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¿Hemos olvidado el pasado o estamos ignorando la ciencia? Hace más de una década, la avicultura peruana enfrentó un desafío crítico; la aparición del virus de la Laringotraqueítis Infecciosa (LTI), afectando inicialmente a pollos de carne y extendiéndose a ponedoras comerciales. Fue una etapa oscura que exigió un esfuerzo titánico de profesionales y productores para recuperar el control. Hoy, parece que...
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Denise Tyska, Directora de Investigación y Desarrollo en Pegasus Science, presenta un estudio sobre los impactos nutricionales de la contaminación por fumonisinas en el maíz. Mediante análisis realizados por cromatografía y tecnología NIRS, el trabajo refuerza el valor del NIRS como una herramienta rápida y precisa para la toma de decisiones en la industria.
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Miguel Tárano, Asesor Técnico Comercial de Sertagri , explica los principales factores que influyen en la calidad de la cáscara en ponedoras, destacando el impacto del ambiente, el consumo de alimento y la calidad del calcio y otros minerales. Se presentan soluciones nutricionales basadas en fuentes de calcio de alta biodisponibilidad y se describen las metodologías prácticas para evaluar resultados, como ovoscopía, medición de resistencia de...
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Hacib Kihal, Gerente de Productos Fisiológicos en Norel, explica el uso de pidolato cálcico para mejorar el metabolismo de calcio y fósforo en ponedoras de edad avanzada. La suplementación permite mantener la productividad, mejorar la calidad de la cáscara y reducir los huevos rotos, con resultados comerciales que muestran mayor eficiencia y rentabilidad en la fase final del ciclo productivo. ...
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Introducción El intestino es un órgano clave del sistema digestivo y el punto de paso obligado de los nutrientes que sostienen el metabolismo, el crecimiento, el mantenimiento y la producción de las aves. Además, aporta recursos fundamentales para los sistemas inmune, óseo y nervioso (Ferket & Gernat, 2006). Sus funciones más conocidas incluyen la absorción de nutrientes, electrolitos y agua. Sin embargo, hoy cobra...
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Felipe Barbosa (MPA) explica por qué disminuir antibióticos no es solo una tendencia, sino una necesidad frente a la resistencia antimicrobiana, y cómo la clave está en la estabilidad del sistema productivo: bioseguridad, nutrición, manejo y uso estratégico de aditivos. ...
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La transferencia es uno de los períodos más críticos (y estresantes) de la vida del ave. Su manejo impacta directamente en el bienestar, productividad y desempeño a largo plazo de la parvada. Para los sistemas de producción sin jaulas, esta etapa requiere de atención adicional a los detalles. El proceso de transferencia se puede dividir en tres etapas clave: 1. Final de la crianza 2. Transferencia y...
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David Sarfati (Laboratorio Avimex) explica los principales desafíos de la Hepatitis con Cuerpos de Inclusión (HCI) en avicultura. Aborda la evolución de los aviadenovirus, la transmisión vertical y la importancia de una correcta estrategia de vacunación y monitoreo para prevenir pérdidas productivas y fortalecer la bioseguridad en reproductoras y pollos de engorde. ...
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Miopatías en pollos de engorde: Características, consecuencias y soluciones
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Marcelo Ricci, Consultor Avícola Independiente, destaca la importancia de anticiparse a patologías sin antecedentes en granja mediante planes sanitarios estratégicos y subraya que una buena inmunización reduce el impacto de brotes graves y protege frente a cepas variantes de bronquitis infecciosa, asegurando estabilidad productiva y bienestar animal. La preparación estratégica podría ser el elemento clave para minimizar el impacto de...
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Lorenzo Salas (Kersia) presenta un concepto de prevención que integra bioseguridad, calidad de agua, control ambiental y soporte en producción como parte de una misma estrategia. El enfoque combina capacitación y seguimiento técnico para mejorar el desempeño, reducir el uso de antibióticos y fortalecer el bienestar animal. ...
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Guadalupe Diaz Medina (Kersia) explica el concepto de Feed Complements como una línea de soluciones naturales orientadas a mejorar la salud y el desempeño productivo. La estrategia combina prevención, apoyo en situaciones de desafío sanitario y recuperación del rendimiento, incluyendo núcleos de aceites esenciales formulados para potenciar su acción conjunta y adaptarse a las nuevas tendencias regulatorias. ...
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¿Sabías que los taninos pueden ser el futuro sostenible en el reemplazo de antibióticos para promover el crecimiento animal? Pablo Lencioni, CEO de BeFeed, explica cómo estas moléculas pueden superar a las tradicionales no solo en efectividad sino también en sostenibilidad. ...
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El Médico Veterinario Cristian Carusso explicó qué son los taninos, cómo actúan en el organismo de las aves y por qué hoy vuelven a ocupar un lugar central dentro de los programas nutricionales y sanitarios en avicultura moderna. ...
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Academia e industria trabajando juntas por el futuro del sector pecuario
Hay momentos que marcan el rumbo de una empresa.
El pasado 11 de marzo tuvimos el honor de firmar un convenio de colaboración entre Tryadd y la Facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la UNAM.
Más que una...
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Restricción Alimentaria Prolongada en Pollos de Engorde:
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La salud intestinal es un factor clave para la eficiencia productiva en sistemas intensivos de producción animal. En especies monogástricas como cerdos y aves, el tracto gastrointestinal no solo participa en la digestión y absorción de nutrientes, sino que también actúa como una importante barrera frente a patógenos y como regulador de procesos metabólicos e inmunológicos. En este contexto, los...
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¿Cómo cambiarían tus decisiones en nutrición si pudieras acceder a datos precisos de micotoxinas en tiempo real durante todo el año? M.V. Bruno Vecchi, Gerente Técnico Global de VETANCO, explica cómo la compañía da un paso firme hacia adelante al ofrecer este poder a los nutricionistas mediante el lanzamiento de una nueva herramienta de software. Esta solución permite la visualización continua de datos de...
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¿Sabías que este año Vetanco logró analizar más de 32,000 muestras de micotoxinas, duplicando las cifras del año pasado y abarcando 10 países en Latinoamérica? Este avance no solo amplía el volúmen de datos recopilados, sino que también mejora la precisión de los análisis para un impacto regional significativo. El M.V. Bruno Vecchi, Gerente Técnico Global de Vetanco, comparte detalles de...
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La mala calidad de los granos provoca diversos efectos como pérdida del valor nutricional, mayor susceptibilidad a plagas y pérdidas económicas. En nuestro sector, la saturación de las terminales portuarias provoca retrasos en el atraque de los buques y descarga de los granos, generando altos costos a las importaciones y afectando la calidad de los granos que permanecen más tiempo bajo condiciones desfavorables. Para reducir daños, los...
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¿Sabías que los avances en biotecnología están permitiendo la creación de soluciones personalizadas para optimizar los procesos productivos en la industria agroalimentaria? Este enfoque innovador está abriendo nuevas oportunidades para eficiencias significativas y sostenibilidad en la producción agrícola. ...
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¿Sabías que el intestino es comúnmente considerado el órgano más crucial en la producción animal? Su salud no solo impacta la absorción de nutrientes, sino también el potencial de crecimiento de los animales. Edson Fontinelli, Director Técnico para América Latina de Tectron, destaca la importancia de cuidar la salud intestinal desde el inicio de la cría para optimizar la producción y reducir la dependencia de...
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