Artículos Técnicos de Lechería
Artículo publicado el 19 de agosto de 2018:
Introducción
En las condiciones medias de la producción el porcentaje de utilización de los pastos por los rumiantes suele variar entre 30 y 60 %. En este caso, el retorno de nutrien...
Artículo publicado el 19 de agosto de 2018:
Introducción
Recientemente se realizaron varias jornadas técnicas en diferentes países de Latino América para celebrar el Día Mundial de la Leche, una iniciativa de la FAO. B...
Artículo publicado el 17 de agosto de 2018:
Producción de leche en Uruguay
En Uruguay, la producción de leche se ha incrementado en los últimos 30 años; sin embargo, el número de productores ha descendido significativ...
Artículo publicado el 16 de agosto de 2018:
¿Y para qué?
Si alguien preguntara acerca de la intención de estas líneas, quizás la respuesta sería: que esto quede ent...
Artículo publicado el 15 de agosto de 2018:
Introducción
El análisis del desempeño productivo del ganado tipo Holstein en las condiciones del trópico indica generalmente, una mayor producción lechera que los cruce...
Artículo publicado el 14 de agosto de 2018:
INTRODUCCIÓN
En Argentina el ganado bubalino es destinado mayoritariamente a la producción de carne; a partir del año 1992 comenzó una incipiente producción de leche, destina...
Artículo publicado el 14 de agosto de 2018:
En donde debemos enfocarnos en el manejo reproductivo
El manejo reproductivo sigue siendo uno de los pilares fundamentales en toda explotación lechera. El gran problema que se presenta es la cantidad de...
Artículo publicado el 14 de agosto de 2018:
El Síndrome Respiratorio Bovino (SRB), también llamado “Complejo Respiratorio bovino”, involucra una serie de enfermedades respiratorias del ganado bov...
Artículo publicado el 13 de agosto de 2018:
En el año 2011 y dentro del marco de las III Jornada Lecheras Nacionales en Esperanza (Santa Fe), se me invito a realizar una disertación sobre sistemas de producción de leche y el tí...
Artículo publicado el 10 de agosto de 2018:
Cascara de papa
La cascara de papa (CP) contiene la mayor parte de las proteínas y fibra de la papa, además una importante cantidad de almidón. En algunos Países es conocido como pe...