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Fernando Bártoli, Socio de Nutrimas, habla sobre alimentación basada en evidencias en el III Workshop organizado por la compañía junto a referentes del sector. ...
Los sistemas de producción porcina han experimentado constantes evoluciones a lo largo de los años en todo el mundo. En las últimas dos décadas, como resultado de las regulaciones gubernamentales y de la creciente presión de la sociedad consumidora, el bienestar animal ha cobrado protagonismo, impulsando la implementación de nuevas normas para la producción porcina. ...
El Prof. Mike Tokach, de la Universidad de Kansas, hace un resumen de su presentación sobre nutrición estratégica para cerdas de alto rendimiento, en el Workshop organizado por Nutrimas. El Referente destaca la importancia de ajustar las estrategias alimenticias en las distintas fases de producción para optimizar el resultado. Este enfoque es crucial para mantener un peso adecuado desde el desarrollo hasta la lactancia, garantizando así reservas corporales...
En esta entrevista técnica para Engormix, conversamos con Andrés Suárez, Líder Técnico para Latinoamérica en Produmix- Igusol, quien nos detalla cómo la nutrición de vanguardia se convierte en la principal barrera de defensa y motor de eficiencia en esta etapa de transición. Las hembras hiperprolíficas enfrentan un nuevo paradigma nutritivo. Mientras la reducción del uso de antibióticos y el...
La unidad gremial es crucial en un mundo donde las regulaciones afectan a todos por igual. Alejandro Sibaja Delcore lidera desde la presidencia de la Cámara de Porcicultores de Costa Rica, un esfuerzo conjunto con otros gremios, para salvaguardar los intereses del sector ante regulaciones y amenazas externas. El dirigente comparte su visión desde la Cámara: proteger al sector de las regulaciones excesivas y fomentar la producción nacional son solo algunos de sus...
Lo que las encuestas confirman (y los cafés ya sabían) Hace poco me junté a tomar un café con dos amigos de trabajo, dos ejecutivos importantes: Ludmila y Beltrán. Están preocupados por sus edades, por la inteligencia artificial, por los cambios que...
Los premix de vitaminas y minerales contribuyen en un 100% a las funciones metabólicas necesarias para la producción zootécnica. Sin este equilibrio, la calidad de vida de las aves y los cerdos podría verse comprometida. El Referente Hans Mann de Central Agrícola SA nos guía a través de las integraciones esenciales de soluciones nutricionales que pueden transformar el campo productivo, permitiendo a los productores centrarse en otros factores...
Diego Bustos, gerente general de Improva, explica cómo el concepto de bioseguridad 360 va más allá de la bioseguridad tradicional. El enfoque integra diferentes áreas, como producción, salud y compras, para gestionar la bioseguridad de manera multifactorial. El objetivo es proteger todo el proceso productivo, desde su inicio hasta la salida del producto al mercado. ...
Introducción La formulación de alimentos balanceados ha evolucionado de manera importante en las últimas décadas. A medida que los sistemas de producción animal se vuelven más eficientes y la presión por optimizar costos aumenta, también cambian los criterios para seleccionar las materias primas que integran una dieta. Durante muchos años, el precio por tonelada y el contenido de proteína cruda fueron...
La porcicultura mexicana atraviesa una contradicción que no puede explicarse únicamente diciendo que se trata de otro movimiento natural del mercado. La carne de cerdo mantiene una demanda creciente. La producción nacional avanza. Las granjas continúan invirtiendo en genética, nutrición, sanidad, bioseguridad, infraestructura, tecnología y capacitación. Sin embargo, mientras el mercado crece, una parte importante de quienes...
El propósito de este documento es proporcionar una guía técnica estructurada para la evaluación del Sitio 1 en granjas comerciales. El objetivo es sustituir rutinas de trabajo no estandarizadas o realizadas de forma automática por un procedimiento sistemático basado en la observación, el registro y el análisis de la información productiva. El protocolo funciona como una herramienta práctica de...
Guadalajara, México será el escenario de un encuentro técnico dirigido a la industria de la nutrición animal, cuando los días 3 y 4 de septiembre de 2026 se realice el "Workshop Intensivo: Producción Eficiente y Optimización de Procesos en Plantas de Alimentos para Aves y Cerdos". La actividad, de modalidad presencial, tendrá lugar en el Hotel Holiday Inn Guadalajara Expo by IHG, y reunirá a profesionales del sector pecuario de...
El Dr. Marcos Tavares, Gerente de Investigación, Desarrollo e Innovación de Triadcom, explica por qué la capacitación, el empoderamiento de supervisores y el desarrollo de competencias son esenciales para capturar el máximo valor de las nuevas tecnologías y mejorar la productividad, la eficiencia operativa y el retorno de la inversión. ...
En nuestro país la producción porcina se originó como una actividad generadora de valor agregado, con el fin de incrementar el ingreso económico de pequeños productores a través de la transformación de grano en carne. Después del año 2002, las condiciones macroeconómicas para la producción porcina mejoraron considerablemente permitiendo una recuperación de la actividad, marcada por un incremento...
El consumo diario adecuado es la base del crecimiento, la reproducción y la salud en porcinos. Cuando un animal no alcanza su requerimiento nutricional, se produce un déficit energético y proteico que impacta negativamente en la ganancia de peso, la conversión alimenticia y la expresión genética de su potencial productivo. En cerdas reproductoras, puede retrasarse el celo, disminuir la tasa de ovulación y aumentar el riesgo de fallas...
La reposición no es solo genética: es una decisión económica, sanitaria y de manejo. Aquí te propongo una matriz editable con filtros dinámicos para evaluar y comparar posibles reemplazos: Criterios Clave para Selección: Genética y fenotipo: línea materna/paterna, prolificidad, conformación mamaria, aplomos. Historial sanitario: libre de enfermedades, respuesta...
¿Dónde estamos poniendo el foco? La producción porcina moderna ha experimentado en las últimas décadas un aumento sostenido en la prolificidad de las cerdas, lo que ha permitido mejorar indicadores productivos como los lechones destetados por cerda y por año. Sin embargo, este avance ha traído consigo un desafío biológico de gran magnitud, particularmente, la capacidad de la cerda para sostener...
PRÓLOGO En la maternidad de casi todas las granjas se repite la misma escena: camadas numerosas, lechones desiguales en peso y una cerda que no llega para amamantarlos a todos por igual. Lo que ocurre en esas primeras horas termina explicando buena parte de lo que veremos semanas después en la recría: lechones que despegan y lechones que se quedan atrás. Este artículo técnico reúne evidencia científica sobre un...
Las micotoxinas, un enemigo invisible en la producción animal, pueden minar la salud y la eficiencia productiva de cerdos, aves y bovinos. Estas toxinas varían en impacto dependiendo de la especie, la edad, e incluso el sexo del animal, afectando gravemente la productividad. Víctor Altamirano Reyes de Tryadd nos explica cómo identificar y mitigar estos riesgos. Su análisis detalla cómo ciertas toxinas como la zearalenona y la fumonisina presentan...
Andrés Suárez, Líder Técnico para Latinoamérica en Produmix-Igusol, analiza en engormix.com las estrategias nutricionales de vanguardia para hacer frente a esta problemática real de campo. ...