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Luis Tafur, estudiante de Medicina Veterinaria de la Universidad del Tolima (Colombia), comparte su experiencia en el Congreso Centroamericano y del Caribe de Avicultura en Panamá, destacando la importancia del estrés calórico en la producción avícola, las estrategias para mitigarlo y la aplicación práctica de los conocimientos académicos. ...
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Efectos del amoníaco en camas avícolas INTRODUCCIÓN El medio ambiente dentro del galpón actúa como un reactor químico. La cama (gallinaza) no es un suelo inerte, sino un ecosistema vivo donde las condiciones ambientales dictan la velocidad a la que el nitrógeno de las heces se transforma en gas amoníaco tóxico. Para entender el impacto, hay que visualizar la "fórmula...
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La Cumbre de Sostenibilidad de la Agricultura Animal 2026 se celebrará en la Exposición Internacional de Producción y Procesamiento (IPPE) en Atlanta. Organizada por la Asociación Estadounidense de Avicultura y Huevos (USPOULTRY), la Asociación Americana de la Industria de Alimentos Balanceados (AFIA) y el Instituto de la Carne, la cumbre tendrá lugar el martes 27 de enero y es gratuita para todos los asistentes registrados a la IPPE.
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Introducción Los granos secos de destilería con solubles (DDGS) son un subproducto de la industria del etanol producido mediante el proceso de fermentación de algunos granos de cereales ricos en almidón, principalmente maíz, y se utilizan cada vez más en la alimentación animal por ser un ingrediente altamente nutritivo (STEIN Y SHURSON, 2009; ROCHELL, 2018). La producción de bioetanol a partir del maíz ha ido...
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Usuarios destacados en Avicultura
Lorena Ramos 
Cargill
Nutricionista Senior en Cargill Protein, América Latina
Estados Unidos de América
Estados Unidos de América
En la avicultura moderna, la inmunosupresión viral representa uno de los desafíos más profundos y silenciosos, pues debilita las defensas naturales de las aves y anula la efectividad de los programas de vacunación, atacando directamente órganos y células responsables de la respuesta inmunitaria. Entre los virus más representativos se encuentra el causante de la Enfermedad Infecciosa de la Bolsa (IBDV) , cuyo objetivo es la Bolsa de...
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La enfermedad de Newcastle sigue siendo una de las amenazas virales más persistentes y económicamente devastadoras para la avicultura mundial. Pero el verdadero desafío no es solo el virus, es su capacidad de evolucionar bajo presión vacunal . En vastas regiones del mundo, mientras se continúa vacunando con genotipo II (La Sota, B1, Entéricas) , el virus que realmente circula y causa los brotes más severos pertenece al genotipo...
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Evolución Tecnológica Agropecuaria, empresa líder mexicana, para llevar las granjas al siguiente nivel, se enorgullece de compartir el testimonio de nuevos proyectos avícolas libre de jaula con tecnología de Vencomatic. ...
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Mariano Carrera, Director de SERTAGRI, comparte estrategias de manejo, nutrición y asesoría técnica para mitigar el impacto del estrés por calor en la producción avícola, optimizando el rendimiento y el bienestar de las aves. ...
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Huevolución: Transformar el consumo de huevo en Latinoamérica
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El enfoque de doble polaridad puede revolucionar el control de micotoxinas. La combinación de bentonitas captura tanto toxinas hidrofílicas como aflatoxina, así como lipofílicas, incluyendo DON y zearalenona. Josep Garcia Sirera (Agroimprove / Special Nutrients) detalla esta solución innovadora que también neutraliza pesticidas y endotoxinas, proporcionando un espectro completo de protección ...
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¿Pueden las estrategias naturales en avicultura vencer a los antibióticos? Paul W. Cardozo señala que los polifenoles y aceites esenciales no solo promueven la salud intestinal, sino que también mejoran la supervivencia y el peso en el pollo de engorde; y menciona datos de estudios donde la mezcla de aceites esenciales y polifenoles como timol y carvacrol, ha logrado no solo la mejora en la tasa de puesta y la reducción de huevos sucios, sino...
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Vacunación de los pollos para luchar contra la hepatitis
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El estrés oxidativo puede comprometer seriamente la función hepática en la producción avícola. Este es un fenómeno que puede impactar directamente en los procesos de desintoxicación y salud general de los animales. Karla López Matsuoka de CKM Perú nos ofrece una visión experta sobre cómo el hígado actúa como defensor metabólico al enfrentarse a xenobióticos y cómo podemos apoyar su...
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Introducción Estudios previos han demostrado que la liberación temprana de ácido butírico en el intestino delgado puede estimular el desarrollo de las vellosidades intestinales de duodeno-yeyuno y mejorar la digestibilidad de nutrientes, mientras que la liberación tardía tiene efecto inhibitorio sobre las bacterias del ciego (Melo, 2020). El Butirato de Sodio Doblemente Tamponado (BSDT) tiene efecto en la primera parte del TGI de los...
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Variación en la calidad de harina de soya por efecto del procesamiento
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El H5N1 avanza silenciosamente: ¿estamos preparados para la próxima ola? La influenza aviar ha mantenido al mundo en vilo desde el 2020, y aunque el brote de 2022-2023 ya ha pasado, la amenaza persiste. Hernan Rojas, experto en el tema, advierte que la enfermedad sigue presente de forma activa en regiones como Norteamérica y Europa. ¿Cuál es el papel de la vigilancia en el manejo de la influenza aviar? Según el Referente chileno la...
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Lote de pollos de engorde de 35 dias de edad, Con fuerte ruido respiratorio, y a la necropsia se observa una aerosaculitis grado 2, que es compatible con lesiones par Mycoplasma gallisepticum ...
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Sustitución del cloruro de colina químico al 100 % - Resumen de materias primas
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¿Cómo transforman los sistemas de producción avícola en Latinoamérica las prácticas sostenibles y libres de jaula? Conozca el impacto que estos enfoques están teniendo en la industria y cómo empresas regionales están liderando el cambio. Kees Peter de Ridder nos comparte valiosas experiencias sobre la implementación de estos sistemas avanzados en la región. Su enfoque abarca desde México hasta Colombia y...
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Desde la Dirección de Porcinos, Aves y Animales de Granja de la Secretaria de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación se informó que y a está disponible el Informe con las estimaciones de Reproductoras Pesadas y Pollitos BB - Octubre 2025.
El informe se realiza a partir de la cantidad de hembras reproductoras padres producidas por las cabañas de abuelos de líneas de genética pesada. En base a...
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Cuadros clínicos asociados con micotoxicosis en avicultura, M.V. Manuel Contreras
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En el mundo de la agricultura para aves , la granulometría precisa juega un papel fundamental en la optimización de la eficiencia alimenticia y la salud general de las aves.
La granulometría se refiere a la distribución del tamaño partícula e n la alimentación animal, y afecta directamente la digestión y la absorción de nutrientes en gallinas ....
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Jesus López, Gerente Comercial de Vepinsa en Perú, habla sobre Naturcolin, colina natural para nutrición animal y sus particularidades frente a otra colinas del mercado....
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Un viaje sin riesgos comienza antes de cargar: buenas prácticas en transporte avícola que importan tanto como el bienestar animal. Anteriormente hablé sobre la...
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Cual es el rol de los aditivos naturales hoy en la industria avícola? La respuesta reside en su capacidad para mejorar el bienestar animal y la calidad del producto final, satisfaciendo la creciente demanda de los consumidores por alimentos más seguros y sostenibles. Homero Borin Junior comparte sus conocimientos desde un congreso en Panamá, abordando esta evolución indispensable en la industria avícola. ...
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