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Las granjas porcinas pueden ser un modelo de sostenibilidad económica y medioambiental y en un reciente congreso en Perú, Oscar Toledano-Benabarre resaltó la importancia de implementar modelos de producción que reduzcan emisiones y mejoren la valoración de purines como fertilizantes. El referente español destaca cómo las tecnologías que no solo mejoran la sostenibilidad medioambiental, sino que también aseguran la...
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Las emisiones de amoníaco en granjas porcinas no solo afectan al medio ambiente, también repercuten en la eficiencia y los costos operativos de las explotaciones porcinas. Oscar Toledano-Benabarre, experto en el sector porcino, examina cómo las tecnologías de refrigeración y acidificación están revolucionando el manejo de emisiones en Europa. Un mecanismo crucial para cumplir con las estrictas normativas del Pacto Verde y sobre otras...
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Basta de mitos subjetivos sobre cómo medir la temperatura: la tecnología bien utilizada junto a un proyecto bien diseñado aseguran el éxito del productor . Cuando buscamos que una producción sea eficiente en cuanto al control del ambiente, es fundamental enfocarnos en temas de ventilación y climatización para poder brindarle el máximo confort posible al cerdo. Así generamos un entorno de termoneutralidad, con la...
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Jessica Ramírez (Improva) ofrece detalles sobre las variables críticas para potenciar el efecto inmunomodulador de la monolaurina en los sistemas intensivos de producción animal. El uso de fibras funcionales es clave para mantener un ambiente intestinal estable, lo que mejora la eficacia de la monolaurina. Sin embargo, la carga patógena alta y la falta de bioseguridad pueden desviar el resultado esperado. Jessica Ramírez de Improva detalla estos aspectos...
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Usuarios destacados en Porcicultura
Luis Bellido Taber
Cobb-Vantress
MVZ. / Gerente Técnico Comercial del Pacto Andino
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
En las últimas décadas, los avances genéticos han transformado profundamente la productividad de las cerdas modernas. El aumento sostenido en la prolificidad ha elevado significativamente el número de lechones gestados, lactantes y destetados por cerda. Ante este nuevo escenario – con cuatro estadios esenciales que atender: gestación, periparto, lactancia e intervalo destete-celo – que implica mayores demandas nutricionales lo fundamental...
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Ramiro Llamas, Director de Llamas Laboratorios y Servicios, estuvo presente en el 6to Simposio Internacional Genox de Reproduccción Porcina y nos da su mirada sobre la Sanidad porcina en Argentina.
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Balance electrolítico del pienso y su efecto sobre los resultados productivos en lactación
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Diego Montemayor de VICAM señala que la detección temprana de micotoxinas en ingredientes puede marcar la diferencia entre una crisis y una oportunidad. Identificar rápidamente la fuente de micotoxinas permite no solo restablecer la calidad del alimento, sino también aumentar el rendimiento productivo y económico. Con base en las experiencias, este enfoque ha sido clave para enfrentarse a brotes en la producción animal, reintegrando el control y...
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@Carlos Alberto Díaz Bojórquez, a continuación la respuesta del equipo técnico de Nutrex: Estrés oxidativo inducido por el calor: El cambio climático y el uso cada vez mayor de métodos de producción intensiva pueden elevar considerablemente las temperaturas en las instalaciones animales e impactar la capacidad de los animales de granja para controlar su temperatura corporal, ya sea debido al aumento de las temperaturas y/o al incremento del metabolismo como resultado de una...
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La transición energética en la recuperación sostenible de América Latina y el Caribe
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Los uterotónicos, especialmente la oxitocina, son ampliamente utilizados en la industria porcina, estimándose su uso en más del 80% de las granjas en EE. UU. para completar el parto normal. No obstante, los efectos de su aplicación en rasgos productivos y la viabilidad de los lechones no habían sido investigados de manera crítica. Este trabajo, titulado "Effects of uterotonics on farrowing traits and piglet vitality: A systematic review and...
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En los últimos días, se ha confirmado la reaparición de la Peste Porcina Africana (PPA) en España, tras más de 30 años sin casos. El foco inicial se ha detectado en jabalíes silvestres en la zona de Collserola (Barcelona / Cerdanyola del Vallès). Aunque por el momento no hay casos confirmados en granjas comerciales de cerdos domésticos — y por ello España mantiene su estatus de país “libre de...
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La sostenibilidad en la producción porcina impulsa el uso de coproductos vegetales no comestibles para el ser humano. Entre ellos, la torta de canola por presión (Canola Expeller, CE) se presenta como una alternativa rica en proteínas y aminoácidos, con el beneficio adicional de contener hasta 200 gramos de aceite residual por kilogramo, lo que incrementa su valor energético neto. Sin embargo, la alta concentración de fibra compleja (240 g/kg de FDN...
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Este estudio evaluó los efectos de incluir el emulsificante ricinoleato de polietilenglicol de glicerilo (GPGR) en la dieta de lechones destetados bajo condiciones comerciales, centrándose en la salud intestinal. El trabajo fue realizado por Julieta M. Decundo, Susana N. Dieguez, Guadalupe Martínez, Fabián A. Amanto, María L. Maté, Juan P. Lirón, Denisa S. Pérez Gaudio, Carolina P. Bianchi, Aurélie Montagnon y Alejandro L....
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La eficiencia laboral como objetivo genético Los sistemas modernos de producción porcina enfrentan una presión creciente para mantener o mejorar la productividad mientras gestionan una creciente dificultad para encontrar mano de obra y estándares cada vez más exigentes en bienestar y bioseguridad. Según Eurostat, la fuerza laboral ganadera de la UE ha disminuido más de un 20 % en la última década. En...
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Cortisol y Saliva: La Nueva Llave No Invasiva para Medir y Corregir el Estrés en Cerdos Este artículo de revisión sistemática analiza y describe las principales técnicas disponibles para evaluar el estrés en cerdos mediante biomarcadores, un factor crucial que impacta directamente en la productividad y calidad del producto final . La revisión abarcó publicaciones entre 2015...
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En los últimos años llamo la atención de todos en la producción porcina moderna la construcción de granjas en altura. Como se realiza casi ya habitualmente en la República Popular China. Un ejemplo es Ezhou (provincia de Hubei, China) que alberga dos torres de 26 plantas dedicadas íntegramente a la crianza de cerdos, con una capacidad anual estimada en 1,2 millones de animales.
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La FAO y la OMS han publicado recientemente una nueva evaluación del riesgo de Listeria monocytogenes en alimentos, que incluye un enfoque a lo largo de toda la cadena alimentaria, y cuyas conclusiones serviran para revisar las directrices internacionales del Codex sobre la aplicación de los principios generales de higiene alimentaria al control de la bacteria en los alimentos (CAC/GL 61-2007).
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Prueba de eficacia de un biosurfactante para dieta de cerdos
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Este análisis técnico, basado en el artículo "Understanding post-weaning piglet feeding behaviour and nutrition to address post-weaning anorexia" por Eugenio Francis Amann, Jessika Consuegra y Simon Eskinozi , aborda la fase crítica del destete, donde la separación de la madre, el traslado y la mezcla social, junto con el cambio de dieta (de leche materna a alimento vegetal sólido) , provoca una caída significativa en la ingesta de alimento...
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Producción porcina a campo libre: reduciendo costos de infraestructura y mejorando la salud del suelo La cría de cerdos en traspatio enfrenta desafíos de sostenibilidad y costos. Un trabajo de revisión analiza las características de los Sistemas de Producción Porcina a Campo Libre (FRPFS, por sus siglas en inglés) como una alternativa viable para productores de pequeña escala. El...
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Quelatos minerales de aminoacidos
Priya Quelatos minerales de aminoacidos para nutricion animal
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Un reciente estudio desarrollado por Ye Bi, Mina Shumaly, Bimala Acharya, David S. Rosero y Juan P. Steibel, investigadores de la Iowa State University, aborda uno de los principales cuellos de botella en el fenotipado de precisión: la dependencia de modelos de visión por computadora que tradicionalmente requieren una laboriosa anotación manual de videos y una costosa optimización. El trabajo " ...
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Especialistas del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) destacan los alcances del abono estabilizado proveniente de nuestras granjas tecnificadas. Tras una serie de estudios realizados en los municipios de Muna, Cantamayec y Opichén, especialistas del Instituto Nacional de Investigaciones Forestales, Agrícolas y Pecuarias (INIFAP) dieron a conocer los resultados de la aplicación del biosólido en el cultivo de...
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