Artículos Técnicos de Avicultura

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Artículo publicado el 7 de marzo de 2019:

Caracterización físico-química y microbiológica de la vinaza concentrada de destilería de alcohol

Según Potter y Hotchkiss (1995), la definición de "calidad y seguridad" de un alimento se fundamenta en el conocimiento de los procesos nutritivos e higiénicotoxicológicos en los que...
Autor/es:
Dr. Ramón Boucourt SalabarriaKatia Hidalgo
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Artículo publicado el 7 de marzo de 2019:

Rendimiento cárnico de pollos de ceba en el sistema miel rica-soya

En dos experimentos realizados con pollos de ceba en la primavera y el verano de 2003, Valdivié et al. (2004 a y b) demostraron la posibilidad biológica y económica de sustituir totalmente ...
Autor/es:
Barbara Rodriguez SanchezKatia HidalgoManuel Valdivié Navarro
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69 0
Artículo publicado el 24 de febrero de 2019:

Influenza aviar: oportuna prohibición de la caza deportiva en Colombia

La Corte Constitucional de Colombia  declaró inconstitucional las normas que autorizan la caza deportiva, por esta razón decidió que la caza de fauna silvestre con fines deportivos q...
Autor/es:
Óscar Rivera García
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262 1
Artículo publicado el 20 de febrero de 2019:

Las micotoxinas ocultas o modificadas

Las micotoxinas son compuestos tóxicos, tanto para las personas como para los animales, producidos por ciertos hongos que se desarrollan en diversos productos agrícolas. Dichos productos se pueden...
Autor/es:
Dante Javier BuenoSilvana Vero
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427 2
Artículo publicado el 8 de febrero de 2019:

Gripe Aviar: ¿Por qué en el Asia, África y Europa y no en Sur América?

He recibido de un prestigioso industrial avicola de un pais de America del Sur  el siguiente correo quien  ha solicitado omita su nombre y el de su empresa. “ Desde hace muchos años he t...
Autor/es:
Óscar Rivera García
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73 0
Artículo publicado el 4 de febrero de 2019:

Planta de Alimentos: Mitos y realidades

Lunes 9:00 hrs, en una sala de juntas de cualquier industria integrada, digamos una empresa avícola; el personal clave reunido y platicando de los errores del árbitro del juego del fin de semana. ...
Autor/es:
Michael Luevano
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604 6
Artículo publicado el 24 de enero de 2019:

Caso de éxito en Pollo de Engorde Natbio Balance

En una empresa del sector Avícola reconocida se llevan a cabo pruebas durante el último día del pollo con el fin de evaluar la pérdida de peso que estos presentan desde el momento en...
Autor/es:
-
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Artículo publicado el 24 de enero de 2019:

Caso de éxito en pigmento de pollo

Heces húmedas, pasaje de alimento, lesiones tempranas causadas por coccidia, daños en la pigmentación y estado regular de la condición intestinal son hallazgos más comunes de ...
Autor/es:
-
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201 2
Artículo publicado el 23 de enero de 2019:

¿Cómo son los controles para garantizar la calidad del pollo que consumimos?

La Industria Avícola Argentina se ha convertido en una de las más eficientes del mundo. La incorporación y renovación permanente de tecnología y equipamiento, sumados a la cap...
Autor/es:
CINCAP - Centro de Información Nutricional de la Carne de Pollo
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Artículo publicado el 23 de enero de 2019:

Evaluacion del valor alimenticio de la alga (spirulina máxima) como aditivo nutracéutico en pollos de engorda, y sus efectos sobre la integridad intestinal e inmunidad

INTRODUCCION La producción de cárnicos a nivel global, se proyecta en un crecimiento moderado, durante la próxima década a razón del 1.6% anual, lo anterior se deriva d...
Autor/es:
David Sanchez ChipresJorge Hernandez GoboraVictor Barragán Cano
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