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En un mundo donde el mercado europeo de la carne porcina enfrenta desafíos, Latinoamérica emerge como una tierra de oportunidades. Jesús Maes Arjona, Director de Abastecimiento de Campofrío Frescos, comparte su visión sobre este fenómeno durante el 6º Simposio Internacional de Reproducción Porcina de GENOX en Argentina. ¿Cómo pueden las empresas porcinas adaptar su estrategia para capturar el potencial de crecimiento en...
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Las pruebas rápidas pueden ser la clave para prevenir contaminaciones antes de que entren en las plantas de producción. Estas tecnologías avanzadas desafían el enfoque tradicional del diagnóstico de micotoxinas. Diego Montemayor de VICAM destaca cómo estas herramientas son cruciales no solo para detectar, sino para prevenir activamente las micotoxinas en la cadena alimentaria. ...
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Orlando Cetraro, de Globalvet, repasa la evolución del butirato de sodio en Perú y su desarrollo junto a Norel. Explica cómo las nuevas formulaciones permiten una acción efectiva en todo el tracto digestivo, especialmente en animales jóvenes. Una mirada técnica e histórica sobre este aditivo clave. ...
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Durante décadas, la fibra dietética se ha despreciado como nutriente al considerarse un elemento antinutricional en las dietas de animales monogástricos. Sin embargo, en los últimos años los avances científicos han evidenciado estrategias de mejora en el manejo de su incorporación, en cuanto al tipo de fibra, el nivel de inclusión y la introducción de los estimbióticos tanto en avicultura como en porcino. Los...
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Usuarios destacados en Porcicultura
La doxiciclina es un antibiótico perteneciente a la familia de las tetraciclinas. Este fármaco es esencial en la medicina veterinaria debido a su eficacia en el tratamiento de una amplia variedad de infecciones bacterianas en animales de producción, como cerdos y aves de engorde. Gracias a su acción bacteriostática, la doxiciclina inhibe la síntesis de proteínas bacterianas, impidiendo así el crecimiento y la reproducción de las...
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Cerca de 80.000 personas visitan la 58º edición de la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, “marcando un hito en la historia de su celebración”. La Sepor sigue creciendo como máximo referente y exponente en el ámbito internacional de los eventos protagonizados por el sector primario. Fulgencio Gil, Alcalde de Lorca, señaló: “Vivimos un momento de expansión y consolidación de Lorca como...
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Transformando la agricultura con Big data y Inteligencia artificial
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Antonio Valdez, gerente general de Kedam S.A., representante de CPM en Ecuador, habla sobre el mercado ecuatoriano de fabricación de alimento animal. ...
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El grupo de Fisiología de la Reproducción de la Universidad de Murcia confirma la viabilidad de un nuevo método de edición genética de embriones porcinos. Recientemente ha publicado junto a su equipo dos artículos, en la revista Theriogenology, que demuestran la viabilidad de la electroporación para editar genes en embriones de cerdos con una alta eficiencia.
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Uso racional de antibióticos en cerdos: Joaquin Brufau
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Francia Bobadilla, Directora Técnica para Colombia y LATAM de Biotecno, brinda consideraciones prácticas para el manejo del agua en las explotaciones porcícolas....
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Durante su presentación en el XXXIX Foro APPAMEX-NAEGA 2025 , celebrado en Cancún en octubre de 2025, el presidente de la Organización de Porcicultores Mexicanos (OPORMEX), Heriberto Hernández Cárdenas , delineó los principales desafíos y oportunidades de la porcicultura nacional bajo el lema ...
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La I Feria de Empleo organizada por i+Porc, 333 Academy y el CIFEA de Lorca reúne a decenas de estudiantes que se acercaban al mundo del porcino en el transcurso de la feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria por excelencia.
Congregar en un mismo espacio a las empresas que generan el tejido productivo ganadero de la Región de Murcia con potenciales y futuros trabajadores del sector de diversos perfiles para dar inicio al proceso de relevo generacional en el sector...
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Aurora Coop ha publicado su Informe de Sostenibilidad 2024, el primero de la cooperativa, consolidando su compromiso de integrar prácticas sostenibles en su gestión y estrategia corporativa. El informe destaca el progreso social, ambiental y económico de uno de los conglomerados agroindustriales más grandes del país.
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Simposio sobre Tecnología de Alimentos para una fábrica piloto de piensos
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¿Cuánto tiempo más puede sostener Europa su liderazgo en exportaciones si América ya tiene los cimientos para superarla en eficiencia, bioseguridad y escala productiva? En diálogo con engormix.com, Juan Luis Uccelli propone un futuro donde América Latina, con Argentina como protagonista, se posiciona en el top 10 mundial de exportadores de carne porcina. Señala que el maíz, el agua y el capital humano son nuestras ventajas absolutas....
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SEPOR culminó su 58º edición poniendo en valor las propiedades de los productos del cerdo de capa blanca. La charla, organizada por El Pozo e Interporc se centró en mostrar a los consumidores las grandes propiedades y el valor diferencial que aporta el jamón de capa blanca.
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Granos contaminados con micotoxinas, Fernando Tamames (Special Nutrients)
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El sector primario local, regional y nacional es punta de lanza en los avances de todo tipo y, como tal, quedaba demostrado en la segunda sesión del Simpósium Internacional de Porcinocultura que se celebraba este miércoles en el marco de la Feria Ganadera, Industrial y Agroalimentaria de Lorca, SEPOR.
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La presencia simultánea de múltiples micotoxinas en un solo lote de materia prima no solo complica el diagnóstico, sino que también eleva exponencialmente el riesgo toxicológico para los animales. Diego Montemayor de VICAM analiza el impacto creciente del calentamiento global en la frecuencia y concentración de estas contaminaciones, subrayando cómo el origen y las condiciones de producción de los granos inciden directamente sobre la...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Su calidad, temperatura y flujo del agua determinan cuánto comen y producen los cerdos. El MVZ. Hugo Sánchez Rubio, asesor técnico especializado en porcicultura de ADM México, explica cómo un manejo adecuado del agua puede marcar la diferencia entre una granja eficiente y una con pérdidas silenciosas.
Este nuevo episodio de Porkcast by ADM, #17, muestra por qué el agua debe tratarse como el primer ingrediente de la...
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En un mundo con demandas alimentarias en constante crecimiento, donde la sostenibilidad, la salud y la eficiencia productiva son pilares no negociables, la industria de la proteína animal se enfrenta a un momento decisivo. Es en este contexto donde eventos de talla internacional se convierten en faros esenciales, guiando la innovación y fomentando la colaboración.
El Simposio Internacional de Proteína Animal (SIPA) 2025 se erige precisamente como ese...
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Edi Castellanos publicó un libro electrónico sobre la Grasa de Cerdo y su Rol en una Alimentación Saludable. La obra esta disponible en forma gratuita en la web de masporcicultura.com.
El...
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En la producción animal moderna, la salud óptima comienza con la integridad intestinal. El tracto gastrointestinal no solo es el centro de absorción de nutrientes, sino también un regulador clave del sistema inmunológico, la señalización neuroendocrina y el equilibrio fisiológico general a través del eje intestino-cerebro. Cualquier alteración en este sistema puede generar impactos sistémicos, afectando el...
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