Artículos Técnicos de Lechería

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Artículo publicado el 23 de octubre de 2018:

Tuberculosis bovina

Introducción La TB bovina es una enfermedad infecto-contagiosa de curso crónico cuyo agente etiológico son bacterias del genero Mycobacterium bovis, la cual guarda una estrecha relaci&oac...
Autor/es:
Mvz Msc Arturo Federico Olguín y BernalRodrigo González López
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1951 11
Artículo publicado el 12 de octubre de 2018:

Parámetros composicionales y nutricionales en leche de vaca, cabra y búfala en granjas especializadas de Antioquia, Colombia

Introducción Respecto a su composición, las diferentes especies de mamíferos producen leches que, en términos generales, tienen composición semejante pero pueden present...
Autor/es:
Henry Cardona Cadavid
Estadísticas:
9 0
Artículo publicado el 12 de octubre de 2018:

La investigación e innovación tecnológica en el sector lechero: un enfoque en las condiciones del trópico americano

I. Caracterización de la situación. El sector lácteo a nivel internacional está fuertemente influido por los altos precios de los insumos, elevación creciente de los precios ...
Autor/es:
Pastor Ponce Ceballo
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31 0
Artículo publicado el 12 de octubre de 2018:

Papel del laboratorio Cenlac en el campo de los servicios, investigación y transferencia tecnológica en el sector lechero cubano

1.- Introducción El rápido proceso de la economía mundial ha generado cambios sustanciales en el comercio internacional de alimentos, tanto para los países exportadores como importa...
Autor/es:
Pastor Ponce Ceballo
Estadísticas:
19 0
Artículo publicado el 12 de octubre de 2018:

Innovación y transferencia de tecnologías para mejorar la eficiencia en la cadena lechera

I: Cinco Principios Básicos LOS PAISES IMPORTADORES DE LACTEOS DE ALC TIENEN TODAS LAS CONDICIONES PARA CUBRIR EL MERCADO INTERNO Y CONVERTIRSE EN EXPORTADORES DE LACTEOS EN LOS PROXIMOS AÑOS, PE...
Autor/es:
Pastor Ponce Ceballo
Estadísticas:
46 0
Artículo publicado el 12 de octubre de 2018:

Stabilak una experiencia exitosa

Stabilak es un producto desarrollado en el Centro Nacional de Sanidad Agropecuaria (CENSA), de Cuba, que retarda la acidificación de la leche cruda debido a la inhibición del crecimiento de las ba...
Autor/es:
Pastor Ponce Ceballo
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30 0
Artículo publicado el 12 de octubre de 2018:

Prevención y control de los tipos de mastitis bovina

Introducción Unos de los inconvenientes que se presentan en las fincas lecheras, es no saber manejar los casos de mastitis clínica y subclínica. Esto lo he comprobado al hacerle visitas a ...
Autor/es:
Carrasco Mauro
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1724 33
Artículo publicado el 12 de octubre de 2018:

La implementación sistemática de una primera inseminación a tiempo fijo en novillas reduce los costes por gestación

  Una vez que las novillas llegan al desarrollo necesario para quedar gestantes, los distintos tipos de manejo reproductivo que se apliquen tendrán un diferente impacto sobre el coste final por&n...
Autor/es:
Antonio Jimenez Rodriguez
Estadísticas:
30 0
Artículo publicado el 12 de octubre de 2018:

Pérdidas económicas por mastitis en tambos de Argentina

Introducción Hablar sobre el dinámico cambio al cual que están sometidos los tambos de nuestro país, sería redundar sobre un tema bien conocido. Permanentemente, muchas de la...
Autor/es:
Sergio Castro
Estadísticas:
26 0
Artículo publicado el 12 de octubre de 2018:

Síndrome del bajo tenor de grasa en leche

La grasa butirosa es el principal componente energético de la leche en los bovinos y contribuye a muchas de las propiedades físicas, características de manufactura y cualidades organol&eacu...
Autor/es:
Bretschneider GustavoEloy Eduardo Salado
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1200 15
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