Joan Sanmartin

@Joan Sanmartin Gracias por tomarte el tiempo de leer el artículo, es correcto que la porcicultura ha evolucionado drásticamente y al mismo tiempo, aunque suene contradictorio, nos hemos quedado atrás también. La gran realidad, es que los mercados son muy diferentes para el consumidor, mientras en Europa buscan calidad de carne, en LATAM buscamos cantidad y pocos mercados calidad. Aprendemos mucho ...

Mi muy querido amigo don Carlos Buchadé. Aprovecho para mandarle un abrazo grande.Y opinar un poco, de mi experiencia. A ver si puedo aportar algo.Empecemos por el principio: 1. Bienestar Animal, no es sinónimo de "Cumplir con las normativas europeas o americanas (Prop. 12) de Bienestar Animal". Hay muchos escenarios que "Cumplen" cumplen con la legislación, pero no que no log ...

Excelente aporte Dr Oscar!!Es común (y lo “patrocinan” empresas que NO pueden responder más allá) seguir trabajando y hasta dando premios con el parámetro de Destetes Hembra Año. Con lo cual inducen a los Porcicultores a no llevar lactancias más allá de 21 días (más porque sus hembras no son capaces de consumir el suficient ...

Ricardo Segundo es que precisamente ese era mi punto, tal cual lo explicas, o cumplimos al 100% y o solo hacemos “un número de teatro” cuando nos conviene. Es por eso que profesionales de tu talla nos ilustran y tienen un mensaje claro que dar sobre bienestar animal. Saludos a los amigos.

Sergio Monge Casasola Hola Sergio: No, creo que me mal interpretas. Lo que digo es que hay 2 formas de cumplir con las normativas de bienestar animal de obligado cumplimiento en Europa. Una es, "en verdad" soltar las cerdas para que estén sueltas en grupos, durante la gestación y otras, parafraseando al Dr. Joan Sanmartín, "cumplo y miento", que quere decir, las tengo de boxes de auto captura, per ...

Marco Antonio Jacho López ésa visión global del negocio es lo que caracterizan a los empresarios del sector ya que o nos adecuamos a las nuevas exigencias o nos quedamos atrás en la fila de los que algún día desaparecerán. El negocio se vuelve cada vez más exigente y competitivo y el valor del dinero o inversión tiene su costo y para obtener rentabilidad habrá que estar al día e incluso con capaci ...

Totalmente de acuerdo, inclusive aprender de los errores de nuestros referentes es más barato. Enhorabuena por su artículo.

La pregunta de Ricardo es muy pertinente , las granjas han de ser diferentes por tres razones:1) El aumento de la prolificidad de las cerdas actuales que obliga a redimensionar las instalaciones. Lactaciones más largas más maternidades y mejor equipadas y más plazas de transición y cebo.2) La ley de bienestar animal condiciona la estrucutra de las granjas actuales. En u ...