Artículos Técnicos de Lechería

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Artículo publicado el 13 de noviembre de 2019:

Utilización de aditivos para mitigar el estrés calórico en vacas lecheras

Podríamos decir que a partir de los 25°c y dependiendo del nivel de humedad relativa las vacas en lactancia comienzan a sufrir estrés calórico. Cuanto mayor es la humedad relativa menor...
Autor/es:
Diego BerteaEmanuel FranaMatías MedinaRodolfo Gonsolin
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21 0
Artículo publicado el 30 de octubre de 2019:

Ciencia y tecnología de la leche: Composición y características

I. Ciencias de la leche. 1. Introducción. La leche es un producto biológico lábil, una materia prima y un alimento, su recolección y conservación plantean problemas i...
Autor/es:
Héctor Bracho Espinoza
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53 0
Artículo publicado el 30 de octubre de 2019:

Efectos del estrés por calor y el enfriamiento de las vacas en la economía de la granja lechera (Parte 2 - los beneficios económicos de enfriar las vacas en el verano)

El estrés por calor se considera un factor influyente en la rentabilidad de las granjas lecheras, especialmente en las regiones cálidas del mundo. En la primera parte de mi artículo, antes ...
Autor/es:
Israel Flamenbaum
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67 4
Artículo publicado el 30 de octubre de 2019:

Efectos del estrés por calor y el enfriamiento de las vacas en la economía de la granja lechera (Parte 1 - las pérdidas económicas causadas por el estrés por calor)

El estrés por calor se considera uno de los factores más influyentes en la rentabilidad de las granjas lecheras, especialmente en las regiones cálidas del mundo. En las conferencias y publi...
Autor/es:
Israel Flamenbaum
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192 0
Artículo publicado el 28 de octubre de 2019:

Estudios de enzimas en vacas en transición: Enzima ß-mananasa

2. Enzima β-mananasa en dietas para vacas Holstein en el periodo de transición 28 vacas Holstein multíparas PV = 780 kg Condición corporal = 3.5 (escala 1-5) Transición de...
Autor/es:
Carlos Sanchez del Real
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10 0
Artículo publicado el 15 de octubre de 2019:

Ciencia y el Bienestar Animal: Una reflexión

A lo largo de estos últimos años he tratado este tema del Bienestar Animal (BA) con una cierta frecuencia en mis clases, en mis publicaciones y en alguna de mis conferencias. Lo he hecho siem...
Autor/es:
Carlos Buxadé Carbó
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328 1
Artículo publicado el 14 de octubre de 2019:

Comunicación agroalimentaria: Una crisis tras otra….y seguimos sin aprender

Listeria y agosto, otro claro ejemplo de lo mal que gestionamos las crisis (sean del tipo que sean), en el sector agroalimentario.En España apareció doña Listeria en agosto, de va...
Autor/es:
Albert Gurri
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98 1
Artículo publicado el 11 de octubre de 2019:

Factores que influyen sobre la salud de la ubre.

La producción de leche en México tiene una larga tradición. México, el segundo país mayor productor de leche de Latinoamérica y uno de los mayores países importa...
Autor/es:
Carlos Bedolla CedeñoHugo Castañeda Vázquez
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332 1
Artículo publicado el 7 de octubre de 2019:

Potencial de especies arbóreas como modificaciones del ambiente ruminal y su efecto en la digestibilidad

La producción ganadera de bovinos de carne afronta múltiples desafíos debido a estigmatizaciones fundamentadas en hechos como la polución al medio ambiente por la producción d...
Autor/es:
Vicente Diaz Avila
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434 0
Artículo publicado el 30 de septiembre de 2019:

Composición química y digestibilidad in situ del fruto de recursos forrajeros arbóreos tropicales

INTRODUCCIÓN Las regiones  ganaderas de América Latina, la producción de bovinos doble propósito es una de las principales actividades de los productores de esas regiones, este...
Autor/es:
Edgar Ivan Gonzalez Jimenez
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335 0
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