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Tecnología de endolisinas y próximos desarrollos de Axitan
 Alfred Zimmerman, CEO de Axitan, detalla la efectividad de las endolisinas, nuevos productos y el valor percibido por los clientes.   ...
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Hector Herrera
Inmunonutrición porcina: Estrategias por etapa
Dr. Héctor Herrera, Coordinador Técnico de Prepec, habla sobre inmunonutrición en producción porcina. ...
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Hector Herrera
¿Conviene utilizar grasas o aceites, o un gluconeogénico en la producción porcina?
El Dr. Héctor Herrera, Coordinador Técnico de Prepec, nos cuenta qué factores debe analizar un productor para determinar si le conviene utilizar grasas o aceites o un gluconeogénico en la producción porcina. ...
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Enfermedad de Aujeszki y Bioseguridad
Ramiro Llamas señala que la bioseguridad es clave para prevenir la propagación de enfermedades en la porcicultura. El Director de Llamas Laboratorios y Servicios compartió su experiencia sobre cómo las granjas pueden protegerse contra la Enfermedad de Aujeszki mediante prácticas de cuarentena y chequeo de hembras de reemplazo ...
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Patricia Jazo
Agricultura y ganadería inteligente: una revolución impulsada por datos La IA está transformando la toma de decisiones operativas al suministrar análisis predictivos basados en enormes volúmenes de datos. Tecnologías como sensores IoT, drones, satélites y cámaras térmicas ya están generando datos en tiempo real sobre: Condiciones del suelo y niveles de...
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El manejo eficiente de granos y forrajes se ha convertido en un factor crítico para la rentabilidad y sostenibilidad del sector agroindustrial y pecuario. La variabilidad climática, las pérdidas postcosecha y la volatilidad de los costos de insumos obligan a las empresas a adoptar tecnologías de...
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Modelo de soporte técnico integral para productores pecuarios
Diego Bustos Ulloa, Gerente General de Improva, describe el enfoque de acompañamiento técnico basado en diagnóstico, prueba, evaluación y reporte. Explica cómo un servicio personalizado y continuo garantiza resultados productivos sostenibles y genera confianza con el productor. ...
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Modelaje en la formulación en nutrición animal
Cada día más nutricionistas se están alejando del “copiar y pegar” de tablas y guías para construir modelos dinámicos basados en ecuaciones cuadráticas, funciones de punto de quiebre y modelos ascendentes. Porque formular no es solo balancear: es entender la biología a través del lenguaje de los datos.  Juan Gabriel Espino lo ejemplifica con precisión: a través del modelaje matemático , ha...
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El intestino, el segundo cerebro. Impacto en la nutrición animal
Diego Bustos Ulloa (Improva) explica la relación entre el intestino, la conducta alimentaria y el microecosistema digestivo. Analiza cómo la comunicación química intestinal influye directamente en la salud y el desempeño productivo. ...
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La Asociación Brasileña de Proteína Animal (ABPA) presentó hoy el Informe Anual 2026, la publicación oficial de la avicultura y la ganadería porcina brasileñas, que consolida los datos finales de 2025 sobre producción, exportaciones, consumo e indicadores estratégicos del sector. La nueva edición presenta, en detalle, las cifras oficiales de segmentos como la carne de pollo, la carne de cerdo, los huevos, la carne...
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Oscar Bertero
Tecnología internacional aplicada al negocio local
Oscar Bertero, Director de BioIngeniería Latinoamericana, destaca el fuerte vínculo laboral y respaldo de Grupo Krabbe para el éxito de las operaciones en Argentina. ...
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Hernán Barrales
Gestión de datos para la toma de decisiones rentables
El M.V. Hernán Barrales, estuvo presente en el 6to Simposio Internacional Genox de Reproduccción Porcina y nos habla sobre la importancia de la gestión de datos para la toma de decisiones rentables a través de Gota. ...
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Gerardo Carattoli
Asociativismo en el sector porcino, Gerardo Carattoli
Gerardo Carattoli, Propietario de Carattoli SH nos cuenta la actividad que desarrollan, los desafíos a los que se encuentran y su mirada sobre el asociativismo en el sector, en el marco del seminario porcino que organizó la empresa, contando con la presencia del Referente y Asesor Internacional en porcicultura Mike Tokach, de Kansas University. ...
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Actividades Generales de AMENA, Jorge Castañeda Presidente
Jorge Castañeda, Presidente de AMENA, nos cuenta detalles de las actividades que realiza la Asociación y nos invita a CLANA 2026 del 22 al 25 de Septiembre en el Hotel Barceló de Guadalajara, Jalisco, México. ...
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Beneficios de los fitobióticos en las cerdas lactantes y gestantes
Paulo Campos, Consultor Técnico Cargill LATAM en Nutrición y Producción Porcina, habla sobre los beneficios de los fitobióticos en las cerdas lactantes y gestantes. ...
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Indicadores claves que impactan en la granja en sitio 1
Junior Salvador, Director de Negocios de Agriness, nos habla sobre Indicadores claves que impactan en la granja en sitio 1. ...
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Diego Braña Varela
  • Carne de cerdo y nutrición infantil, Dr. Diego Braña
Al finalizar la Primera Guerra Mundial, millones de niños padecían hambruna severa. Conmovidos por la crisis humanitaria, se fundó en 1919 la organización Save the Children con una premisa: ningún niño (masculino genérico neutral que incluye a todos los sexos), sin importar la nacionalidad de sus padres, debía sufrir hambre ni represalias por los conflictos de los adultos. Su trabajo condujo a la redacción de la...
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En la producción porcina, la alimentación representa alrededor del 70 % del coste de producción de un animal engordado listo para faenar. Dentro de este porcentaje, la fase de engorde concentra cerca del 45%, seguida de la de transición (10%), gestación (10%) y maternidad (5%). Con estas cifras, resulta evidente que cualquier mejora en la eficiencia alimenticia tiene un impacto directo y significativo en la rentabilidad de la granja. En este...
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Introducción: Puesta en contexto de la problemática En numerosos sistemas comerciales de producción porcina, se ha observado una progresiva sustitución de las líneas de agua independientes (tradicionalmente ubicadas a distancia de los comederos) por sistemas de comederos seco/húmedos que integran simultáneamente la provisión de alimento y agua. Este cambio responde, en gran medida, a las indiscutibles ventajas que estos...
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Investigadores del INRAE, ENVT y ANSES han desarrollado un innovador modelo multihuésped, basándose en datos de un brote anterior en Rumania. Los hallazgos, publicados en Nature Communications , revelan la transmisión bidireccional entre cerdos domésticos y jabalíes. ...
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