Salud intestinal avícola – Comprendiendo y controlando la inflamación

Estoy de acuerdo que fisiológicamente se generan inflamaciones que podrían llamarse fisiológicas y que como toda inflamación le resta eficiencia en la parte metabólica disminuyendo una mejor utilización de los nutrientes, así por ejemplo existen en el caso de las hembras inicialmente estudiada en cerdos una mayor inflamación en cierta etapa del animal comparada con los machos y de ahí se explica la menor ganancia diaria con una mayor conversión.
En aves en nuestra granja experimental evaluamos lo mismo encontrando una mayor inflamación en las hembras cerca de la segunda semana y esto explica cómo se disminuye la ganancia diaria cuando a la primera y segunda semana la diferencia no esto explica muy notoria en peso, encontramos niveles de interleucinas proinflamatorias más altas que en los pollos machos, posteriormente utilizamos productos con características antiinflamatorias logrando reducir en 100 gramos la diferencia entre los sexos a los 35 días, trabajo que fue publicado en el congreso latinoamericano en uruguay

Muchas gracias por tu respuesta Nathalia.

Algunos autores señalan que de forma "natural" el intestino presenta cierto grado de inflamación por su actividad regular, las estructuras que lo componen y la exposición a diferentes antígenos y factores ambientales de estrés.....Esta pudiera ser la inflamación fisiológica. Siempre presente, en diferente grado, bajo condiciones comerciales de producción......Y anteriormente "manejada" principalmente con el uso de antibióticos promotores del crecimiento.

La inflamación estéril me queda un poco mas difícil de distinguir. Me suena mas a la presencia de factores anti-nutricionales, y pereciera empalmarse con el concepto de inflamación fisiológica.

En producción animal, parte del trabajo radica en hacer lo posible por minimizar la desviación de nutrientes asociada a la respuesta inflamatoria. Esta es particularmente evidente cuando hay algún proceso infeccioso.

Esa desviación de nutrientes es mas difícil de cuantificar si la inflamación no es evidente clínicamente......lo que, si entiendo bien, estaría pasando si hay inflamación estéril o fisiológica.

Entonces parece que el valor de esa diferenciación de "fenotipos" de inflamación, solo se podrá capitalizar en la medida en que podamos diagnosticarla a tiempo, para atenderla con las herramientas mas adecuadas.......y prevenir que una inflamación fisiológica se salga de control, o favorezca la presencia de los otros "fenotipos" de inflamación; afectando negativamente el desempeño de los animales.

Saludos.

Estimados autores y comunidad Engormix.

Articulo interesante sin duda. Y un tema complejo.

Entiendo y comparto la recomendación de no usar indiscriminadamente los antibióticos para "corregir cualquier signo de alteración del tubo digestivo.

Una consulta al autor.....¿puede un "fenotipo de inflamación" llevar a otro si no se reconoce a tiempo?......¿pueden coexistir mas de un "fenotipo de inflamación" bajo condiciones prácticas?.

Como trabajar en ese "diagnostico diferencial" de inflamación si coexistieran diferentes "fenotipos de inflamación"

Revisé una publicación que mencionaba la inquietud de monitorear el efecto de diferentes aditivos para salud intestinal, midiendo precisamente biomarcadores del estado inflamatorio del tubo digestivo, y señalaban que tienden a ser muy inespecíficos...........No se si eso haya cambiado actualmente y para su propuesta de diferenciación de "fenotipos de inflamación", tienen alguna sugerencia de biomarcador, o metodología específica?

Gracias.

Excelente artículo, Dr. Dávila. La distinción que propone entre inflamación fisiológica, patológica y metabólica/estéril es precisamente el tipo de marco conceptual que hace falta en el campo: deja de tratar "la inflamación" como un monolito y obliga al profesional a hacer diagnóstico diferencial antes de intervenir.

Considero que uno de los errores más frecuentes es confundir la inflamación fisiológica —inherente a cualquier sistema intensivo— con un proceso patológico tratable. El resultado: uso indiscriminado de antibióticos, presión selectiva sobre la microbiota y un intestino que nunca termina de desarrollar una barrera funcional sólida. Lo que usted describe aquí justifica con bases sólidas por qué el diagnóstico debe preceder siempre a la prescripción.

Es imperativo pasar de una lógica reactiva (tratar la enfermedad cuando aparece) a una lógica proactiva (gestionar el equilibrio antes de que se rompa) implica cambiar indicadores: ya no sólo mortalidad y FCR, sino también uniformidad, morfología de vellosidades e indicadores de permeabilidad cuando sea posible.

El rol de la microbiota en la inmunidad innata de bajo grado también es un punto que merece cada vez más atención práctica. Los prebióticos como moduladores de la relación vellosidad:cripta y los probióticos como potenciadores de la respuesta humoral ya tienen suficiente evidencia para incorporarse al programa nutricional base —no como "alternativas al antibiótico", sino como componentes independientes de la estrategia de salud intestinal.

Un aspecto que complementaría la discusión es el efecto de la cama en la inflamación fisiológica:calidad, humedad y carga bacteriana del litter interactúan directamente con la estimulación antigénica de bajo grado que usted menciona, y en muchos casos es la variable más subestimada en campo.

Comparto plenamente la conclusión: el uso racional de antimicrobianos, cuando corresponde y con diagnóstico correcto, sigue siendo una herramienta válida.