 2019:

Ya ajustamos los sólidos de la leche no vendible pasteurizada ¿Y el porcentaje de proteína y de grasa, qué?

  De algunos años a la fecha fue adoptada la práctica de alimentar a las becerras (y becerros) con la leche no vendible, pasteurizada; esto es, aquella leche que por ser de transició...
Autor/es:
Joel H. Velasco Molina
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281 2
Artículo publicado el 15 de abril de 2019:

Ganado de doble propósito pero ¿Qué propósito?

Doble propósito: Un término confuso Se ha definido en su acepción más simple como aquellos animales  que tiene la propiedad de producir leche y carne dentro de sistemas product...
Autor/es:
Pastor Ponce Ceballo
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Artículo publicado el 12 de abril de 2019:

Silaje de grano húmedo: todo lo que debe tener en cuenta para su confección, manejo y aprovechamiento

El silo de grano con alto contenido de humedad como un ingrediente de la dieta de ganado bovino, aporta ventajas comparativas de manejo y de aumento de la calidad nutricional. Para reducir las pérdidas d...
Autor/es:
Federico SánchezFernando ClementeFernando OpacakGaston Urrets ZavaliaIng. Agr. Guillermo PiñeiroJavier BarnechJosé PeirettiJuan MongeOscar Queiroz Ph.DPablo Cattani
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714 4
Artículo publicado el 11 de abril de 2019:

Del nacimiento al destete: Salud y argumentos económicos

Costes de producción     Programa de crecimiento Colostro Lactación Crecimiento pre-puberal Programa de crecimientoColostroLactaciónCrecimiento pre-puberalCrecimiento p...
Autor/es:
Sergio Calsamiglia
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Artículo publicado el 9 de abril de 2019:

Eficiencia Reproductiva en el Ganado Lechero y su Recuperación Económica

Objetivos Compartir Ideas Sobre: Eficiencia reproductiva ?  Puntos claves para un buen manejo reproductivo en establos lecheros ?   4 Índices Reproductivos Determinan la Efici...
Autor/es:
Carlos Risco
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Artículo publicado el 8 de abril de 2019:

El comportamiento del ternero en la Guachera: Observar y no solo mirar

Los animales se comunican entre sí naturalmente, a través de diferentes maneras: a través de sonidos, de movimientos o la falta de ellos y es esa comunicación la que les permite gene...
Autor/es:
Alejandro Centeno Daniel Manelli
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Artículo publicado el 8 de abril de 2019:

Algunas recomendaciones para minimizar los efectos negativos del cambio climático sobre el ganado lechero

INTRODUCCIÓN. Es importante mencionar que según las últimas predicciones científicas, no solamente se espera que en los próximos años las temperaturas ambientales glob...
Autor/es:
Osmin Pineda
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