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UNICEN
Ocupación: Profesor / MV., Dr. Cs Vet., Ph.D / Investigador Principal CONICET Dpto. Fisiopatología FCV-UNCPBA, CIVETAN –CONICET
Ubicación: Buenos Aires, Argentina
Artículo publicado el 25 de agosto de 2026
IntroducciónEl destete constituye uno de los momentos más críticos en la producción porcina. La transición desde una dieta líquida altamente digestible hacia un alimento sólido, sumado al estrés social y ambiental, genera un escenario fisiológico gastrointestinal desfavorable caracterizado por:• Baja secreción de áci ...
Artículo publicado el 14 de agosto de 2026
Cuando la genética supera a la biologíaLa hiperprolificidad ha sido durante años sinónimo de progreso en producción porcina: más lechones nacidos, más eficiencia por cerda, más rentabilidad. Pero un trabajo final integrador de M.V. María Virginia Rojas Moreno, dirigido por el Dr. Alejandro L. Soraci y la Dra. Mariana A. Machuca en la F ...
Artículo publicado el 12 de agosto de 2026
El propósito de este documento es proporcionar una guía técnica estructurada para la evaluación del Sitio 1 en granjas comerciales. El objetivo es sustituir rutinas de trabajo no estandarizadas o realizadas de forma automática por un procedimiento sistemático basado en la observación, el registro y el análisis de la información product ...
Noticia publicada el 4 de agosto de 2026
BIOAROMAS LATINOAMERICANA se suma a CIPAL 2026 como patrocinador de una conferencia dedicada a la innovación en nutrición funcional para mascotas.
Desde 2006, BIOAROMAS LATINOAMERICANA desarrolla, produce y comercializa materias primas y aditivos nutricionales para alimentos balanceados, concentrados proteicos y premezclas destinadas a todas las especies y categorías animal ...
Artículo publicado el 25 de junio de 2026
IntroducciónLa producción porcina intensiva, al igual que otros sistemas modernos de producción animal, representa una proporción considerable del consumo mundial de antimicrobianos. Se estima que la porcicultura utiliza alrededor de cincuenta principios activos pertenecientes a once familias antimicrobianas diferentes, muchas de las cuales son también empleadas ...
Artículo publicado el 24 de junio de 2026
¿Dónde estamos poniendo el foco?La producción porcina moderna ha experimentado en las últimas décadas un aumento sostenido en la prolificidad de las cerdas, lo que ha permitido mejorar indicadores productivos como los lechones destetados por cerda y por año. Sin embargo, este avance ha traído consigo un desafío biológico de gran magnit ...
Artículo publicado el 27 de abril de 2026
Introducción: Puesta en contexto de la problemáticaEn numerosos sistemas comerciales de producción porcina, se ha observado una progresiva sustitución de las líneas de agua independientes (tradicionalmente ubicadas a distancia de los comederos) por sistemas de comederos seco/húmedos que integran simultáneamente la provisión de alimento y agua ...
Artículo publicado el 1 de diciembre de 2025
Este estudio evaluó los efectos de incluir el emulsificante ricinoleato de polietilenglicol de glicerilo (GPGR) en la dieta de lechones destetados bajo condiciones comerciales, centrándose en la salud intestinal.El trabajo fue realizado por Julieta M. Decundo, Susana N. Dieguez, Guadalupe Martínez, Fabián A. Amanto, María L. Maté, Juan P. Lirón, Den ...
Brindó una conferencia el 26 de julio de 2024
En el evento:
Proteína Viva - La industria de alimentos en el centro del mundo
Artículo publicado el 12 de diciembre de 2023
IntroducciónEn la actualidad, la cría porcina y otras producciones intensivas conllevan más del 50% del uso global de antibióticos. Esta tendencia plantea desafíos significativos en términos de resistencia a los antimicrobianos y destaca la necesidad de abordar de manera urgente y responsable el uso de estos medicamentos en la producción animal.La a ...