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Artículo publicado el 8 de septiembre de 2021
Este es un tema de relación binominal que lleva tiempo interesándome mucho, porque tiene unas claras implicaciones en la eficiencia y en la eficacia, productivas. Por esta razón, lo elegí, hace un par de semanas, para impartir una conferencia en el seno de un curso de verano. Cierto es que de la resiliencia he hablado bastante últimamente e incluso, la he tra&ia ...
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Artículo publicado el 29 de junio de 2021
Dinamarca es en muchos sentidos y también en el agrario, ejemplar; no pocas veces nos marca el camino a seguir. Políticamente es una monarquía constitucional con una historia de más de 1.000 años, sólo interrumpida por un periodo de 8 años (1332 – 1340), en el llamado periodo interregnos. En este país, las organizaciones ecologistas, em ...
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Artículo publicado el 9 de junio de 2021
Dos hechos me han llevado hoy a escribir estas breves reflexiones sobre nuestra avicultura de puesta. Por una parte, la diferencia que existe entre los precios medios que reciben por sus producciones los avicultores de la Unión Europea (U.E. – 27) y los avicultores españoles (diferencia manifiestamente favorable a los europeos) y, por otra, la situación por la que atravi ...
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Noticia publicada el 19 de mayo de 2021
"La hembra hiperprolífica vs. los alojamientos e instalaciones" será el tema central de una jornada virtual donde participarán el Prof. Carlos Buxadé, Javier Lorente, Dr. Carlos Piñeiro y María Aparicio. El encuentro será el martes 25 de mayo de 2021 de 17.30 a 20.00 hs (Hora de Madrid - GMT+2).El programa previsto ser& ...
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Participación en foro el 5 de abril de 2021
Mi querido PROFESOR y AMIGO, Antonio: Interesantísimas reflexiones que comparto plenamente. He hablado, en estos últimos meses, con varios líderes religiosos, tanto musulmanes como cristianos, acerca de la "carne realmente ética (Bill Gates" y no hay una ideas claras al respecto aunque si muchas dudas. Lo que es evidente que el "no sacrificio de animales" y el "no sufrimiento de los mismo", junto ...
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Participación en foro el 2 de abril de 2021
Queridos amigos y colegas; por favor, permítanme que en razón de mi vocación de "pepito grillo" discrepe.. En mi opinión, en un futuro a corto - medio plazo, la proteína predominante, generada por la producción pecuaria, será claramente la aviar (carne + huevo). Queda por ver, cuál será la posición que alcanzará, a medio - largo plazo, la proteína industrial (la que acaba de llamar el Señor Bill G ...
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Participación en foro el 9 de marzo de 2021
Buenas tardes/buenos días a todos, damas y caballeros ¡ya volvemos, dónde estuvimos!. Si me permiten la osadía, les sugiero abordemos este tema desde una perspectiva puramente económica (para ser menos radical, desde una perspectiva técnico - económica) y verán con que sencillez se resuelve esta cuestión en la cual, lo reconozco a veces, al margen de intereses personales, rigen emociones y sent ...
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Noticia publicada el 1 de marzo de 2021
La 1ª Jornada Virtual Ágora Top Gan tendrá como eje central: La hembra hiperprolífica en el porcino de capa blanca El programa de la jornada que se realizará el próximo martes 2 de marzo de 2021 de 18 a 20 hs. (Hora de Madrid - GMT+2)Presentación e inauguración de la jornada La dicotomía en los conceptos técnico y económ ...
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Artículo publicado el 23 de febrero de 2021
En el primer cuatrimestre del presente año 2021, está previsto implementar en España el modelo de etiquetado NUTRISCORE, que ya es utilizado, por ejemplo, en Francia. Se trata de un muy visible etiquetado frontal que pretende poner de manifiesto el perfil nutricional global de una serie de productos. Para ello hace uso de un gráfico (como se especifica, a modo de sem&a ...
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Artículo publicado el 16 de diciembre de 2020
Ya sé que este tema lo he abordado, con mayor o menor intensidad, en  otras ocasiones en alguna de mis actividades profesionales, tanto en los boletines de Ágora TOP GAN como en mis clases y conferencias. No obstante, vuelvo a él en razón de que lo desarrollé, una vez más, la semana pasada en una de mis charlas dirigida, en esta ocasión, a per ...
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Información
Ubicación:Madrid, Madrid, España
Perfil: Académico / Científico
Ocupación: Ing. Agrónomo Zootecnista
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