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Introducción Los granos secos de destilería con solubles (DDGS) son un subproducto de la industria del etanol producido mediante el proceso de fermentación de algunos granos de cereales ricos en almidón, principalmente maíz, y se utilizan cada vez más en la alimentación animal por ser un ingrediente altamente nutritivo (STEIN Y SHURSON, 2009; ROCHELL, 2018). La producción de bioetanol a partir del maíz ha ido...
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El Referente Dr. Víctor Valdez analiza el papel de la lipasa en pollos de engorde y gallinas ponedoras, especialmente en aquellas dietas con mayor densidad energética o inclusión de subproductos ricos en grasa. Valdez explica cómo esta enzima complementa la producción endógena, mejora la digestión de lípidos y permite obtener más energía de los mismos ingredientes. ...
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La digestibilidad es clave para la reducción de costos y el aumento del rendimiento productivo en la nutrición animal. ¿Cómo pueden las enzimas de Rovabio optimizar este proceso? Garros Fontinhas de Adisseo – a Bluestar Company nos explica cómo su enfoque no solo mejora la producción, sino que también reduce significativamente los costos de alimentación. ...
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EL FIN DE LAS VACUNAS GENÉRICAS HA LLEGADO
Es un momento histórico para la biotecnología peruana que nos enorgullece anunciar una alianza estratégica sin precedentes entre FARVET S.A.C. y BASE2BIO, LLC , empresa estadounidense de vanguardia en bioinformática y genómica. Esta unión combina la capacidad instalada de nuestro nuevo...
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Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos 
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
Descubre el balance del primer trimestre en la nueva Fenaviquín
La edición Nro. 445 del Boletín Fenaviquín analiza de manera integral el negocio avícola colombiano sin perder de vista el panorama mundial. El ajuste en la producción de huevo, el crecimiento del sector pollo y la gestión estratégica de Fenavi frente a los desafíos logísticos del...
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Singapur abre su mercado a la carne de cerdo y aves del Perú tras aprobar los requisitos sanitarios con SENASA. " Esto significa más oportunidades para nuestros productores asociados y un nuevo destino en Asia para la carne de pollos y cerdos peruanas" señalaron desde las asociaciones que nuclean a los productores.
El Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI) de la República del Perú oficializó la apertura...
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Evaluación de aditivos anti-micotoxinas, Protección de órganos blancos
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El jueves 9 de abril de 2026, la Unión Nacional de Avicultores (UNA) celebró su 64° Asamblea General Ordinaria en la ciudad de México, en la cual Lorenzo Martín Martín, presidente del Consejo de la organización, anunció una inversión del sector de 3,517.7 millones de dólares durante el periodo 2026 -2030.
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En el marco de la Conferencia Internacional organizada por la World Egg Organisation (WEO) en Varsovia , se refrenda la firma de la carta de intención entre la Asociación Latinoamericana de Avicultura (ALA) y la WEO, la cual marca el inicio de una nueva etapa de colaboración estratégica entre ambas organizaciones.
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Vitaminas granulares: innovación para reducir polvo y mermas en planta
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AMEVEA invita a especialistas y asociados a participar en este encuentro presencial el próximo 15 de mayo.
BARRANQUILLA – La Asociación de Médicos Veterinarios Especialistas en Avicultura (AMEVEA) ha anunciado oficialmente la realización de la ...
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El uso adecuado de enzimas puede generar ahorros significativos en la producción avícola mediante la optimización de la dieta. Identificar correctamente la cantidad de sustratos no solo potencia la acción de las enzimas, sino que también permite ajustar la inclusión de fosfatos en la alimentación. Eduardo Trevisol, experto en nutrición animal, comparte su conocimiento sobre la aplicación de enzimas dependientes del sustrato en...
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El Dr. Mallmann señala que las micotoxinas están ocultas en la cadena alimentaria, causando daños invisibles pero significativos al bolsillo. El Prof. Mallmann ha estado a la vanguardia de la investigación en micotoxinas, destacando en eventos como PANA 2026. Su experiencia revela que el verdadero impacto de las micotoxinas es financiero, una perspectiva que antes pasaba desapercibida. ...
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La Dra. Elizabeth Santin en diálogo con engormix.com señala porqué la fisiología intestinal es el pilar de una nutrición aviar efectiva. En el marco de PANA 2026 destacó cómo las dietas y manejos nutricionales se diseñan por las demandas...
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Durante el PANA 2026, el Dr. Rony Riveros presentó un enfoque innovador sobre el metabolismo energético en aves, destacando los avances en el uso del sistema de energía neta, un método probado en otras especies como los cerdos. Los estudios recientes, como los realizados por la Universidad de New England de Australia y el doctor Jean Noblet de Francia, sugieren potenciales beneficios en nutrición aviar optimizada, impactando positivamente la rentabilidad y...
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William Renato Quevedo Gutierrez analiza el desafío común en la nutrición aviar moderna para optimizar el uso de fitasas frente a las necesidades de calcio, prinicpalmente en gallinas ponedoras. Uno de ls temas que generó interés durante el Programa Intensivo, Avanzado y de Alta Gerencia en Alimentación y Nutrición Aviar (PANA 2026 - Bolivia). Su enfoque explora la interacción crucial entre enzimas y calcio, demostrando que a pesar de...
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Importancia de la presentación del pienso en la nutrición animal
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La séptima edición del PANA tuvo asistentes de múltiples países por un programa dinámico y eficaz. Alan Marinkovic, como organizador, mantiene vivo el espíritu de innovación iniciado por su padre. Este evento se ha consolidado como un referente en la industria, gracias a la combinación acertada de disertantes consagrados y el abordaje de temáticas excelentes. ...
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Nuestras raíces son profundas. Nuestros cimientos son fuertes
La historia de Hy-Line International empezó en el cambio al siglo XX, cuando un brillante joven llamado Henry A. Wallace empezó a experimentar con plantas de maíz en la granja de su familia de Iowa, EE. UU. Estos intentos iniciales y modestos de mejoramiento genético sembraron las semillas de un sueño: uno que al final lanzó...
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Vistazo Rápido a la Fibra: Predecir contenido y digestibilidad de Lignina en dietas de monogástricos
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En la producción moderna de huevos, la rentabilidad no depende únicamente del número de huevos producidos. Cada vez adquieren mayor relevancia parámetros ligados con la calidad del huevo, tanto desde el punto de vista físico como nutricional. El peso del huevo, la calidad de la albúmina, el color de la yema o el contenido en ácidos grasos y vitaminas son hoy atributos de gran interés para la industria y para un consumidor cada...
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Isadora Fabris Laber, Agente de Investigación en Pegasus Science, presenta un estudio con más de 1.300 muestras de Granos secos de destilería con solubles (DDGS) provenientes de diferentes países, evaluando el riesgo micotoxicológico mediante la tecnología NIRS, calibrada con el método de referencia HPLC. El 99% de las muestras evaluadas entre los años 2023 y 2025 contenían fumonisinas. Este hallazgo destaca la importancia de...
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El MVZ. Gustavo Quintana-Ospina destaca la importancia de una mezcla homogénea en plantas de alimento para asegurar una nutrición equilibrada y segura en aves, y explica cómo evaluar y optimizar este proceso. Una mezcla homogénea en el alimento es clave para prevenir deficiencias y toxicidades. Quintana-Ospina, que esta doctorando en Ciencias Avícolas en la Universidad de Auburn (EE. UU.) explica cómo esta práctica impacta directamente en el...
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Etimológicamente, la palabra etología procede de las raíces griegas ethos (costumbre) y logos (tratado). Esta ciencia surge del interés por profundizar en el conocimiento de las costumbres animales y comprender la variedad de comportamientos que los individuos de distintas especies exhiben en diferentes situaciones. Una definición posible de etología es el estudio...
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