Marcelo César Ricci
Médico Veterinario
Asistencia Técnica en producción y sanidad en Parrilleros, reproductores livianos y pesados y Ponedoras comerciales. Asistencia Nutricional en Ponedoras comerciales.
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Salmonelosis es la zoonosis de origen alimentario que más esfuerzos está concentrando para su control. Estos esfuerzos no están centrados en un solo punto de la cadena alimentaria sino que, siguiendo el concepto “de la granja a la mesa”, implican a cada uno de los eslabones de esta cadena. Actualmente, Salmonella es la segunda causa, después de Campylo ...
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Estimados colegas: coincido que solo el control del tifus es trabajo multifactorial, ni hablemos de erradicacion. A los factores ya enumerados agrego: la falta de control profesional de innumerables empresas, donde el profesional solo es contratado para firmar papeles. La hipocresia con que se maneja el tema. La constante violacion de las reglas minimas de bioseguridad y sentido común. El u ...
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Saludo muy afectuoso a mi amigo el Dr Martins , creo que en la produccion de huevos comerciales, hay algunas consideraciones a tener en cuenta,como las edades multiples, lo cual trae que cada vez que se sacan aves , y se entran pollas , hay movimientos de personal externos , , entradas de vehiculos , y sabemos que esto nos puede traer cosecuencias que se deben prevenir y no siempre lo hacemos . H ...
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Mario Jauregui Lorda Estimado Dr. Jauregui, comparto el 100% de su opinión. Y mi duda es la misma. ¿Por qué la bioseguridad en la avicultura industrial de pollos de engorde ha evolucionado tanto, pero en la producción de huevos comerciales no? Todavía tenemos un largo camino por recorrer en toda América Latina em este sector.
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Marcelo: Tal cual vos lo decis, debemos prepararnos. Creo que tenemos 4 pilares basicos, en este camino: 1. Tiempo y vacio Sanitario, no podemos estar sin tratar las camas, normalmente se busca vacio minimo de 15 dias. 2. Manejo de agua, fundamentalmente limpieza de los bebederos antes del ingreso del lote siguiente, y una vez al año, limpieza de los tanque de agua, otro factor y como dice el ...
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Edgar Tapias Buenos días. Nosotros hace ya varios años modificamos la alimentación post pico de producción, resumiendo, retiramos entre un 3% a un 5% máximo de los gramos que brindamos al pico, y utilizando 3 Fases de alimento de postura, básicamente reduciendo proteína. Brindamos 166 gramos equivalentes a 473 Kcal y 25 gramos de Proteína en ...
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Ese es el deber ser, lo demás son excusas. Las consecuencias de un Mantener un lote positivo siempre serán peores que su eliminación.
Participación en foro el 9 de mayo de 2020
Concordando con José, y para compartir con el foro. No es una alternativa viable mantener lotes de reproductores positivos a Salmonella gallinarum. Hace muchos años me tocó que un lote de reproductores a mi cargo se infectara, y los 4 días el lote estaba faenado y la denuncia realizada en el organismo oficial. Adicionalmente, se eliminó todo el huevo que había en stock y se retiraron de las incuba ...
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El gran problema ha sido la falta de seriedad de la industria de eliminar la enfermedad (Pullorosis y Tifosis Aviar) y de querer solucionar el problema con vacunas y antibioticos. Es una enfermedad muy seria para las gallinas. Si bien es cierto que se puede controlar con vacunas, la alternativa mas viable es la eliminación de reproductoras positivas.
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Estoy de acuerdo con mus colegas Ivaña, Silvia y Marcelo que para no tener episodios de salmonela inmóvil hay que hacer un trabajo en conjunto con la gerencia , y un manejo muy estricto de la bioseguridad y eliminación de vectores En granjas de edades múltiples y con galpones abiertos es muy difícil no tener ningún episodio sobretodo cuando el movimiento del guano .Las vacunas y cualquier otro u ...
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Información
Ubicación:Pilar, Buenos Aires, Argentina
Perfil: Profesional
Título profesional: Médico Veterinario
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