Artículos Técnicos de Lechería
Artículo publicado el 13 de noviembre de 2019:
Podríamos decir que a partir de los 25°c y dependiendo del nivel de humedad relativa las vacas en lactancia comienzan a sufrir estrés calórico. Cuanto mayor es la humedad relativa menor...
Artículo publicado el 30 de octubre de 2019:
I. Ciencias de la leche.
1. Introducción.
La leche es un producto biológico lábil, una materia prima y un alimento, su recolección y conservación plantean problemas i...
Artículo publicado el 30 de octubre de 2019:
El estrés por calor se considera un factor influyente en la rentabilidad de las granjas lecheras, especialmente en las regiones cálidas del mundo. En la primera parte de mi artículo, antes ...
Artículo publicado el 30 de octubre de 2019:
El estrés por calor se considera uno de los factores más influyentes en la rentabilidad de las granjas lecheras, especialmente en las regiones cálidas del mundo. En las conferencias y publi...
Artículo publicado el 28 de octubre de 2019:
2. Enzima β-mananasa en dietas para vacas Holstein en el periodo de transición
28 vacas Holstein multíparas
PV = 780 kg
Condición corporal = 3.5 (escala 1-5)
Transición de...
Artículo publicado el 15 de octubre de 2019:
A lo largo de estos últimos años he tratado este tema del Bienestar Animal (BA) con una cierta frecuencia en mis clases, en mis publicaciones y en alguna de mis conferencias. Lo he hecho siem...
Artículo publicado el 14 de octubre de 2019:
Listeria y agosto, otro claro ejemplo de lo mal que gestionamos las crisis (sean del tipo que sean), en el sector agroalimentario.En España apareció doña Listeria en agosto, de va...
Artículo publicado el 11 de octubre de 2019:
La producción de leche en México tiene una larga tradición. México, el segundo país mayor productor de leche de Latinoamérica y uno de los mayores países importa...
Artículo publicado el 7 de octubre de 2019:
La producción ganadera de bovinos de carne afronta múltiples desafíos debido a estigmatizaciones fundamentadas en hechos como la polución al medio ambiente por la producción d...
Artículo publicado el 30 de septiembre de 2019:
INTRODUCCIÓN
Las regiones ganaderas de América Latina, la producción de bovinos doble propósito es una de las principales actividades de los productores de esas regiones, este...