Artículos Técnicos de Lechería

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Artículo publicado el 3 de marzo de 2021:

La relación entre la función intestinal, inmunidad, y metabolismo en bovinos

INTRODUCCIÓN Durante los últimos años, el entendimiento de las funciones intestinales ha alcanzado fronteras que trascienden ampliamente su rol de tracto digestivo. Además de aporta...
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Cámara Nacional de Productores de LecheIgnacio R Ipharraguerre
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Artículo publicado el 3 de marzo de 2021:

Yogur: un producto nutritivo y delicioso a explorar en tiempo de pandemia

La producción de yogur es una gran oportunidad para agregar valor a la leche, su principal forma de consumo en la región es como snack, sin embargo, se presenta la oportunidad de ampliar las ocasi...
Autor/es:
Cámara Nacional de Productores de LecheDiana Viquez Barrantes
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Artículo publicado el 3 de marzo de 2021:

Biodiversidad, árboles en pasturas y carbono orgánico del suelo en tres fincas lecheras de la parte alta del corredor biológico interurbano Cobri Surac

Entre marzo del año 2019 y Julio del 2020 se realizó un proyecto en la Zona 1 del Corredor Biológico Ribereño Interurbano Subcuenca Reventado-Agua caliente (COBRI SURAC). Espec&iacut...
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Cámara Nacional de Productores de LecheLigia QuirosRoberto Soto BlancoSergio Abarca
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Artículo publicado el 2 de marzo de 2021:

Cinco preguntas para un Productor Lechero

El fervor del trabajo y las urgencias cotidianas muchas veces nos deja sin el tiempo necesario para reflexionar acerca del rumbo que llevamos con nuestra empresa. Cada día hay que hacer más cosas ...
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Ing. Agr. Fernando Ravaglia
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314 3
Artículo publicado el 2 de marzo de 2021:

La paradoja de no tener continuidad en la empresa rural

En los últimos años, en varios talleres y charlas desarrollados con productores y técnicos, tanto independientes como vinculados a cooperativas de Argentina y otros países, me han id...
Autor/es:
Ing. Agr. Fernando Ravaglia
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33 0
Artículo publicado el 2 de marzo de 2021:

Los grandes interrogantes en la empresa lechera

Cuando de empiezan a medir los resultados físicos y económicos en la empresa tambera, se van despejando algunas incógnitas, se le va poniendo números a lo que antes eran sensaciones....
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Félix Fares
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Artículo publicado el 2 de marzo de 2021:

El análisis de los forrajes ¿Cómo interpretar los resultados y obtener el mayor provecho a la información generada?

A nivel global, el área de pasturas destinada a la alimentación del ganado es estimada como el 26 %, en tanto que, con relación al área agrícola, representa en 70 % (FAO 2010,...
Autor/es:
Cámara Nacional de Productores de LecheJose Fabio alpizar bonilla
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Artículo publicado el 2 de marzo de 2021:

Evolución de los cuidados de Pezuñas

Avances en contención y maquinaria A principios de los años 90 en USA recortaban vacas al secado en potros de volteo y sin una idea clara de la técnica. Mientras tanto en Europa: Holanda, ...
Autor/es:
Adrián González SagüésFernando I. Castillo Ortega
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Artículo publicado el 2 de marzo de 2021:

Las dimensiones de la fosa a construir bajo tierra para un biodigestor plástico modelo Taiwán

  Lo más adecuado sería una fosa con la forma geométrica de la bolsa de polietileno, es decir, una fosa cilíndrica o redonda, pero como esto es casi imposible de construir en...
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Raúl Botero Botero
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Artículo publicado el 24 de febrero de 2021:

Uso de ácidos orgánicos en la conservación de piensos para vacas lecheras

En un sistema de producción de leche, la producción de forrajes es una actividad extremadamente importante. Producir alimentos en grandes cantidades y de buena calidad es fundamental para el &eacu...
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