Artículos Técnicos de Gerenciamiento de Lecherías
Artículo publicado el 2 de marzo de 2021:
El fervor del trabajo y las urgencias cotidianas muchas veces nos deja sin el tiempo necesario para reflexionar acerca del rumbo que llevamos con nuestra empresa. Cada día hay que hacer más cosas ...
Artículo publicado el 2 de marzo de 2021:
En los últimos años, en varios talleres y charlas desarrollados con productores y técnicos, tanto independientes como vinculados a cooperativas de Argentina y otros países, me han id...
Artículo publicado el 2 de marzo de 2021:
Cuando de empiezan a medir los resultados físicos y económicos en la empresa tambera, se van despejando algunas incógnitas, se le va poniendo números a lo que antes eran sensaciones....
Artículo publicado el 11 de febrero de 2021:
El poder de la individualidad...
Que el tambo es una actividad en la que se lleva información individual de cada una de las vacas que integran los distintos rodeos no constituye ninguna novedad. En la p...
Artículo publicado el 4 de febrero de 2021:
INTRODUCCIÓN
La actividad ganadera en el Perú tiene gran importancia, ya que representa cerca del 40% del Valor Bruto de la Producción Agropecuaria, siendo fundamental en la seguridad alim...
Artículo publicado el 1 de febrero de 2021:
Para planificar una adecuada gestión de producción ganadera, es necesario conocer los costos de producción de forraje, principal alimento consumido por el ganado en los sistemas pastoriles ...
Artículo publicado el 29 de diciembre de 2020:
Introducción
En la industria se ha difundido el dicho de que “más leche equivale a más leche”. Es decir, alimentar con más leche a los terneros antes del desleche da com...
Artículo publicado el 1 de diciembre de 2020:
Independientemente que la producción de leche es la piedra angular en una empresa lechera, no es nada despreciable el evaluar la posibilidad de vender animales para carne en pie, de manera más ren...
Artículo publicado el 5 de octubre de 2020:
Introducción.
El hombre siempre necesitó de los animales como fuente de comida, protección ocompañía. Entre otras especies, los rumiantes se destacan por tener la capacidad d...
Artículo publicado el 5 de octubre de 2020:
Introducción
En Israel, la producción láctea está basada en un sistema de cuotas de producción anual para cada productor. El productor busca en forma constante caminos para a...