Artículos Técnicos de Avicultura

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Artículo publicado el 4 de septiembre de 2006:

Control del agua en las explotaciones avícolas

En este artículo se tratan aspectos cualitativos -calidad del agua, en su vertiente físico-química y microbiológica- algunos de los cuales pueden intervenir directamente en los aspectos técnicos de la explotaci...
Autor/es:
Alberto Quiles Sotillo
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14319 29
Artículo publicado el 26 de agosto de 2006:

Vacunación asistida por serología para la enfermedad infecciosa de la bolsa

El control efectivo contra enfermedad Infecciosa de la bolsa se basa en las medidas de bioseguridad y en la aplicación de un programa de vacunación efectivo, donde la selección adecuada del...
Autor/es:
Carmen Laura PereraPastor Alfonso
Estadísticas:
5708 4
Artículo publicado el 10 de agosto de 2006:

Factores que afectan la Productividad en los rastros de Aves

La apertura actual de mercados plantea el gran reto de mejorar la productividad en los procesos operativos, ya que de no hacerlo está garantizado el cierre de empresas por su incapacidad de competir Exitosament...
Autor/es:
Eduardo Cervantes López
Estadísticas:
8076 26
Artículo publicado el 8 de agosto de 2006:

Problemas del pollo de engorde antes y después del beneficio (pollo en canal). Segunda parte.

El principal objetivo de este trabajo fue el establecer por medio de un sistema de control de calidad y de auditoría, cuales eran los puntos donde se atentaba contra la calidad de la carne de pollo en la...
Autor/es:
Sandra Lissette Ricaurte Galindo
Estadísticas:
31825 24
Artículo publicado el 8 de agosto de 2006:

Bioseguridad en granjas avícolas

Resumen: La bioseguridad es el conjunto de prácticas de manejo diseñadas para prevenir la entrada y transmisión de agentes patógenos que puedan afectar la sanidad en las granjas avícolas. La bioseguridad es una...
Autor/es:
Sandra Lissette Ricaurte Galindo
Estadísticas:
90398 57
Artículo publicado el 7 de agosto de 2006:

Ventilación en pollos de engorda

A pesar de que la ventilación mínima constituye la parte fina del manejo de ambiente controlado, la ventilación que sirve para eliminar el calor de los pollos es el grueso del trabajo en la...
Autor/es:
Hector Magaña
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34664 31
Artículo publicado el 7 de agosto de 2006:

Análisis de control de calidad en incubación de huevos

EL RESUMEN:   El examén de los huevos claros o con embriones muertos durante el período de incubación con la ayuda de un Ovoscopio, puede resultar una herramienta útil es para el encargado de sala de ...
Autor/es:
Sandra Lissette Ricaurte Galindo
Estadísticas:
137268 49
Artículo publicado el 5 de agosto de 2006:

Problemas del pollo de engorde antes y después del beneficio (pollo en canal). Primera parte.

OBSERVACIONES. Una vez en la planta de Beneficio, todas las etapas de la carnización son importantes desde el punto de vista higiénico, si bien el escaldado y, sobre todo, el desplumado y la ev...
Autor/es:
Sandra Lissette Ricaurte Galindo
Estadísticas:
22403 38
Artículo publicado el 4 de agosto de 2006:

Ozonoterapia una opción para el sector agropecuario

Resumen: El Ozono es una variedad alotrópica del Oxígeno, muy conocido por su presencia en la estratosfera, donde se forma por la acción de los rayos Ultravioletas del sol, los cuales absor...
Autor/es:
Sandra Lissette Ricaurte Galindo
Estadísticas:
18053 40
Artículo publicado el 25 de julio de 2006:

Salud Intestinal. Ajuste de Dietas.

En los años 80, crecimiento e índice de conversión fueron el caballo de batalla de la avicultura de carne. En el final del siglo XX y comienzos del siglo XXI, los objetivos de la producción del broiler van camb...
Autor/es:
Andres Ortiz
Estadísticas:
28761 21
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