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Título profesional: Ing. Agrónomo
Ingeniero Agrónomo con más de 40 años de experiencia en avicultura. Coautor de patentes en procesamiento de tejidos animales y desarrollador de nutracéuticos basados en huevo pasterizado para Huevos Prodhin. Experto en nutrición avícola, procesos industriales de subproductos y tendencias en producción de huevos.
Ubicación: Montevideo, Uruguay
Temas del usuario
#Calidad del huevo
Participación en foro el 24 de julio de 2026
Muy claro los conceptos Dr. Penz, los genetistas vegetales tiene otras prioridades.Ud. demuestra la sabiduría de un hombre que ha recorrido todas las situaciones en campo.Mi humilde parecer es que el futuro será de la biogénetica de enzimas para modificar todas las moléculas agresivas para nuestras aves.Así como creo que el futuro el suministro de muchos minerales, vendrá a través del agua. Algo e ...
Participación en foro el 9 de julio de 2026
Coincido con Hector en los aportes positivos de las IA.Recuerdan cuando un profesional tenía una duda e iba a consultar al libro o la enciclopedia o el vademecum, esto es los mismo.Es de enorme ayuda a los experientes.Para los más jóvenes aconsejo trabajar con varias IA para poder comparar sus respuestas.Ninguna IA generativa pude contestar dilemas como los que planteaba en lod Concursos de Avicul ...
Participación en foro el 24 de junio de 2026
Recuerdo una excelente estrategia comercial de un Laboratorio con la Terramicina de uso oral (que es el principal problema en humanos).Lo vendía durante 2 años en un País y después lo discontinuaba.Al año o año y medio volvía con renovada eficacia.Todos queremos evitar los antibióticos orales por su efecto negativo sobre la flora intestinal.Pero sin duda no existe la misma conciencia en los Médico ...
Participación en foro el 17 de abril de 2026
Algunos temas relacionados con la experiencia de 20 años colocando huevos en Cámaras de Frío entre 2 y 4 ºC:A) En zona templada hay un gran diferencia en calidad en los huevos puestos en verano que en invierno. Al no existir un sofisticado sistema de enfriamiento el huevo puesto en verano baja muy lento de los 40ºC originales ya que el clima de las naves puede estar a 30ºC o más.En invierno hay me ...
Participación en foro el 9 de abril de 2026
Agradezco. He estado trabajando este tema en gallinas de más de 70 semanas.
Participación en foro el 17 de marzo de 2026
En mi experiencia la velocidad periférica se puede aumentar hasta 120 mts/segundo. Coincido que disminuye en promedio el tamaño de partícula.Pero también se incrementa el porcentaje de polvo y como dice claro la investigación...parte se puede combatir aumentado el tamaño de la criba o zaranda. La investigación abre dos caminos:a) Para los que no pelletizan, un variador de velocidad le permiten ace ...
Participación en foro el 27 de enero de 2026
Excelente exposición Dr. Tellez.Reconozco que haberlo escuchado en el 2010 en la Universidad de Lujan, me cambio toda mi forma de encarar la Nutrición animal y en particular de Ponedoras.Hoy en el área de Medicina Humana está preocupados por las Disbiosis intestinales (pocos Profesionales), pero no tienen claro como corregirlas o prevenirlas.A mi me dió resultado la combinación de fibra de girasol ...
Participación en foro el 23 de enero de 2026
A falta de aditivos específicos entre 5 y 10% de sorgo en ponedoras hemos usado con éxito.
Participación en foro el 10 de diciembre de 2025
Alguna controversia he tenido apoyando el Carbonato de Calcio grueso.Primero eliminamos el fino que genera polvo en el galpón y poco aporta por la velocidad de pasaje.Respeto al formulista cuando cambia la relación entre el de grano medio y el grueso....pero no creo realmente en la utilidad del medio grano.Además suministramos a las 16 hs todos los días Carbonato de grano grueso.Después que el gra ...
Participación en foro el 8 de diciembre de 2025
Gracias Dr. por su siempre claras explicaciones.A medida que se pierde la capacidad de movilizar el Calcio y P medular, tenemos una situación desafiante para los Nutricionistas.En las jaulas colectivas modernas, las aves de acuerdo a us dominancia equilibran o NO su consumo de Ca y P.Que posibilidades tenemos de recurrir a fuentes solubles de estos minerales, donde se evitarían los trastornos de c ...