Artículos Técnicos de Avicultura

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Artículo publicado el 10 de octubre de 2007:

El ABC del Eviscerado

El proceso de eviscerado de los pollos tiene con función presentar las visceras para la inspección sanitaria hecha por los inspectores del Servicio de Salud del gobierno y separar las visceras comestibles de la...
Autor/es:
Fabio G. Nunes
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16184 60
Artículo publicado el 10 de octubre de 2007:

Dando de beber a los broilers con Agua Electrolizada en el Periodo de Pre-matanza.

Dando de beber a los broilers Agua Electrolizada Acida con un pH  5.5 disminuye substancialmente la diseminación bacteriana en la cavidad interna de las carcasas. El crecimiento específico de los broi...
Autor/es:
Anselmo Fernandez
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3174 9
Artículo publicado el 10 de octubre de 2007:

Sistema de Agua Electrolizada para la desinfección de agua en zonas rurales

El agua potable para la población rural es normalmente suministrada desde plantas potabilizadoras, que a su vez se aprovisionan de aguas procedentes de presas y agua bombeada desde ríos. Aú...
Autor/es:
Anselmo Fernandez
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6350 20
Artículo publicado el 19 de septiembre de 2007:

El ABC de la sanitización en plantas procesadoras de aves

No existen procedimientos para prevenir que las bacterias obtengan nutrientes para su crecimiento de las aves sacrificadas. La buena sanitización y el control de la temperatura son nuestras principales herramie...
Autor/es:
-
Estadísticas:
9527 24
Artículo publicado el 19 de septiembre de 2007:

La Bioseguridad y la Zoonosis ante Cambio Climático

Las alteraciones originadas por el cambio climático indudablemente desde ya deben poner a reflexionar tanto a los Médicos Humanos, Médicos Veterinarios, Zootecnistas, Epidemiólogos, Biólogos y en general a t...
Autor/es:
Óscar Rivera García
Estadísticas:
4213 11
Artículo publicado el 13 de septiembre de 2007:

Gripe Aviar: ¿Otra alerta para América?

Las aves migratorias que regresaron, desde diferentes puntos del planeta,  entre los meses de marzo y abril,  al Ártico, para  disfrutar de la primavera y encontrar de nuevo suficiente alimento y cumplir all...
Autor/es:
Óscar Rivera García
Estadísticas:
3022 8
Artículo publicado el 4 de septiembre de 2007:

Contradicciones en el negocio del pollo de engorde

Si la meta de esta actividad comercial es la producción de la mayor cantidad de gramos de carne de primera, me preguntó:  ¿Por qué la conducta administrativa generalmente observada es no cuidar...
Autor/es:
Eduardo Cervantes López
Estadísticas:
10899 25
Artículo publicado el 30 de agosto de 2007:

Efecto de los residuales avícolas en el ambiente.

En el ámbito mundial, la avicultura es una de las ramas de la producción animal de mayor importancia porque contribuye a satisfacer las necesidades proteicas de la población. Esto se logra ...
Autor/es:
Esmeralda Lon Wo ChansayYaneisy García Hernández
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15672 12
Artículo publicado el 28 de agosto de 2007:

Geotrazabilidad

La asociación entre los sistemas de información geográfica y los estándares tradicionales de trazabilidad se encamina a constituirse en un paradigma de control de calidad a nivel mun...
Autor/es:
Ricardo Sánchez Villagrán
Estadísticas:
4530 8
Artículo publicado el 27 de julio de 2007:

Hablemos de salud ocupacional, en veterinaria

La Salud Ocupacional se define como parte de la salud publica, encargada de promover y mantener el mayor grado posible de bienestar físico, mental y social de los trabajadores en todas las profesiones; preve...
Autor/es:
Violeta Elisa Díaz Romero
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Genética - Reproducción
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Nutrición
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Industria Cárnica
 
 
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