Variación de límites máximos recomendados por UE para micotoxinas en alimentos balanceados y sus materias primas
Publicado: 28 de agosto de 2026
Fuente: Patricia Knass
A partir de julio de 2027 entrarán en vigor los nuevos límites máximos (recomendados /guías) para diferentes micotoxinas. La “recomendación (UE) 2026/1801 de la Comisión, de 24 de julio de 2026, para micotoxinas en piensos”, sustituirá a las Recomendaciones 2006/576/CE y 2013/165/UE y sus modificaciones. Pero además sugiere la determinación simultánea de múltiples micotoxinas para evaluar la co-ocurrencia.
En resumen, los cambios observados son:
- DON: los valores máximos en materias primas se redujeron entre −33 y −50 %; en alimentos para cerdos: −22 %; y además se desglosó “piensos – general” en específicos para diferentes especies, y en algunos casos estas reducciones llegaron al −90 %
- ZEA: los valores máximos en materias primas se redujeron entre −33 y −50 %; muchos otros valores por especie no sufrieron cambios.
- OTA: La reducción es de −70 a −80 % en las categorías principales
- FUM B1+B2: el cambio más notable de todos; reducciones muy marcadas; −80 % porcinos/equinos/lepóridos; −90 % ciertas aves
- T-2 + HT-2: presentan un patrón mixto: desde −80 % hasta +100 %, según especie/matriz
A continuación, vemos los valores por micotoxina / matriz / especie y su relación con los valores anteriores
https://eur-lex.europa.eu/legal-content/EN/TXT/HTML/?uri=OJ:L_202601801&trk=public_post_comment-text
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José Rodrigo Mendoza
ADM Animal Nutrition
PhD. Investigador / Líder del Laboratorio de Microbiología
Estados Unidos de América
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