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Desde el INTA reconocen que estas estrategias pueden ser tan eficaces como los fármacos para ayudar a combatir las bacterias resistentes a los antimicrobianos en animales de producción. Vacunas, prebióticos, ácidos orgánicos, suplementos herbales y fitoquímicos, como aceites esenciales y taninos, son algunas de las herramientas que ganan terreno por su eficiencia y beneficios para el ambiente y la salud. El aporte del Instituto en el...
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Recomendaciones: 8
En una integración avícola, los pequeños detalles durante el proceso de convertir un pollito de 40 gramos a 4000 gramos en 1000 horas o pocos días pueden hacer grandes diferencias en los resultados. Cada gramo al día de nacidos prácticamente se convierte en 100 gramos. Cada gramo no ganado multiplicado x millones de pollos suma a muchas pérdidas y hasta puede afectar la sobrevivencia y éxito de una integración...
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Recomendaciones: 8
Ramiro de Diego, cofundador de Solárica, explica cómo realizan proyectos de energía renovable para diferentes sectores de la ganadería y agroindustria. En Bahía Blanca, instalaron un parque de 300kW con 768 paneles solares. “Todo el proceso de bombeo de agua se puede hacer con energía solar”. ...
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Balance mejora su rentabilidad
Balance es una mezcla en polvo soluble en agua a base de carbohidratos, aminoácidos, electrolitos y sales minerales, que contribuye a nutrir y rehidratar al animal en todas sus etapas productivas, en condiciones extremas de calor, humedad, ayuno, manipulación, estrés y transporte. ...
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Calidad de cama y agua: problemáticas diarias
Tomás Altabe y Leonardo Costa de Porfenc una entrevista realizada por Adalberto Rosssi de "Cátedra Avícola" hablan sobre dos problemáticas diarias que enfrentan los productores avícolas y que suelen ser el origen de muchos problemas con los que se enfrentan constantemente: La calidad de la cama y el agua. ...
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Concha Bosch
Los productos cárnicos, por su composición, resultan un excelente caldo de cultivo para el crecimiento de microorganismos tales como bacterias, levaduras y mohos que, en algunos casos, pueden ser patógenos (ej. Salmonella spp., Listeria monocytogenes, Escherichia coli…) y que, sin duda, son motivo de gran preocupación ya que conducen al deterioro de la calidad y comprometen la seguridad alimentaria. ...
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Recomendaciones: 3
Bernat Canal
Los precios de algunas materias primas utilizadas en la nutrición animal tienden a fluctuar y los nutricionistas a veces se ven obligados a utilizar componentes de palatabilidad moderada o baja. Además de los ingredientes, otros componentes como los medicamentos...
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FARVET es una compañía biofarmacéutica innovadora, dedicada a la investigación científica, desarrollo, manufactura y comercialización de una amplia gama de productos biológicos y farmacéuticos para la industria animal en Perú, Latinoamérica y el mundo, con la misión de proteger a los animales de enfermedades infecciosas a través de vacunas. En FARVET somos líderes en el desarrollo de vacunas en...
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Victor Naranjo Haro
Reducción de proteína en dietas para pollos con ácido guanidinoacético
Victor Naranjo, Director Técnico Regional de Evonik, habla sobre herramientas para disminuir los costos de formulación en dietas para aves sin afectar los niveles de desempeño. En esta entrega se enfocará en la reducción de proteína en dietas para pollos con ácido guanidinoacético....
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Xavier Manteca
Introducción La expansión comercial de la industria del broiler desde mediados del siglo XX ha sido asociada al desarrollo y concentración de grandes salas de incubación. Este progreso ha aumentado la distancia entre las incubadoras y las granjas de engorde, así como, la duración del transporte. De hecho, el transporte es una de las mayores fuentes de estrés a la que se ven sometidos los pollitos, comprometiendo su bienestar y el...
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Víctor Manuel Roca López
Introducción A diferencia de otras actividades pecuarias, la avicultura está registrando importantes avances en términos de productividad por el alto nivel de desarrollo tecnológico y con mayor crecimiento en estos últimos años, como consecuencia del desarrollo de las líneas genéticas del Pollo de Engorde como Cobb y Ross, y el mejoramiento en las condiciones de instalaciones, además de tecnología, manejo, y...
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El verdadero valor de la harina de soja puede determinarse por su perfil de aminoácidos y la digestibilidad de esos aminoácidos. La digestibilidad de la harina de soja afecta los costos de formulación de las dietas para aves y cerdos, y Estados Unidos tiene mejores características de digestibilidad para aves y cerdos que la harina de otros orígenes. Según US Soy, organismo que nuclea a los productores de soja de los Estados Unidos, y ...
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Investigaciones alrededor del mundo han hecho evidente que una gran parte de los alimentos están contaminadas con micotoxinas, estudios recientes han demostrado que alrededor del 76% de las muestras de alimento están contaminadas por una o más micotoxinas, un aumento significativo de estimaciones anteriores probablemente debido a la mejora en tecnologías de detección, así como mejores protocolos de muestreo[1]. Las micotoxinas son metabolitos...
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Recomendaciones: 5
  • Utilice ácido biliar para optimizar la calidad de la alimentación de los pollos de engorde
En una situación de alto costo del alimento, lo que necesitamos es cómo reducir el costo del alimento para aves de corral al tiempo que se garantiza la calidad del alimento. Es un honor compartir la solución de ácidos biliares aquí: 1. Mejorar la tasa de utilización del alimentos Los ácidos biliares juegan un papel importante en la emulsificación, digestión y absorción de grasa, promoviendo así eficazmente la...
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Steven He
Debido a que los pollos no tienen glándulas sudoríparas y tienen poca capacidad de disipación de calor, las gallinas ponedoras son propensas al estrés por calor en el caluroso verano. El estrés por calor es la respuesta inespecífica de las gallinas ponedoras al sobrecalentamiento del medio ambiente. ...
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Las resistencias antimicrobianas generadas por el sobreuso de medicamentos se han convertido en una de las mayores amenazas para la salud humana y animal. Gracias a las regulaciones creadas por instituciones como la Unión Europea y países como España, el mundo comienza a ponerse en marcha hacia un futuro más responsable. ...
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Carlos Buxadé Carbó
Se lo exponía el otro día a unos alumnos: la lógica preocupación que genera la evolución, léase progresión, de la presencia de la Peste Porcina Africana (PPA), en el marco de la Unión Europea (U.E. – 27), parece haber diluido, al menos en cierta manera, otras amenazas, que podríamos denominar de carácter patológico, que, en mi opinión, se ciernen sobre nuestras producciones pecuarias. Y me...
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El grano de maíz amarillo duro es muy consumido en la región de San Martín desde épocas coloniales. En este contexto, es necesario caracterizar grandes cantidades de semillas en corto tiempo y con métodos confiables. Por este motivo, María Del Carmen García Mendoza para la tesis de su título profesional de Ingeniero Agroindustrial en la Facultad De Ingeniería Agroindustrial de la Universidad Nacional De San Martín -...
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El desplumado agrega un significativo valor a las canales pues, al eliminar las plumas, se les da una apariencia cercana a la del producto final. La responsabilidad del desplumado es de los dedos de goma. Luego, el éxito de la operación mucho dependerá de cómo los cuidamos al diario. Las canales mojadas y humeantes ingresan a la línea de desplumado y tras desplazarse por las maquinas, emergen al final de la última desplumadora exentas de...
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Anne Sophie Hascoët
INTRODUCCIÓN La avicultura comercial se expande día a día y contribuye al suministro de proteínas asequibles y de alta calidad para la población humana. Sin embargo, este sector aún enfrenta muchas dificultades como es la coccidiosis, causada por múltiples especies de parásitos protozoarios del género Eimeria spp. y se encuentra entre las enfermedades avícolas más comunes y...
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