Retos actuales de la producción de leche

Buenísimo

Saludos Eliceo, excelente aporte para una buena discusión del Foro. Antes de darte mi punto de vista a tu información quiero comentarte lo siguiente. Recientemente vi un video donde un Colega argentino, especialista en Nutrición, que proyectaba que para el año 2050, con los avances tecnológicos, la Normativa en Bienestar animal y la Nutrición balanceada y de calidad, una vaca va a producir 80 Lts/día, durante 300 días, lo que significa que una vaca va a producir entre 24000 y 25000 lts/lactancia. En base a está propuesta el futuro de la producción de leche está garantizada, para las grandes explotaciones lecheras. Pero si pensamos en las explotaciones de sistemas semi-intensivos y extensivos, en el caso de las primeras es importante que los productores deban adaptar tecnologías, para poder ser competitivos, de los contrarios deben ir hacia una ganadería de doble -propósito leche y carne, donde la producción de un maute, sera más importante que la producción de leche. Finalmente quedan los productores de sistemas extensivos, que seguirán existiendo, sin planes sanitarios y reproductivos y con rentabilidades muy baja. eso dos últimos escenarios son los sistemas que sobreviran en la mayoría de los países Latinoamericanos, como han sobrevividos durante diez décadas. Me gustaría tu opinion al respecto Eliceo. Gracias