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Desde hace medio siglo Brasil ha dedicado su esfuerzo y conocimiento para generar una cultura avícola exportadora a largo plazo. En la actualidad, este vecino país exporta alrededor de 5 millones de toneladas de pollo y 5 mil millones de huevos cada año . Aprender del gigante brasileño es una gran oportunidad para quienes estamos construyendo el camino exportador, tanto en sus fortalezas como en las lecciones y oportunidades que deja la manera...
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Priscila Rincón, Customer Service de Motivus, expone los puntos críticos a considerar en el monitoreo de coccidiostatos durante el proceso de producción. Una guía técnica sobre los desafíos, métodos de detección y buenas prácticas para asegurar la calidad y seguridad del alimento. ...
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Adriano Mallman, Director técnico de Pegasus, habla sobre la prevención y control de micotoxinas: claves para una producción segura. ...
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Jaime Andrés Ángel Isaza, Director de Innovación en Promitec, comparte su visión sobre los principales criterios que deben considerarse al momento de seleccionar un probiótico para su aplicación en granja. Una guía técnica clave para optimizar la salud y el rendimiento animal. ...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Amerivet
@Paulo César Martins Cordial saludo Dr. Paulo, gracias por el análisis a el articulo y le comparto mi análisis a sus tres preguntas: El deber ser es trabajar en mejorar la bioseguridad, lo que sucede es que la vacuna de Mg presenta títulos protectivos hasta aproximadamente semantistas 44 en produccion y en Ms no tenemos acceso a una vacunación de vacuna viva + oleosa dejando a las aves muy desprotegidas; y como consecuencia se produce un reto de...
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El uso de antibióticos a dosis sub-terapeuticas, como promotores del desempeño, a lo largo de décadas en la producción animal, trajo como consecuencia una aceleración y diseminación de la resistencia bacteriana. La interconexión innegable que hay entre la salud animal y la salud humana hace que esta problemática emerja como una de las mayores amenazas para la salud pública en la actualidad. Conscientes de esta...
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@Diego F Aldana Diego hola, si es posible; para que una organización tenga el SAS, en cualquiera de sus categorías, debe cumplir con el 100% de la legislación aplicable para la producción de huevo, pollo y genética. Por consiguiente, todas las granjas de la organización deben ser bioseguras cumpliendo con la legislación sanitaria expedida por el ICA....
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Huevos Prodhin
En nuestra experiencia la fibra prebiótica practicamente nos han hecho desaparecer las disbiosis intestinales en gallinas de puesta comercial en jaula. Todavía nos quedan problemas respiratorios. Con respecto a la importancia de agua nos hemos llevado alguna sorpresa. En algún criadero el agua ablandada nos dió 7,1 de pH y después de la aplicación del Hipoclorito de Sodio 7,4 Así que hemos vuelto a acidificar el agua...
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Julio Roberto Ponce Palao, Gerente de COVESA, comenta que los productores avícolas en Guatemala enfrentan retos como altos costos de insumos, presión sanitaria y exigencias de eficiencia productiva. ...
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Pablo Lencioni, CEO de BeFeed, habla sobre la importancia de una correcta digestibilidad del alimento a través de extractos naturales como los polifenoles. ...
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La seguridad alimentaria exige sistemas de inspección capaces de detectar cualquier tipo de contaminante antes de que el producto llegue al consumidor. Tradicionalmente, los detectores de metales han sido la primera línea de defensa; sin embargo, la tecnología de rayos X ofrece beneficios adicionales que aportan un valor superior al control de calidad en las líneas de producción. A continuación se...
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Julián Nieto Puyana, Gerente General de Super Pollos del Galpón, habla sobre los desafíos locales e internacionales a los que se enfrentan los avicultores colombianos. ...
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Impacto del ácido guanidinoacético en el desempeño de gallinas ponedoras alimentadas con dietas reducidas en energía metabolizable
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Dr. Arturo Cabrera, Director Técnico de LAVETEC, habla sobre el control de coriza en aves, debido al resurgimiento de cepas NAD independientes. Las "cepas NAD" en relación a la coriza se refieren a cepas del agente causal, Avibacterium paragallinarum, que requieren dinucleótido de nicotinamida y adenina (NAD) para su crecimiento ...
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El Dr. Luis Ernesto Paez, Director Técnico de Porfenc Colombia, habla sobre una serie de herramientas que se utilizan para sustituír el uso de antibióticos como promotores de crecimiento, entre ellas menciona a Taninos, Flavonoides, aceites esenciales y prebióticos para mejorar la salud intestinal de los animales. ...
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Estimado Francisco: muchas gracias por sus comentarios y pregunta. 1- Los efectos de los inhibidores de tripsina en aves y cerdos no dependen solamente de la concentración de los mismos en la soya y en el alimento. EL NIVEL DE INCLUSIÓN de la soya en la fórmula del alimento es crítico. 2- Su comentario es muy breve y sin datos cuantitativos para poder contestar su pregunta más específicamente. Por ejemplo, no sabemos...
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La molienda y la peletización representan los costos más importantes en la producción de alimento balanceado. Investigaciones previas han demostrado que el tamaño de partícula de los ingredientes puede influir en el rendimiento avícola, el desarrollo de los órganos y la digestibilidad de los nutrientes. La aglomeración de partículas durante la peletización mejora la manipulación del alimento, reduce el desperdicio,...
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Antibióticos en la producción animal: Joaquim Brufau (IRTA)
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Un artículo muy interesante, pero me parece que el razonamiento sobre las dietas pre-pico omite considerar un aspecto fundamental de este período, que es el hecho de que tenemos que tratar con 2 poblaciones totalmente diferentes: una que ya ha comenzado a poner y se encuentra en su primero o segundo clutch y otra que aún no ha iniciado la producción de huevos. Las 2 poblaciones sólo se convierten en una cuando el lote alcanza niveles de producción alrededor del 80-90%. Las aves que empiezan a...
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La comunicación empresarial en las pymes es un rompecabezas fascinante, compuesto por piezas estratégicas que muchas veces permanecen ocultas en el organigrama. No basta con asignarle un casillero o una función específica; su verdadera esencia radica en su capacidad de conectar propósitos y acciones. ...
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En una empresa en la que tuve el honor de trabajar durante 22 años, enfrentábamos una situación financiera extremadamente complicada. Varios meses sin inversión, un concurso preventivo de acreedores, sueldos atrasados y un incontable listado de necesidades básicas insatisfechas. En lugar de pensar estrategias para lograr los mejores resultados productivos, aparecían averías que requerían atención urgente, los operarios...
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Con el continuo crecimiento de la población mundial, no sólo es necesario aumentar la producción de alimentos, sino también la eficiencia de producción de los mismos. La proteína de origen animal sigue siendo la fuente de proteína más completa para la nutrición humana. La producción animal intensiva provee de grandes cantidades de proteína, a bajos costos y con la mayor eficiencia de utilización de recursos y...
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