Nelson Ruíz
PhD Nutrición Animal
Consultor en nutrición de monogastricos, aseguramiento de la calidad de alimentos balanceados, investigación y solución de problemas de campo en aves, calidad de pasta/torta de soya y soya integral.
PhD Nutrición Animal
Ver:
Brindó una conferencia el 19 de abril de 2018
En el evento:
2° Simposio Internacional Biofarma de Nutrición Animal - SINA 2018
Brindó una conferencia el 18 de abril de 2018
En el evento:
2° Simposio Internacional Biofarma de Nutrición Animal - SINA 2018
Participación en foro el 16 de marzo de 2018
Estimado Sr. Casanova, Gracias por sus comentarios. Si estamos hablando de pasta de soya, es decir, de extracción del aceite por solvente (planta de proceso de oleaginosas para generar aceite y pasta) la actividad de ureasa es un indicador aceptable porque en ese proceso la ureasa está correlacionada con los inhibidores. Pero en soya integral simplemente bajar la ureasa a cero o cercana a cero (& ...
1
0
Participación en foro el 12 de marzo de 2018
Estimado Sr. Ramos, el uso de la actividad de ureasa como indicador de calidad adecuada de la soya integral con relación a factores antinutricionales fue tomado de la aplicación de este método a la torta de soya. La actividad de ureasa medida como delta de pH está altamente correlacionada con el contenido de inhibidores de tripsina en torta o pasta de soya cuyo aceite es extraído por solvente, per ...
2
0
Video publicado el 7 de marzo de 2018
El Dr. Nelson Ruiz señala los puntos centrales de su exposición en el simposio internacional celebrado en IPPE - International Production & Processing Expo 2018. La investigación enfocada en calidad de soya integral, su contraste con pasta de soya, torta de soya o harina integral...
140
Participación en foro el 28 de octubre de 2017
Los ionofóros, independientemente de la especie a la que los esté aplicando, son antibióticos. Es decir, son moléculas naturales generadas en un proceso de fermentación controlado.
0
0
Participación en foro el 21 de agosto de 2017
Hablar de prevención en el campo de las micotoxinas es un avance sin duda alguna. La contaminación con hongos es tan importante sino más importante que la contaminación con micotoxinas en cuanto a la pérdida del valor nutricional de los cereales contaminados como lo demuestra el trabajo de Bartov y colaboradores [The nutritional value of moldy grains for broiler ...
3
0
A Nelson Ruíz le gusta el comentario:
Trataré de dar contestación a las preguntas del Sr. Marco Torres: ¿POR QUÉ SE PELETIZA? FACILITA EL TRANSPORTE Y ALMACENAJE A GRANEL REDUCE EL COSTO DEL TRANSPORTE MEJORA LAS CARACTERISTICAS DE FLUJO Y MEDICION REDUCE EL DESPERDICIO EN LAS GRANJAS MEJORA LA EFICIENCIA DE LA PRODUCCION DE ALIMENTOS REDUCE LAS BACTERIAS, P. E. SALMONELAS LOS ANIMALES NO PUEDEN SELECCIONAR INGREDIENTES PERMITE LA AD ...
Participación en foro el 22 de junio de 2017
Estimados colegas en Engormix: He visto con agrado el video que Engormix trasmitió hoy del Dr. Mario Antonio Penz de Cargill/Provimi. El Dr. ha hecho un énfasis en la importancia de la tecnología de infrarrojo ("NIR") en la industria de alimentos para animales. Estoy muy de acuerdo con sus anotaciones, pero pienso que también es importante hacer algunas precisiones: 1- El Dr. Penz habla desd ...
12
0
Artículo publicado el 16 de marzo de 2017
En la Conferencia de Nutrición de Arkansas de 2012 se presentó la evidencia de que en bases de datos de torta de soya comercial, la actividad de la ureasa (delta de pH) y los inhibidores de tripsina (mg/g) estaban altamente correlacionados con r-cuadrado por encima de 0.80. El objetivo de esta presentación en el Foro Científico Internacional de Avicultura de 2017 en Atl ...
remove_red_eye 1061
forum 5
equalizer Estadísticas: Artículos(1)Videos(2)
Información
Ubicación:Atlanta, Georgia, Estados Unidos de América
Perfil: Profesional
Título profesional: PhD Nutrición Animal