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La seguridad alimentaria exige sistemas de inspección capaces de detectar cualquier tipo de contaminante antes de que el producto llegue al consumidor. Tradicionalmente, los detectores de metales han sido la primera línea de defensa; sin embargo, la tecnología de rayos X ofrece beneficios adicionales que aportan un valor superior al control de calidad en las líneas de producción. A continuación se...
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Julián Nieto Puyana, Gerente General de Super Pollos del Galpón, habla sobre los desafíos locales e internacionales a los que se enfrentan los avicultores colombianos. ...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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Dr. Arturo Cabrera, Director Técnico de LAVETEC, habla sobre el control de coriza en aves, debido al resurgimiento de cepas NAD independientes. Las "cepas NAD" en relación a la coriza se refieren a cepas del agente causal, Avibacterium paragallinarum, que requieren dinucleótido de nicotinamida y adenina (NAD) para su crecimiento ...
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La molienda y la peletización representan los costos más importantes en la producción de alimento balanceado. Investigaciones previas han demostrado que el tamaño de partícula de los ingredientes puede influir en el rendimiento avícola, el desarrollo de los órganos y la digestibilidad de los nutrientes. La aglomeración de partículas durante la peletización mejora la manipulación del alimento, reduce el desperdicio,...
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La comunicación empresarial en las pymes es un rompecabezas fascinante, compuesto por piezas estratégicas que muchas veces permanecen ocultas en el organigrama. No basta con asignarle un casillero o una función específica; su verdadera esencia radica en su capacidad de conectar propósitos y acciones. ...
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En una empresa en la que tuve el honor de trabajar durante 22 años, enfrentábamos una situación financiera extremadamente complicada. Varios meses sin inversión, un concurso preventivo de acreedores, sueldos atrasados y un incontable listado de necesidades básicas insatisfechas. En lugar de pensar estrategias para lograr los mejores resultados productivos, aparecían averías que requerían atención urgente, los operarios...
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Especialistas en micotoxinas por 30 años: Fernando Tamames III, Presidente
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Con el continuo crecimiento de la población mundial, no sólo es necesario aumentar la producción de alimentos, sino también la eficiencia de producción de los mismos. La proteína de origen animal sigue siendo la fuente de proteína más completa para la nutrición humana. La producción animal intensiva provee de grandes cantidades de proteína, a bajos costos y con la mayor eficiencia de utilización de recursos y...
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Salmonella es uno de los principales microorganismos responsables de infecciones alimentarias en seres humanos, siendo los productos avícolas una de las fuentes de transmisión. La vacunación de las aves es una de las principales estrategias para el control del patógena y entre ellas, las vacunas vivas atenuadas se encuentran entre las más eficaces. Con el objetivo de evaluar la protección conferida por una sola vacunación...
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Marcio Ceccantini, nueva responsabilidad en el área Vitaminas
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El Dr. Yari Lucerna habla de su presentación sobre manejo y claves en la recría de gallinas de postura dentro del marco de producción en jaula y libre de jaulas y que se dió durante la Cumbre Avícola Latinoamericana en IPPE ...
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Thierry Vendrell, Director Internacional de Ventas de Calier, habla sobre los inmunomoduladores a nivel intestinal en producción avícola....
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Andrea Rodríguez, Product Manager de Avicultura de Calier Argentina, habla sobre el uso de hepatoprotectores y sus beneficios. ...
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El Dr. Héctor Cervantes habla sobre las principales estrategias de prevención y control de la coccidiosis que permiten minimizar su impacto en las operaciones productivas avícolas. El Dr. Héctor Cervantes ha investigado la coccidiosis aviar, incluyendo el conteo de ooquistes para monitorear la infección y la importancia del control para la salud, la conversión alimenticia y la calidad del producto final, como la pigmentación del pollo en...
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¿Cómo optimizar el rendimiento y reducir los costos de producción de pollos de engorde?
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Luis Romero señala en engormix.com la importancia de la evaluación de la salud intestinal en pollos y un método de evaluación funcional estandarizado que pueda cuantificar de forma eficaz los cambios en las funciones intestinales ...
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¿Es posible mantener niveles bajos de Alphitobius diaperinus durante más de un año sin usar productos no aprobados para avicultura? 21 días de poder residual frente a más de 365 días de exposición continua. ¿Cómo se gana esta batalla sanitaria? El escarabajo negro representa una amenaza constante en naves de aves de postura o reproductoras. Ignacio Fasanelli de VETANCO SA explica una estrategia integral basada en la...
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Más de 85 años de innovación y excelencia en genética, Jonathan Cade
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Lesly Fernández, Directora Ejecutiva de GREAVI habla sobre el trabajo que realiza la gremial avícola de Guatemala. ...
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Mariano Carrera, miembro del Comité Organizador de DINA y de la junta directiva de GREAVI, hace un balance del DINA 2025 y los desafíos que enfrenta la avicultura en Guatemala. ...
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Efectos de dietas contaminadas con deoxinivalenol sobre los indicadores productivos, morfológicos y fisiológicos en pollos de engorde
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El Dr. Luis Pedro Avila señala estrategias de alimentación de las aves en un contexto de stress calórico y su relación con el manejo del agua. El Referente habla de los puntos centrales de su conferencia en el Congreso Internacional de Incubación y Producción Avícola 2025 - AMEVEA Colombia ...
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David Diez (Biovet) detalla en engormix.com el trabajo de investigación realizado con diatomeas para prevenir problemas intestinales en el intestino de pollos de engorde, mejorando el rendimiento productivo y reduciendo la mortalidad. ...
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En su paso por la edición 2025 de la exposición AVICOLA en conjunto con PORCINOS, el Dr. Hebert Eduardo Trenchi Casal sobre Influenza aviar de alta patogenicidad: Puesta al día. El Referente señala su gran preocupación por el costo, no sólo productivo, sino económico y social que ocasiona el virus; y aporta su mirada crítica de experto sobre el debate respecto de la vacunación o no de las aves; y el rol que...
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Jairo Quimbayo, Líder Comercial para Hy-Line Colombia, habla sobre requerimientos del mercado colombiano respecto a las características del huevo. ...
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